סלט חסה חגיגי ברוטב מושלם
יש רגעים בחיים שבהם אנחנו מרגישים שצריך להניף מסך ולהתפנק עם משהו סמלי, משהו שאני אוהב לקרוא לו "הכי טעים שיש". אם גם אתם מרגישים שהגיע הזמן להוסיף קצת צבעים לחיים שלכם – הגעתם למקום הנכון! סלט החסה החגיגי הזה, שמגיע עם רוטב מדהים שאי אפשר שלא להתמכר לו, הוא בדיוק המנה שאתם צריכים להגיש לאורחים או אפילו סתם כדי לפנק את עצמכם. דמיינו את זה: עלי חסה ירוקים ומרעננים, רוטב שמעט עוקצני, וכל זה במסגרת של בריאות – כי אין כמו לאכול טוב ולהרגיש מעולה! הזמן להתענג על כל ביס הגיע!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים עבור: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעבודה, בואו נתאר את המרכיבים שיבנו את האוצר הזה. רוצים לדעת מה יש לנו בסלט? בואו נרכיב את הרשימה:
- 1 ראש חסה אייסברג, קצוץ גס
- 1/2 קילוגרם של רוקט או תרד
- 1/2 קופסה עגבניות שרי, חצויות
- 1/2 קונסר של תירס (כשהוא מתוק ומדויק)
- 1/4 כוס שבבי פרמזן (או גבינת פטה מפוררת, אם אתם מעדיפים)
- 1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים
בטח גם תהיתם על הרוטב:
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף דבש
- 2 שיני שום, כתושות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
הרכיבים החלופיים
אז יש לכם כאן אפשרויות רבות. אם אתם טבעוניים, תוכלו לשדרג את הרוטב עם סירופ אגבה במקום דבש, או להשאיר אותו פשוט. יש גם אפשרות לשדרג את החסה עם כוסברה או פטרוזיליה קצוצה. וגם מיקום האגוזים כאן יכול להיות פתוח לעובדים! פשוט תבחרו את מה שאתם אוהבים.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להניח את הידיים על הסלט המדהים הזה!
- נחתוך את עלי החסה ואת הרוקט לקPieces
- נניח את העלים בקערה גדולה
- נוסיף את העגבניות החצויות ואת התירס
- נפזר את שבבי הפרמזן ואגוזי הפקאן מעל הסלט
- נכין את הרוטב – בקערה נפרדת, נערבב היטב את כל רכיבי הרוטב
- נ pour את הרוטב על הסלט ונתבל במלח ופלפל
- נערבב בעדינות ואז משאירים את הסלט כמה דקות כדי שהטעמים יתמזגו
- אפשר גם להוסיף רבעי אבוקדו או סלק מבושל להנאה מוגברת!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמו כל מנה טובה, גם סלט החסה הזה הוא רק הבסיס. איזו חגיגה אפשר להוסיף לו?
- תוספת מדהימה של פירות כמו תפוחים ירוקים או אגסים קצוצים לפיתוי מתוק
- כמובן שאי אפשר לשכוח סופר פוד – הוספת זרעי צ'יה או פשתן יכולה להעצים את הערך התזונתי
- אם אתם מתגעגעים לגבינות, גבינת מוצרלה יכולה להוסיף טוויסט מצוין
- אם אתם מרגישים במצב רוח ייחודי, הוספת רוטב טחינה יכולה להביא טעמים חדשים למנה
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על עלי החסה פריכים?
אחת הדרכים הטובות היא לא להרטיב את עלי החסה הרבה זמן לפני ההכנה. אם אתם משתמשים בהן לסלט, כדאי לחתוך ולהתבונן עד הרגע האחרון.
מה אפשר לשים במקום גבינת פרמזן?
גבינת פטה תעבוד מעולה! היא תשמור על הטעם הטעים ותוסיף קראנץ' מצד אחד.
האם יש אפשרות להפוך את הסלט לטבעוני?
בהחלט! החליפו את הדבש בסירופ אגבה והשאירו את הגבינה בחוץ.
מה משדרג את הסלט הזה יותר?
אם בא לכם ממש להפתיע, הוסיפו טפנד ממולא זיתים, זה משגע את כל החכמים.
מה הטיפ שיגרום לרוטב להיות מעלף?
למה לא להשאיר את המלח והפלפל במינון הנכון? זה מרגיש כאילו שטפנו את המנה בטעמים.
איך ידעתי שהדבש שלי נמס?
אם הוא נגע בנוזלים אחרים. תמיד תשלבו אותו עם שמן זית או רוטבים אחרים!
האם טעמו של הסלט יתיים של היום למחר?
לא מומלץ! את הסלט כדאי לאכול טרי, הטעמים עדיין לא נספגו במידה הכבירה.
באיזה סלטים נוספים אפשר להשתמש גם ברוטב הזה?
הילדים יתאהבו בסלטים עם פסטה ואפילו בקולסלאו. אפשר גם להכין גרסאות של סלטים קיץ שונים.
יש לכם רעיונות למנה עיקרית שתתאים?
כמובן! דווקא הסטייק הסינתטי नेटנף או אפילו עוף מהגריל – הכל מתחבר!
האם הסלט בריא?
בהחלט! הוא מלא בירקות טריים, חלבונים ואפילו שומנים טובים. בדיוק מה שצריך.
אז אתם כאן, בסלט המושלם הזה. אנחנו מעודדים אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה, ואל תשכחו לדווח לנו איך יצא! בתיאבון!