מתכון לספינג מדהים ב-10 דקות
מי מאיתנו לא מת על מאכלים שהם כמו בלקט של סבתא? ספינג הוא אחד מהמאכלים האלו שמשלבים טעמים, תרבויות ואפילו קצת נוסטלגיה. ממטבח הים התיכון ועד למעדניות המודרניות – זהו מאכל שכולם אוהבים, ואם נעשה אותו נכון, הוא יכול להיות פשוט מעלף. אז קחו לכם כוס תה או קפה, והתכוננו לקחת את הליך הכנת הספינג למגוון גבוה של טעמים!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, כשאנחנו מוכנים להתחיל, נצטרך את המרכיבים שייקחו אותנו לרגע המושלם הזה בו אנחנו לועסים את הספינג המושלם. אז מה דרוש לנו?
- 200 גרם קמח
- 100 מ"ל מים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סוכר
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 ביצה
- שמן לטיגון (אפשר להשתמש בשמן זית)
- באופן אופציונלי: תבלינים כמו כמון או פפריקה למי שאוהב להוסיף טעמים משגעים!
עכשיו, חשוב לציין שניתן להכין גרסה טבעונית של הספינג פשוט על ידי החלפת הביצה ב-60 מ"ל מים עם 1 כף רסק תפוחים.
שלבי ההכנה
אז גלגלו את השרוולים, כי עכשיו מתחילים להכין את הספינג המושלם:
- שמים את כל המרכיבים היבשים: קמח, מלח, סוכר ואבקת סודה בקערה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הביצה והמים בהדרגה, ומערבבים עד שהבצק נעשה אחיד.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- עם כפית או כף, יוצרים את הספינגים ונותנים להם שטח הפלטה בכל צד.
- מטגנים כל ספינג כ-2-3 דקות עד שהם מזהיבים ומעלפים.
- מוציאים את הספינגים לנייר סופג כדי להיפטר מהשמן העודף.
- מוסיפים חצי כפית תבלינים לכל ספינג במידת הרצון.
- מניחים לספינגים להתקרר מעט לפני ההגשה.
- מגישים עם רוטב שאהוב עליכם – טחינה, או אפילו רוטב חריף על מנת ללהיט את הטעמים המדהימים.
- ועוד יותר טוב, אם אתם מעוניינים – ניתן להזמין את כל המשפחה או החברים ולקיים מסיבת ספינגים!
אפשרויות שדרוג
כמובן, לא כל הספינגים צריכים להיות בדיוק אותו הדבר. אפשר לשדרג את המתכון ולטעים אותו בדרכים שונות. ניתן:
- להוסיף ירקות קצוצים כמו בצל, זוקיני או גזר לתוך הבצק.
- להפוך אותו לטעים יותר על ידי הוספת גבינות כמו פטה או מוצרלה.
- ליצור גרסה מתוקה על ידי הוספת שוקולד צ׳יפס ואגוזים.
- לחשוב על צבעים – הוספת תרמילי סויה או תרבותיות צבעוניות לחגיגה!
שאלות ותשובות על המתכון
מה אפשר להגיש ליד הספינג?
הספינג הזה משתלב מצוין עם כל דבר – טחינה, חומוס או אפילו סמוסות ירקות. כל תוספת שהייתם רוצים שלא תעביר לכם את השעמום.
האם אפשר להקפיא את הספינגים?
בוודאי! אפשר להכין כמות כפולה, להקפיא ולשלוף כשחבילה של קינוח מתקרבת. זה מדהים, ממכר לאורחים!
האם צריך לקנות קמח מיוחד?
לא! קמח רגיל בהחלט יעשה כאן עבודה מדהימה. ואם מדובר בגרסה ללא גלוטן, יש קמחים בלי גלוטן שמתאימים בקלות.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט, מצד אחד יש כאן את הקמח שמעט יוסיף פחמימות, אך עם שדרוגים כמו ירקות או רוטב בריא – זה מתכון שיכול להיות בריא בהחלט!
איך יודעים שהספינגים מוכנים?
ברגע שהצבע מתחיל לזהור כמו זהב – אתם בדרך הנכונה! אל תחששו להפוך כדי שישמרו על הצורה המושלמת.
כמה זמן אפשר לשמור את הספינגים בהקפאה?
הספינגים יכולים להחזיק מספר חודשים בהקפאה. כשתוציאו, פשוט תנו להם חימום קצר במחבת.
האם הספינגים יכולים להיות מתוקים או מלוחים?
באופן מוחלט! כל אחד יכול לגרום להם להיות במגוון צורות וטעמים שיספקו הנאה לכל אחד.
האם אני יכול להשתמש בשמן זית?
בוודאי! שמן זית יוסיף טעם כל כך מדהים ויספק את הבריאות עבורכם.
מה עדיף, טיגון או אפייה?
טיגון ייתן את הצורה והעסיסיות שנדרשות כאן. עם זאת, אפשר גם לאפות אם אתם מטים לאופציה בריאה יותר.
מה עושים אם הבצק יבש מדי?
פשוט מוסיפים עוד קצת מים עד שהבצק מגיע למרקם הנכון – נעים, רך ומזמין.
בסופו של דבר, זהו מתכון פשוט, מהיר ומעלף של ספינגים שמזכיר לנו חוויות מהבית. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי יש דברים שהם פשוט מבקשים שיתנסו בהם! תוכן כזה הוא לא סוד, והבוס שלכם לא יכול לדעת – אז יאללה, כל אחד מתבקש להזמין לחטיף דחוף!