חזה עוף בנינג'ה גריל – מתכון משגע זה לא משחק ילדים!
דמיינו לכם ערב חמישי משפחתי, כולם סביב שולחן האוכל, ריח מדהים של עוף צלוי ממלא את החלל. זה הזמן בו אנו מתאגדים יחד, לא רק סביב המזון אלא גם סביב חוויות משותפות. המתכון המעלף הזה לחזה עוף בנינג'ה גריל יכניס אתכם למרכז הסיפור האוכלתי של המשפחה. עם כל ביס, תרגישו עד כמה מדובר במנה אגדי, שכל אחד יתקשה לעמוד בפניה. אז קחו שניה ותהיו מוכנים לקפיצה קולינרית אדירה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מתכון לכמה מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות מרגע שהתבלינים מובלים למעגל.
- זמן בישול: 15 דקות בנינג'ה גריל.
- רמת קושי: קל ביותר.
- מספר המנות: 4.
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לשים לב למרכיבים עליהם נשען המתכון שלנו. במהלך השנים, למדתי להכין אותו בדרכים שונות, אבל תמיד חוזר למקורות. הכל מתחיל בחזה העוף, המושלם לארוחה מהירה וטעימה.
- 4 חזה עוף ללא עור.
- 2 כפות שמן זית איכותי.
- 1 כפית פפריקה מעושנת.
- 1 כפית כמון.
- 1 כפית שום גרוס.
- 1/2 כפית קימל.
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- לימון טרי (להגשה).
- זילוף דם אגסים לקישוט (אופציונלי).
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים צמחוניים? ניתן להמיר את חזה העוף בפרוסות טופו או פטריות פורצ'יני. חפשו אחרי שירותים כמו דבש ולאט לאט תגלו את העושר שבעשייה. רוצים לגרסה ללא גלוטן? פשוט דילגו על כל התבלינים שמכילים גלוטן. מי ששהה את הדרך הבריאה – עבדו עם מרינדות על בסיס עשבי תיבול ולימון.
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, נתחיל בשלבים שהופכים את המנה הזאת למושלמת. הדרך שבה אנו מכינים את העוף היא זו שתחזיר אותנו לבית של סבתא, עם כל הטעמים המוכרים והנוסטלגיים. זו לא סתם מנה, זו אמנות!
- נניח את חזה העוף בקערה.
- נוסיף את שמן הזית עם כל התבלינים.
- ניטול את הידיים ונטבול את חזה העוף בתערובת, ונוודא שהטעמים נספגים בתוכו.
- נשאיר את העוף לשעה לפחות, המצוין אם אפשר למשך לילה במקרר.
- נחמם את הנינג'ה גריל על פונקציית הצלייה.
- נניח את חזה העוף על רשת הצלייה בעדינות.
- נבשל במשך 7-8 דקות מכל צד, או עד שצבעו זהוב ואינו ברור.
- נניח את חזה העוף לנוח על צלחת מסודרת למשך 5 דקות לפני ההגשה.
- נחתוך פרוסות דקות ונגיש עם לימון טרי מעל.
- נשדרג את המנה עם זילוף דם אגסים לכל מדובר. הוא יביא עוד צבע בעין.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדי פעם, תוספות הופכות הכל למוצלח יותר. אחרי שהכנתם את חזה העוף, אתם יכולים לשדרגו עם כמה רעיונות:
- לעטוף את העוף בפתיתי כוח פיסטוקים ולהפסיק את ההכנה, זה יביא מגע של קראנץ'!
- להוסיף סלט ירקות טריים, כמו חסה, עגבניות צלויות ואבוקדו קטן – זה ייתן טעם מרענן.
- לנסות רטבים שונים, כמו רוטב שום ודבש או צ'ילי.
- להגיש את העוף עם פירה בטטה – שילוב של מתוק ומלוח שזה הכי טעים שיש!
- לנסות להמיר את העוף בסטייק דג, כמו סלמון או דניס – אהבה על צליה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה בא oven?
בהחלט! פשוט תהפכו את טמפרטורת הצלייה ל-200 מעלות צלזיוס ובישלו עד שהעוף מבושל לחלוטין.
מה לעשות אם אין לי נינג'ה גריל?
לא נורא! ניתן להשתמש במחבת ברזל יצוק או אפילו בתנור הרגיל שלכם. כל דרך שתבחרו תביא לתוצאה מדהימה.
למה חשוב להשאיר את העוף לנוח לפני ההגשה?
זה עוזר לשמור על השJuiciness של הבשר. כניסה מעלה עוד בווידיאו שותף בתחושת העסיס!
האם ניתן לשמור שאריות במקרר?
כן, אין בעיה בשמירת שאריות במקרר. רק וודאו להעמיד את החזה העוף לכל היותר 2-3 ימים.
איך אני יודע שהעוף מוכן?
צריך לשים לב שהצבע שלו זהוב והבשר מבושל לחלוטין. חותכים אותו למרכז רואים שאין דם וחיכה למראה העסקי!
ומה קורה אם אני משתמשת בעוף קפוא?
יש להפשיר את העוף קודם, ולא להתחיל להכין אותו כשהוא עדיין קפוא. זה המשגה מלכותי!
אילו תבלינים נוספים ניתן להוסיף?
לא חסר! כל תבלין שאהוב עליכם – אורגנו, טימין, או אפילו צ'ילי אייני שיכול לתת קיק!
אילו סוגי חומץ אפשר לשים על העוף?
חומץ בלסמי, חומץ תפוחים או אפילו מעט חומץ אדום יעשו את העבודה.
אפשר להכין את המתכון גם בטבעוני?
בוודאי! יש כאן מקום להכין את זה בעזרת טופו או אפילו חצילים מטוגנים, ועדיין להשיג את הטעמים הנפלאים.
האם יש לכם המלצות למתכוני סלט משדרגים?
סלט כוסברה, עם בצל אדום, עגבניות וגרגיר נחלים יכולים לספק שדרוג מדהים!
בכל פעם שאני מכין את חזה העוף בנינג'ה גריל, אני מתמלא בתחושה של סיפוק. זו מנה שהיא לא רק פשוטה ונגישה אלא גם מציעה איזון מושלם בין עשייה לבית לבין אוכל טעים ולא לוקח יותר מדי זמן. עברו על המתכון הזה, השקיעו, תיהנו והכי חשוב, שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה!