אבקת אפיה במקום קמח תופח
האם אי פעם חוויתם את הרגע הזה שבדיוק הכנתם את כל החומרים למתכון שמצאתם באינטרנט, ומסיבה לא ברורה, קמח התופח לא היה במלאי שלכם? נו, הרבה פעמים אנחנו נמצאים בסיטואציה הזו. לא נורא! אנחנו כאן כדי לתת לכם פתרון מדהים וממכר שלא רק יעזור לכם לפתור בעיות כמו זו, אלא גם יפתח את שאריות היצירתיות שבכם. אם אתם סקרנים ואוהבים לפנק את עצמכם במתכונים משגעים, המשיכו לקרוא!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
הגעתם לשלב המרגש – רשימת הרכיבים שתעזור לכם להפוך את המנה שלכם למושלמת! תאמו את המצרכים שאתם צריכים עם מה שיש לכם בבית, ואל תדאגו, זה לא מתכון קלאסי של סבתא, אבל יש פה נסיעה מרגשת לבטן שלכם!
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש גם בקמח חצי חצי)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן או חמאה מומסת
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב (או חלב צמחי כמו שקדים או סויה)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
תשכחו מהמונוטוני – תוספות אפשריות כמו אגוזי לוז קצוצים, צימוקים או שוקולד מריר יוסיפו למתכון שלכם נגיעות אגדי!
שלבי ההכנה
הכנתם את כל המצרכים? מדהים! עכשיו הגיע הזמן להפעיל את הכישרון שלכם במטבח.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם השמן, החלב ותמצית הווניל.
- יוצרים באר בקערת החומרים היבשים ומוסיפים את התערובת הרטובה פנימה.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- אם אתם מוסיפים תוספות, זה הזמן להכניס את האגוזים, הצימוקים או השוקולד המריר.
- יוצרים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה משגעת ומקפצת כמו שצריך.
- ממתינים לקצת להתקרר, ואז חותכים ומגישים. ובכן, ללקק את האצבעות!
וזהו! כאן אתם מקבלים תוצאה נימוחה ממש שתגרום לכם להרגיש כמו שפים על! אתם תהיו מופתעים כמה קל להכין את העוגה הזו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על איך לפתוח את הדלת לעולם המופלא של תוספות שיכולות להפוך את המתכון הזה למעלה! אתם יכולים להוסיף:
- צימוקים במים רותחים – נותנים טעם מתוק ועסיסי.
- שוקולד מריר או שוקולד חלב – לכל מי שלא יכול להתנגד.
- אגוזי לוז קצוצים – נותנים קראנץ’ משוגע!
- תוספת קינמון – אף פעם לא הולך רע עם מתכוני עוגות!
כל תוספת יכולה לשדרג את המנה שלכם ולמלא את הבית בריחות משגעים. זה פשוט אגדי ויודע להיות מושלם!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור את העוגה הזו?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר בתוך כלי אטום עד 5 ימים. אם אתם רוצים להאריך את חייה, שימו אותה בפריזר!
מה ההבדל בין אבקת סודה לשתייה לאבקת סודה?
אבקת סודה לשתייה פעילה בקורפר קיץ, דבר שמסייע להעלות את העוגה גבוהה יותר, בזמן שאבקת אפייה מכילה גם חומצה משגעת.
האם יש צורך לשלב קמח תופח במתכון הזה?
לא! כל התהליך יתבצע פשוט בעזרת אבקת הסודה לשתייה – ותקבלו תוצרת מקפצת כמו שתמיד חלמתם עליה.
מה לחלוק עם המשפחה שלי?
עוגה הזו מושלמת לשיתוף! היא מתאימה לקפה של ערב עם חברים, או כאוכל נשנוש קל במהלך היום.
אני לא אוהב/ת סוכר. איך אוכל להמתיק את העוגה?
אפשר לשים סוכר קוקוס או דחוס. ישנן גם אפשרויות מתוקות אחרות!
האם אני יכול להמיר את הביצים בטופו?
בוודאי! טופו בעל מרקם רך יכול להוות תחליף מושלם לביצים.
מה עם שינוי אופן ההכנה?
אתם יכולים לשנות את העוגה לעוגיות! פשוט חתכו את התערובת בגובה הרצוי והניחו בתבניות אפייה.
מדוע עוגה שלי נפלה?
שימו לב לעמידות הבצק! אם מדלגים על שלב הקצפת, הכנתם עוגה דחוסה ולא אוורירית.
האם העוגה הזו מתאימה לילדים?
בהחלט כן! היא בריאה, צבעונית ומעוררת לכל המחזיקים בחייהם.
איפה ניתן למצוא קמח כוסמין?
תמצאו קמח כוסמין בכל חנויות הטבע או בסופרמרקטים ברשת!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות! מי יודע, אולי גם חברים שלכם לא יודעים מה לעשות עם קמח בבית? תנו להם את המתכון הזה ותהיו סופר גיבורים במטבח!