"`html
אורז עם ירקות בסיר אחד – טעמים שמעלפים!
אם אתם מחפשים מנה שיכולה לרגש ולפנק את כל המשפחה, הגעתם למקום הנכון! התשובה היא אורז עם ירקות בסיר אחד. מדובר במתכון כל כך פשוט, עד שלפעמים קשה להאמין שהטעמים יכולים להיות כל כך מדהימים! מנה זו היא דרך מושלמת לשלב את כל הטוב שבירקות יחד עם אורז בארוחה אחת מסודרת.
רבים מאיתנו תוהים איך אפשר להכין אוכל טעים, בריא, ומפנק בקלות, ובכן, אנחנו כאן כדי להגיד: אפשר! אורז עם ירקות בסיר אחד לא רק שמשגע את החיך, אלא גם חוסך זמן וכביסות במטבח, אז פשוט קבלו אותו באהבה!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות | רמת קושי: קל | כמות: 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- מספיק ל-4 אנשים
המרכיבים הדרושים
באופן כללי, המתכון מצריך רכיבים זמינים ופשוטים שכל אחד מאיתנו יכול למצוא במטבח. כאן תמצאו את השילובים שיביאו את המנה הזאת לרמה אגדי!
- 2 כוסות אורז קצר (כמו אורז בסמטי)
- 3 כוסות מים או ציר ירקות
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 1 גזר גדול, קצוץ לקוביות קטנות
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 1 קישוא, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ¼ כפית כמון (לא חובה, אבל מאוד מומלץ)
כדי לדאוג לכולם, אפשר להמיר את רכיבי המתכון. לדוגמה, גרסה טבעונית יכולה להתבצע בקלות, פשוט על ידי שימוש בשמן צמחי במקום שמן זית, והעלמת כל מרכיב מהחי. השמים הם הגבול!
שלבי ההכנה
אחרי שגיבשנו את כל המרכיבים המדהימים הללו, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. קרוב לוודאי שתרגישו את הריחות המופלאים ממלאים את המטבח עוד לפני שהמנה מוכנה!
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ונותנים לו להתקשות במשך 3-4 דקות, עד שיהיה שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה נוספת.
- שמים את הגזר, הפלפל והקישוא, ומבשלים כל זה יחד במשך כ-5 דקות.
- מוסיפים את האורז ועוברים לערבב אותו עם הירקות במשך 1-2 דקות, עד שהאורז מצופה בשמן.
- יוצקים את המים (או את ציר הירקות) וסוגרים עם מכסה.
- מוסיפים מלח, פלפל וכמון, ומביאים לרתיחה.
- כשזה רותח, מקטינים את הלהבה ומבשלים על חום נמוך במשך כ-20 דקות.
- בוחלים את האורז עם מזלג, מכסים שוב ומניחים לעמוד עם מכסה כבוש למשך 5 דקות נוספות.
מנה זו משגעת ופשוטה מאוד להכנה. היא יכולה לשמש כבסיס למגוון תוספות או לשדרוגים לפי טעם אישי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מתלהבים מצלילה נוספת של טעמים, למה לא להוסיף עגבניות מרוסקות או עדשים למנה? גם תוספת של עוף או דגוס יכולה לקחת את המנה לגבהים חדשים. תמיד אפשר להוסיף כוסברה קצוצה או פטרוזיליה לקישוט ולתוספת טריות.
שאלות ותשובות
איך להכין את האורז במיקרוגל?
אתם יכולים לשים את כל המרכיבים בתוך קופסה מתאימה למיקרוגל, לכסות ולבשל על עוצמה גבוהה במשך כ-15 דקות.
מה התחליף הכי טוב לאורז?
קינואה יכולה להיות תחליף מדהים ואפילו בריא יותר. היא מלאה בחלבון ובסיבים.
האם אפשר לשים ירקות קפואים?
בהחלט! ירקות קפואים יכולים להוות פתרון מעולה כשאין לכם ירקות טריים.
מה עושים עם שאריות?
שאריות אפשר לשים בקופסה במקרר, והן יישארו טעימות במשך 2-3 ימים.
איך מבשלים את האורז ככלל?
לכל כוס אורז יש צורך בכוס וחצי מים, אפשר גם להוסיף מעט שמן או מלח למים לפני הבישול.
כמה זמן האורז נשאר מוכן במקרר?
בעיקרון, האורז יכול להחזיק מעמד במקרר למשך 3-5 ימים, בעבודה טובה על כל שאריות!
האם אפשר להקפיא את האורז?
כן, אפשר להקפיא את האורז ומומלץ לפרקו ליחידות קטנות. כשאתם רוצים לאכול, פשוט מחממים במיקרוגל.
איך להכין ללא גלוטן?
כמו שאמרנו קודם, פשוט בחרו באורז שהוא 100% ללא גלוטן ואפשר להשתמש גם בירקות טריים.
מה הסוד להכנה מושלמת?
הסוד הוא הלהבה! אם תשמרו עליה נמוכה ונותנים למנה את הזמן לשבת עם המכסה סגור, הטעם יהיה מדהים!
איך לקבל אורז שאינו דביק?
חשוב לשטוף את האורז במים קרים לפני הבישול, זה עוזר להוציא את העמילן.
אז קדימה, צאו למטבח ותכינו את המנה הזאת! אנחנו בטוחים שתפלו ממנה. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. תיהנו!
"`