עוגת היער השחור מתכון קל שאי אפשר לפספס!

"`html

עוגת היער השחור – מתכון מדהים וממכר

אם אתם חובבי מתוקים, עוגת היער השחור היא משהו שאתם חייבים להכיר. יש משהו פשוט אגדי בכל מה שקשור לעוגת שוקולד רכה, קצפת אוורירית ודובדבנים ממכרים. המפגש הזה בין השוקולד העשיר לדובדבנים החמוצים יוצר חוויה של טעמים שלא משאירה אף אחד אדיש. אני זוכר את הפעם הראשונה שאכילת עוגת היער השחור גרמה לי להרגיש כאילו אני מתהלך על גבי עננים. הפה שלי התמלא בטעמים, והלב שלי היה מלא בשמחה. אז בואו נכין ביחד את עוגת היער השחור המושלמת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הם המתכון מספיק?

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מגישים ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנתחיל את הכנת העוגה, חשוב לדעת מה אנחנו צריכים. המתכון הזה מצריך כמה מרכיבים בסיסיים, אך התוצאה היא באמת על גבול המושלם.

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 150 גרם חמאה
• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים בגודל בינוני
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1 1/2 כוסות קמח
• 1 ק teaspoon אבקת סודה לשתייה
• 2 כוסות דובדבנים שימורים (או דובדבנים טריים)
• 2 כוסות שמנת מתוקה להקצפה
• 1/4 כוס סוכר לילדים שמעדיפים מתוק
• קצת תמצית וניל (לפי הטעם)

מרכיבים חלופיים

אוהבים גירסה קצת שונה של העוגה? אין בעיה! אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים במחית בננה או בעזרת תחליפי ביצה שונים. במקום חמאה, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או בתחליפי חמאה טבעוניים. אם אתם נמנעים gluten, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א, ואפילו קמח אורז. אפשר גם לנסות להכין את העוגה דלת סוכר, על ידי שימוש בממתיקים טבעיים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, לחלק הכי מהנה של המתכון. בואו נכנס למטבח ונכין יחד את עוגת היער השחור המושלמת.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד על באן מארי או במיקרוגל (שימו לב לא לשרוף).
3. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן שקופות ומעט קציפת.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
5. מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים בעדינות.
6. נפנים את הקמח, הקקאו ואבקת הסודה לשתייה לתוך התערובת, מערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.
7. שמים את התערובת בתבנית קפיצית משומנת.
8. אופים במשך 30 דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.
9. נותנים לעוגה להתקרר.
10. מקציפים את השמנת מתוקה עם הסוכר ומניחים בשכבות עם הדובדבנים על העוגה.
11. לפרוס את העוגה וליהנות!

שדרוגים ותוספות אפשריים

כעת שהכנתם את העוגה, מה דעתכם לשדרג אותה עוד יותר? אפשר לקשט עם קקאו או פקאן קלוי למעלה. אפשר גם לשדרג את הדובדבנים על ידי הוספת רוטב דובדבנים, שוקולד מומס או אפילו תוספת של אגוזי לוז קצוצים. בחורף, עם טיול במזח באזורים קרירים, אפשר לשים לב שאוכלים עוגת שוקולד עשירה לצד כוס שוקו חם – תחושה משגעת!

שאלות ותשובות

כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר? עוגת היער השחור נשמרת במקרר לפחות 4-5 ימים. אל תשכחו לסגור היטב את התבנית כדי לשמור על הטריות.

האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! פשוט תוכלו להקפיא את העוגה לאחר שהיא התקררה. אם אתם מקפיאים חלקים, עטפו היטב בניילון נצמד.

אפשר להכין את העוגה מראש? כן, אפשר להכין את העוגה יום לפני ולשמור במקרר. זה אפילו יכול לשפר את הטעמים!

מה אפשר לשים במקום דובדבנים? אפשר להשתמש בתותים, אגסים או אפילו תמרים. כל פרי שאתם אוהבים!

האם למתכון יש אפשרות ללא לקטוז? כן! ניתן להשתמש בשמנת צמחית או בקצפת טבעונית.

היכן אני יכול לקנות דובדבנים שימורים? ניתן למצוא דובדבנים שימורים בכל סופרמרקט. חפשו במעבר של הפירות או הממתקים.

האם ניתן להכין את הבלילה במערבל מזון? כן, מערבל מזון יכול להקל עליכם בעת הכנת הבלילה.

האם העוגה מתאימה לילדים? כן, זה אחד מהקינוחים שהילדים אוהבים! תהיו מוכנים שיהיה לא מפסיקים לבקש עוד!

כמה קלוריות בעוגה? עוגת היער השחור היא די משגעת, כל פרוסה מכילה בין 300-400 קלוריות, תלוי בכמויות שאתם שמים.

האם אפשר להפוך את העוגה ללא גלוטן? כן, וודאו להשתמש בקמח אלטרנטיבי, כמו קמח שקדים או קמח תפו”א.

ובכן, אחרי הכל, עוגת היער השחור היא יותר ממתכון, היא חווית טעמים. כשאתם נוגעים בה בצדדים, אתם מבינים שהיא לא רק מתוקה אלא גם משגעת. אני מאחל לכם שתקבלו את המנה המדהימה הזו, תשתפו אותה עם כל החברים שלכם ותזכו בתשואות! אל תשכחו אם אהבתם את המתכון לשתף אותו ברשתות החברתיות כדי שגם האחרים ייהנו.

"`