מתכון נסיכת הנילוס: מתכון שישאיר אתכם בבעבוע של טעמים!
מי לא אוהב את השילוב המענג של מתוק ומלוח, חם וקר, אוורירי ודחוס? מתכון נסיכת הנילוס הוא בדיוק מה שכל אחד מאיתנו צריך על מנת לספק את התשוקה הזאת לפעמים הרגעות, ובו בזמן גם לשדרג כל ארוחה! מדובר בעוגה רכה, מתוקה ונמסה בפה, שמשלבת בקרם של פיסטוק עם נגיעות של שוקולד מריר בכל ביס. העוגה הזו לא סתם "עוד" עוגה – היא ממש אגדית!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, בואו נדבר על המרכיבים. כל אחד מהם חשוב ליצירת הטעמים המדהימים של העוגה הזו. אלה הם המרכיבים הנדרשים:
- 250 גרם קמח
- 200 גרם סוכר חום
- 3 ביצים בינוניות
- 175 מ"ל שמן קנולה
- 100 מ"ל חלב
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 200 גרם פיסטוקים קלופים
- 1 בקבוק תמצית וניל
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
כעת, אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית של המתכון, אפשר заменить את הביצים בקמח תפו"חר, או תמצית פשתן. בריא יותר? אפשר להמיר גם את השוקולד המריר בשוקולד חצי-מתוק שמתאים לטבעונים! בחירה משגעת כשמזג האוויר קר!
שלבי ההכנה
הגענו לשלב המרגש – להכין את המתכון. אלו הם הצעדים הפשוטים שתצטרכו לעקוב אחרי:
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, שמים את הסוכר והביצים ומערבבים היטב עם מערבל חשמלי עד שהתערובת מבהיקה.
- מוסיפים את השמן והחלב לתערובת ומערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ושוקולד קצוץ ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הלחה, ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות, אך לא מערבבים יותר מידי.
- לבסוף, פורסים את הפיסטוקים הקלופים לתוך התערובת.
- מעבירים לתבנית ואופים בתנור במשך 30-35 דקות.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
לאחר שסיימתם, תנו לעוגה לשבת ולהתקרר. הריח שיתפשט בכל הבית יהיה מעלף!
שדרוגים וטיפים
מתכוונים לשדרג את המתכון? יש לכך כמה רעיונות נפלאים:
- תוסיפו שכבת ריבת חלב ממעל. השילוב של פיסטוק עם ריבת חלב הוא מדהים!
- אולי אתם רוצים לגרום לעוגה להיראות קצת יותר מפוארת? מקשטים אותה באבקת סוכר פשוטה מלמעלה.
- רוצים שהכול יהיה לקראת השוקולד? אפשר להוסיף רטובה של רוטב שוקולד מעל.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמר את העוגה במקרר?
בהחלט! העוגה תישאר טרייה וטעימה במשך מספר ימים במקרר.
אפשר להחליף את הפיסטוקים בשקדים?
כן, זה אפשרי! זה יביא לטעם קצת אחר אך עדיין מבלעדי.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
בצעו את מבחן הקיסם. אם קיסם נכנס ויוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, ניתן להשתמש בסכרים חלופיים טבעיים כמו דגים או ממתיקים ללא קלוריות.
כמה זמן העוגה מחזיקה מעמד?
אם שומרים היטב, העוגה יכולה להחזיק אודות 5-7 ימים.
האם יש צורך בהכנה מוקדמת?
לא נדרשת הכנה מוקדמת פרט להכנת הרכיבים במדויק.
מה עושים אם הראיתי את העוגה?
אם היא נשרפה, חתכו את השכבה העליונה ותהנו מהשכבות שמתחת!
אפשר לשנות את כל המידות למתכון יותר קטן?
בהחלט! פשוט חלקו את כל המידות בשניים, ותהיה לכם עוגה קטנה ומביאה!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אחרי שהעוגה התקררה לגמרי, אפשר להקפיא ולזכור תאריך עד שהיא תתפרץ בשובו!
האם אפשר להוסיף עוד שוקולד לעוגה?
בוודאי! אם אתם חובבי שוקולד, תרגישו חופשי להוסיף עוד שוקולד קצוץ למעלה.
לאחר כל זאת, אני בהחלט ממליץ לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, לא רק כדי להרגיש את ההצלחה יחד עם החברים, אלא גם כדי לכוון אחרים לעולם המדהים של מתוקים! תעשו לעצמכם טובה – תלמדו לפנק את עצמכם ועוגה של נסיכת הנילוס תחזיר לכם חיוך רחב!