כדורי שוקולד עם פצפוצי אורז – מתכון מדהים וממכר!
דמיינו רגע שעת ערב, הולכים לכיוון המקרר ומוצאים את כל מה שצריך על מנת ליצור מתכון אגדי, שיביא אתכם למקום המושלם של אהבה ושוקולד. כדורי השוקולד עם פצפוצי האורז הם התשובה המושלמת לכל מי שחופר בניווטי מתכונים! בין אם זה עם חברים, משפחה או סתם אתם רוצים לפנק את עצמכם, המנה הזו היא פשוט שיגעון וכל גרגר ממנה הוא ללקק את האצבעות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 20 כדורים
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המתכון המושלם הזה, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 250 גרם שוקולד מריר (או שוקולד חלב לבחירתכם)
- 100 גרם חמאה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 2 כוסות פצפוצי אורז
- 1/2 כפית וניל (אם תרצו להוסיף טוויסט של טעם)
- קורט של מלח
- קוקוס טחון או אגוזים קצוצים (לציפוי, לפי הטעם)
מרכיבים חלופיים
אפשר לשדרג את המתכון הזה בהתאם להעדפות שלכם. אם אתם טבעונים, פשוט החליפו את החמאה במחמאת אגוזים או שמן קוקוס. השוקולד המריר יכול להיות שוקולד צמחי, כך שכולם יכולים ליהנות מהכדורים המעלפים האלה!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! עקבו אחרי השלבים ותיהנו מהתוצאה המשגעת:
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר קטן על מה שנקרא באיטלקית "בן מארי".
- מוסיפים את הסוכר, הקקאו, הווניל והמלח ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת מלחיים.
- מכבים את הלהבה ומניחים לתערובת להתקרר טיפה.
- אחרי שהתערובת התקררה, מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים היטב עד שכולם מצופים בתערובת השוקולדית.
- מרטיבים את הידיים מעט ויוצרים כדורים בגודל של כף.
- מעבירים את הכדורים לקוקוס טחון או אגוזים קצוצים לפי הטעם ומצפים אותם.
- מניחים את הכדורים המגולגלים על תבנית עם נייר אפייה ומקררים לשעה במקרר.
- אם אתם יכולים לחכות, תנו להם להתמצק עוד יותר במקפיא למשך 10 דקות נוספות.
- מעבירים לצלחת הגשה והכדורים מוכנים!
עכשיו, כמה מילים על הכדורים הללו. הם מעלפים בצורה שהשוקולד נמס בפה, והפצפוצים מביאים פריכות מדהימה שלא דיברנו עליה. אם אתם מתכננים מסיבה, זהו נשנוש שמתאים לכל גיל ומגע ללב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה אפשרויות שדרוג! לדוגמה, אפשר להוסיף לתערובת אגוזי לוז קצוצים, או טיפה קינמון להענקת טוויסט מעניין. אם תרצו שהכדורים יהיו מבריאים יותר, ניתן לשים פארפה זית במקום חמאה. אפשר גם לנסות את הטעמים השונים של שוקולדים שונים – חלב, לבן או שוקולד מריר עם תוספים.
שאלות ותשובות
אילו סוגי שוקולד אפשר להשתמש במתכון הזה?
שוקולד מריר הוא הבחירה הקלאסית, אבל שוקולד חלב וולפסבורג בהחלט מוסיפים טוויסט מהמם למתכון. אפשר גם לשלב סוגים שונים, כמו שוקולד עם נענע או אפילו שוקולד ממולא אגוזים.
האם אפשר להכין את הכדורים קדימה?
בהחלט! אפשר להכין את הכדורים ולשמור אותם במקרר למשך שבוע. פשוט הוציאו אותם כרבע שעה לפני ההגשה, והם יהיו מושלמים לכך!
איך ניתן לדעת אם תערובות השוקולד מוכנה?
התערובת צריכה להיות חלקה וללא גושים. כאשר כל המרכיבים מתאחדים בצורה אחידה, זה אומר שהכל מוכן לשלב הבא.
האם יש דרך לשדרג את הכדורים?
בתוך כל כדור אפשר להוסיף כף קטנה של קרם שוקולד, חלבה או אפילו ריבת חלב, כדי להפתיע את האורחים.
אני רוצה להוריד סוכר מהמתכון, איך אפשר?
אפשר להוריד או להפחית את הסוכר או להזמין כל ממתיק אחר ישירות, כמו סירופ מייפל או נדבקים.
מה הכי טוב לציפוי?
במקביל להפצת התערובת קוקוס טחון, אגוזים קצוצים גם מוסיפים טעם מעניין בצלחת שלכם.
אילו קישוטים נוספים אפשר להוסיף לכדורים?
שוקולד מרציפן, קוקוס צבעוני או זרעי פשתן יכולים להשלים את המראה והריח הפנימי של המנה בצורה מושלמת.
עד כמה הכדורים מחזיקים במקפיא?
אם השארתם אותם בקופסה אטומה, הכדורים עשויים להחזיק במקפיא כשלושה חודשים.
איך כדאי לאחסן את כדורי השוקולד?
הכי נכון לאחסן את הכדורים בקופסה סגורה במקרר כדי לשמור על פריכותם.
אם נהניתם מהמתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה! מוכרחים שרבים יהנו מהמעדן הזה שכבש אותנו בלב.