תפוח אדמה עם עוף בתנור – המתכון המושלם לכל ארוחה!

תפוח אדמה עם עוף בתנור – מתכון אגדי שיאחד את כל המשפחה

עכשיו כשלקחתם רגע לעצמכם, הגיע הזמן לדבר על אחד מהמאכלים היותר נחשקים שיש לנו בבית – תפוח אדמה עם עוף בתנור. מדובר באחד מהמאכלים שההכנה שלהם קלילה, אבל התוצאה כל כך עשירה ומפנקת. מי לא אוהב לשבת ליד שולחן מלא בניחוחות של תבלינים קלאסיים המנשאים את העוף המובהק אל על? זה כל כך מושלם! עם כל ביס, אתם תרגישו איך כל טעם מתחבר בהרמוניה שאין שנייה לה. אז, אם אתם רוצים להפוך את הערב שלכם לחוויה קולינרית שכוללת ניחוחות מדהימים וטעמים ממכרים, אל תהססו להיכנס למתכון הזה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 1.5 שעות
• רמת קושי: קל
• מגיש ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אמנם מדובר במתכון קלאסי אך יש המון גוונים שמשתלבים בצורה מושלמת בו . ברשותכם, אני שמח להציג בפניכם את רכיבי המתכון שבעזרתם תכינו את המנה המדהימה הזו.

• 1.5 ק"ג עוף, חתוך לחלקים (בכיף אפשר להשתמש בעוף עם עור ובעוף בלי עור)
• 700 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 בצל קצוץ
• 10 שיני שום, קלופות
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 1 כף כמון טחון
• 1/2 כפית קימל (לפי הטעם)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• מיץ מלימון אחד
• משקה בריאות (אופציונלי: קישואים, גזר, פטריות)

מובן שאתם יכולים להתאים את המתכון לפי הטעמים האישיים שלכם! רוצים לגוון? במקום עוף, השתמשו בנתחי דג או תחליפי בשר – הכל אפשרי! מקווה שדיפדפתם נואשות בכל המידע!

שלבי ההכנה

לאחר שהכנתם את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל לעמול! קיבלתם את המתכון המושלם, ובואו נתחיל לשלוח את הטעמים לאוויר!

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מניחים את נתחי העוף ומוסיפים את כל התבלינים: פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
3. יוצקים את שמן הזית ומערבבים היטב כדי לצפות את העוף בתיבול.
4. מוסיפים את הבצל והשום לקערה ומערבבים מעט.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה הגזורים לקערה ומערבבים עד שמקבלים תערובת אחידה.
6. יוצרים שכבת תפוחי אדמה ועוף בתבנית אפייה, ומסדרים את התערובת כך שתהיה מפוזרת בצורה טובה.
7. יוצקים מעל את מיץ הלימון ומוסיפים מים במידת הצורך.
8. אופים בתנור במשך 1.5 שעות, עד שהעוף רך והתפוחים עברו את הדרך מ"יציב" ל"מעודדות נמסות בפה"!

בנוגע לשדרוגים אפשריים, כדאי לשקול להוסיף ירקות שורש לעוף – כמו גזר או קישואים – שיתבשלו יחד עם העוף והם יהיו מעולים וייתנו צבע נוסף למנה המדהימה.

שדרוגים אפשריים

• ניתן להוסיף טחינה מעל המנה לפני ההגשה, זה מוסיף רכות וטעים לתיבול.
• לשדרוג קל לחומרים, אפשר לחמם את העוף במרינדת לימון ושום ליותר חמיצות.
• ניתן לשים חציל או קישואים בתבנית במהלך האפייה – נשמע מעולה!
• לא לשכוח כמובן את העשבים – רוזמרין, טימין או פטרוזיליה לקישוט הסופי.

שאלות ותשובות

מה היתרון של שימוש בעוף עם עור?

העור מוסיף שומן ורכות שהופכים את המנה ליותר מענגת, תתפלאו עד כמה שיומי!

האם אפשר להכין את המנה עם מקורות בשר אחרים?

בהחלט! נתחי בשר בקר או דג יעשו עבודה מצוינת. אל תשכחו להתאים את זמני הבישול.

איך אני יודע שהמנה מוכנה?

המדריך הטוב ביותר: נסתכל על העוף. אם הוא כמתבקש – לחוצה בחלקה על פעם השחומה, אתם בדרך הנכונה!

איזה כלי אפייה אתה ממליץ להשתמש?

אני ממליץ על תבנית עם ציפוי חסין דבק. הדבר יהפוך את הפורמולה שלכם לפחות בעייתית.

איך אפשר לוודא שהעוף לא ייצא יבש?

הקפידו להגביל זמן בישול, ולהשאיר משקה לבישול בתבנית – שיביא תוצאות רכות!

האם תוסיף עוד תבלינים?

בוודאי! אפשר לשדרגו עם חרדל, סויה או אפילו עגבניות מרוסקות.

מה לשים בקופסה כדי לשמור על טריות?

סגרו היטב עם ניילון אופציה, או לחלופין כלים פלסטיק אטומים.

אפשר לשדרג עם גבינות?

אין כמו קצת גבינת מוצרלה מעל, היא תתמזג ותהפוך לצלחת מדהימה.

האם המנה מתאימה לאירועים מיוחדים?

אין ספק! אפשר להגיש אותה עם סלט פתוח או ככה לגמרי כאוכל ראשי!

אם אתם מחפשים להפיץ את מתכון העוף בתנור המהנה הזה, אל תהססו לשתף עם חברים ומשפחה. בקרוב יהיה ביס של עונג וטעמים ריחניים שמלאים באהבה!