סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור – מתכון מדהים וקל להכנה
אם אי פעם רציתם להכין מנה שתכבוש את הלבבות ממש, הגעתם למקום הנכון. סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור הוא מנה משלמת המשלבת ניחוחות מטריפים של שוקולד וקלילות יוצאת דופן. מדובר בקינוח מאדה מושלם המ יאפשר לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים, אך בעצם הוא קל ומהיר להכנה. בא לכם ללקק את האצבעות? זה מה שיקרה לכם כשאתם תטעמו את הסופלה הזה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי של המתכון: קל. מספר מנות: 6-8 מנות.
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8
הרכיבים הדרושים:
כעת הגיע הזמן לגלות את המסלול להכנת הסופלה המהמם הזה. עבור המתכון הזה נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 150 גרם שוקולד מריר פרווה (או שוקולד חלב במידה ולא אכפת לכם מפרווה)
- 4 ביצים בגודל בינוני
- 100 גרם סוכר
- 50 גרם קורנפלור (שישמש כתוספת מענגת)
- רבע כוס שמן קנולה
- קמצוץ מלח
- קצת קקאו לתבניות (למניעת הידבקות)
- ניחוחות וניל או תמצית אורן (לא חובה, אבל משגע)
עבור מי שרוצה להבטיח שהסופלה יהיה דל פחמימות או בריא יותר, ניתן לשקול להשתמש בשוקולד איכותי בלבד עם תכולת סוכר נמוכה.
שלבי ההכנה:
בואו נצלול לתוך השלבים ממש עכשיו:
- מחממים את התנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד במים חמים, תוך ערבוב עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים את הסוכר לתערובת השוקולד המומס ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן וטורפים לערבוב מושלם.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב ביניהם.
- מניחים את הקורנפלור ואת הקקאו ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים קמצוץ מלח וערבבים שוב.
- משמנים תבניות סופלה עם מעט שמן ומפזרים קקאו בתוכן כדי למנוע הידבקות.
- יוצקים את התערובת לתבניות עד כ-3/4 מהגובה.
- אופים במשך 10 דקות או עד שהתופס סופר גבוה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 5 דקות.
- מניחים על צלחת שטוחה והופכים בעדינות.
- מגישים מיד עם סice cream או רוטב שוקולד.
ממכרים ובעיקר מעלפים – כך ייראה הסופלה שלכם על השולחן!
תוספות ושדרוגים אפשריים:
עכשיו מגיע הכיף האמיתי – האפשרויות הרבות לשדרוג המנה!
- לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בשוקולד מריר עם רכיבים טבעוניים ולהחליף את הביצים ב-2 בננות ממעוכות.
- השדרגו את הסופלה עם רוטב שוקולד או רוטב קפה!
- ערבבו תמציות טעמים כמו מנטה או תפוזים לתוצאה נאה ומרעננת.
- אם אתם רוצים להדליק את החיך, הוסיפו לקקאו קמצוץ צ'ילי – זו תוספת אגדית.
- למנה בריאה יותר, הכניסו לתערובת שקדים קצוצים או אגוזי לוז, זה משגע!
- כמובן – הוספת תותים טריים בצד היא תמיד רעיון משגע.
כל אחת מתוספות אלו תוסיף קוו מדהים של טעמים לכל bite, ובטח תפתיע את האורחים שלכם.
שאלות ותשובות:
איך ניתן לשמור על הסופלה לאחר האפייה?
שמרו בהקפאה בתבניות אטומות והפשירו במקרר כשזה צורך.
האם ניתן לאפות סופלה מראש?
מומלץ לאפותו ביום ההגשה, אבל אפשר להכין את התערובת מבעוד מועד ואחר כך לאפות כשהאורחים מגיעים.
כמה זמן ניתן להקפיא את הסופלה?
הסופלה יכול להתקיים בהקפאה עד חודשיים.
האם יש אפשרות לשנות את המילוי?
בהחלט! אפשר למלא בפירות יער, אגסים או אפילו קרמל.
איך יודעים שהסופלה מוכן?
סופלה מוכן כשקצוות שלו גבוהים והמרכז רך ומשוגע.
האם הסופלה פרווה יכול להיות טעים כמו סופלה שוקולד עם חלב?
בהחלט! עם שוקולד איכותי, שום הבדל בטעם!
האם אפשר לשדרגו עם פירות נוספים?
פירות כמו פטל, תותים ואפרסקים מוסיפים טעם חמוץ נהדר!
מה אפשר להגיש בצד לסופלה?
הסופלה יראה מרשים אף יותר עם כדור גלידה ליד.
האם ניתן להכין תצוגה אישית לסופלה?
כמובן. כל תבנית נותנת למנה טוויסט אישי שלה.
באיזו טמפרטורה לאפות סופלה שוקולד?
190 מעלות צלזיוס היא הטמפרטורה האידיאלית לאפייה מהירה.
לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם המשפחה והחברים! תנו להם לחוות את ההרגשה המדהימה של סופלה שממסה בפה. אנחנו בטוחים שתהיו הנאה תעודיuner! תהנו!