חזה עוף מוקפץ עם בצל – מתכון מדהים!
חושבים שאתם יודעים מה זה אוכל טעים? תחשבו שוב! חזה עוף מוקפץ עם בצל הוא אחד מהמאכלים האגדים שהפכו את הארוחות שלנו למושלמות. אם אתם מחפשים מתכון קל להכנה, מהיר ובו בזמן טעים בצורה משגעת, הגעתם למקום הנכון! לא רק שזה מתכון פשוט, אלא הוא גם סופר משביע, ומלא בטעמים ובארומות שעושות לכם חשק להוסיף עוד מנה. כל ביס הוא נמס בפה, וזה מה שהופך אותו לאוכל מנצח. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-5 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את חזה העוף המוקפץ שלנו, נצטרך מכונת טעמים יצירתית. להלן כל הרכיבים הדרושים שיביאו את המנה למעלפת:
- חזה עוף, כ 600 גרם, חתוך לקוביות
- בצל גדול, פרוס דק (הבצל יוסיף מתיקות מדהימה!)
- שום, 3 שיניים, קצוצות היטב
- גזר, 1, חתוך לגפרורים
- פלפל אדום, 1, קצוץ לקוביות
- שמן שומשום, 2 כפות
- סויה, 4 כפות (ניתן לשים סויה דלת נתרן)
- רוטב צ'ילי, 1 כף (מוסיף חריפות מדהימה, אבל ניתן לוותר אם אתם לא אוהבים חריף)
- שומשום, וכמובן, לקישוט
- מלח ופלפל לפי הטעם
יש כאן הכל, אבל אם אתם רוצים לשדרג, תחשבו על תוספות כמו תפו"א או קישואים. גם ירקות מוקפצים באופו מוקפץ באותה שיטה יכולים להיות אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו, אנחנו באמת מתקדמים לחלק המעניין: שלבי ההכנה! כדאי להכין את כל הרכיבים קודם, כי זה מתכון ממש מהיר.
- מחממים את שמן השומשום במחבת רחבה על חום גבוה.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים במשך 5-7 דקות, עד שהן משחימות ומבושלות היטב.
- מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד בצלחת.
- באותה מחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהמאכל הזה מתחיל להריח משגע ומתקבל צבע זהוב.
- מוסיפים את השום, הגזר והפלפל אדום, ומערבבים במשך 2-3 דקות נוספות.
- החזירו את כמות העוף למחבת וערבבו יחד.
- מוסיפים את הרוטב סויה ורוטב הצ'ילי, מערבבים עד שהכל מצופה היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם וסוחטים מעט מיץ לימון על המנה לרענון טעמים.
- מוסיפים שומשום מעל לקישוט.
- מניחים הכל על צלחת ומקשטים עם כוסברה, אם תרצו.
וידוע שארוחה כזו חייבת להתלוות אליה הגשה. זו המנה המושלמת עם אורז לבן, או אפילו נודלס. תאגדו אותם לביס עם טעמים אווריריים וכך תרגישו לכל המדידות שהתעשייה עשתה באידיאות שלה!
תוספות ושדרוגים
מעבר לגזר והפלפל, אתם מוזמנים לשדרג את המתכון בעזרת תוספות משלימות. כמה רעיונות?
- אטריות סיניות – הוסיפו במקביל לטיגון, שיכניסו שכבת נוספות של טעם.
- ניצוד סיני – למי שאוהב יותר חיים בצלחת.
- גזר צבעוני – משחק צבעים נוסף שימשוך את העין.
כמובן, אל תשכחו שהוא גם יכול לחכות לכם במקרר למשך 2-3 ימים. נשארים ומקבלים שוב טעמים שריח שלהם יפיל אתכם!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי שמן שומשום?
ניתן להשתמש בשמן זית, הוא יספק עדין טעמים טובים במיוחד.
אפשר להחליף את חזה העוף בבשר אחר?
בהחלט! ניתן להשתמש בנתחי בשר בקר או טופו לגרסה טבעונית.
האם הרוטב סויה מוסיף הרבה נתרן?
לאחרונה, אפשר למצוא רוטבי סויה דלי נתרן, מומלץ להשתמש בהם אם אתם עוקבים אחרי צריכת הנתרן שלכם.
כיצד להגיש את המנה בצורה מפתיעה?
שיהיה קרוב לעין שלכם, הכינו זוג שקדים קלויים כשכבה לתיבול למעלה.
האם אפשר להכין את המנה באירוח?
כמובן! חזה עוף מוקפץ הוא מושלם לאירוח, וכולם ייהנו ממנו.
למה יש לי טעם לוואי אחרי טיגון חזל?
ודאו שהשמן שלכם בטמפרטורה מתאימה כדי למנוע טעם מר.
האם אפשר להקפיא את המנה?
לא ממולץ, אך אם תרצו, הקפיאו במיכל אטום לאחר קירור לחלוטין.
כמה זמן זה נשמר במקרר?
אפשר לשמור עד 3 ימים.
האם ניתן להוסיף קשיו?
בהחלט! כן, זה יתרום למראה משגע, טעים ומעשיר.
אז מה נגיד? הגיע הזמן להזמין את כל החברים לארוחה הזו שכולנו נדבר עליה! אם כן, חזה עוף מוקפץ עם בצל הוא ממש עבורכם. כשאתם בכלל לא תרגישו, תסיימו את המנה. חפשו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, שתפו עם חברים ותנו להם לגלות את הקסם!