עוגות ללא סוכר לחולי סוכרת לפסח
איזה עונג להשקיע במשהו שכולו מתוק, אבל בגרסה הבריאה שלו!
אנו עומדים ליצור עוגות שמובילות לטעמים משגעים,
מלאים בריאות ונותנים לנו לשתף בשמחה את השולחן עם כל האורחים.
פעולה שהיא אתגר לא פשוט, הפכה כאן למשחק ילדים.
אז כמו סבתא שהכינה את המתכון המושלם,
גם אנחנו נכין כאן עוגות מדהימות, נימוחות ומעלפות שלא תשאירו מקום לספקות.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 1 שעה
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 10 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו הגיע הזמן לדבר על מה שאנחנו צריכים להכין את העוגות המושלמות שלנו.
מרכיבים בריאים, טעמים ייחודיים ומסייעים בשמירה על רמות הסוכר בדם כדי שאנו,
וגם חולי הסוכרת, נוכל ליהנות מפסח מתוק ומיוחד.
המרכיבים כוללים:
- 2 כוסות קמח שקדים
- 1/2 כוס אבקת קקאו איכותית
- 4 ביצים גדולות
- 1/2 כוס מחית תמרים ללא סוכר
- 1/2 כוס שמן קוקוס מומס
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון
- קורט מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונאלי)
מרכיבים חלופיים
במטבחים של אנשים שונים יש נטיות שונות.
למי שרוצה גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בפקק של "תמצית זרעי פשתן"
לאחר ערבוב עם מים (כף פשתן עם 2.5 כפות מים, ממתינים כמה דקות).
עוד תוכלו לשלב במקום קמח שקדים קמח שיבולת שועל טחונה או קמח חומוס.
אפשר לכוונן את המתכון כדי להפוך אותו ללא גלוטן עם קמח אורז.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל את המסע הקולינרי שלנו!
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מקציפים את הביצים עם מחית התמרים והממרח קוקוס.
- מוסיפים את הסודה לשתייה, קינמון, מלח ווניל ומערבבים היטב.
- תוך ערבוב, מוסיפים את קמח השקדים ואבקת הקקאו באיטיות להימנע מגושים.
- ליחד את האוויר, מערבבים עד שהבלילה חלקה ואחידה.
- בתוספת האגוזים הקטועים, מערבבים שוב.
- מעבירים את הבלילה לתבנית עוגה משומנת.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לחלוטין.
- חותכים ומקשטים עם אבקת קקאו או טחינה בתוספת אגוזים, אם תרצו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגות שלנו מדהימות גם כך, אבל תמיד ניתן לשדרג.
לנוגעים בסגנון של עוגות שונות, אפשר לשים מעל שכבת משקה קקאו עם חלב קוקוס.
אם מתחשק לכם לבחור בדרכים נוספות, אתם יכולים לקשט בפירות יער טריים
או איור של אגוזי מקדמיה קצוצים. כל תוספת נותנת טעם חדש לגמרי למדובר!
לא לשכוח להרגיש את המבוך של הטעמים הייחודיים!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאכול כאן עוגות גם אם אני לא סוכרתי?
בטח! העוגות האלה מצוינות גם לאנשים שאין להם בעיות סוכר.
הן פשוט מרשימות, מתוקות ומדהימות בטעמה.
איך אפשר לאחסן את העוגות כדי שיהיו טריות?
ניתן לאחסן את העוגות במפית נייר בתוך קופסת פלסטיק סגורה במקרר,
והן יישארו טריות לאורך זמן.
האם אפשר לשים ממתיקים אחרים במקום מחית תמרים?
כמובן! אפשר לשים קנדי או דחיסה אחרת שמסייעת במתיקות מבלי להרים את הסוכר.
למה קמח שקדים טוב יותר מקמח חיטה בעוגות?
קמח שקדים דל פחמימיות ומלא באומגה 3, מה שהופך אותו לשידוך מושלם במתכון
למי שמעוניין לשמור על רמות הסוכר יציבות.
איך יודעים מתי העוגות מוכנות?
שיטה מצוינת היא לבדוק את העוגה עם קיסם.
אם הוא יוצא יבש, זו הדרך הכי פשוטה לדעת שהעוגה מוכנה!
אפשר להכין את המתכון כעוגיות?
בוודאי! פשוט תשנו את תבנית האפייה ותניחו ליצירת עוגיות קטנות וטעימות.
האם יש אפשרות לגרסה פשוטה יותר?
שמרו את המתכון שלנו כבעל שלל וריאציות.
יש עלויות לכל מתכון שניתן לגזור ולשדרג לפי הצורך!
איך נוכל להוסיף עוד טעמים לעוגות?
מוסיפים טעמים פירותיים במשך הכנת הבלילה: בננה מבשלה או דובדבנים טחונים.
כמה קלוריות יש לעוגות האלו?
הן בריאות יחסית, אך חשוב לבדוק את הנתונים לפי כמות המרכיבים
שאתם מוסיפים וכיצד אתם שמים את התוספות.
איך לשדרג את העוגות לפסח?
שילוב של חומרים כמו קוקוס טחון או שקדים מלוחים הם אפשרויות מצוינות.
העוגות יהיו אגדי משגע!
אז זהו, כאן לכם את המתכון לעוגות היפהפיות האלה.
כעת אתם יכולים לשתף את המתכון המושלם הזה עם חבריכם ברשתות החברתיות.
כל הכבוד על ההשקעה,
שתהיה לכם חג פסח מתוק מלא בשמחה ובריאות!