כרובית בתנור: מתכון מדהים לארוחה מושלמת
תארו לעצמכם את השף המבריק שלכם במטבח, מסובב גזרי כרובית מצוינים, ממלא את הבית בניחוח חם של תבלינים וזעתר. כשאתם פותחים את התנור, אתם חווים את אחד מהקסמים הגדולים של המטבח – כרובית בתנור, שנראית לא רק מדהים, אלא גם טעימה כל כך עד שהייתם לוקחים נגיסה גם בתנור! המתכון הזה הוא לא סתם עוד מתכון, הוא חוויה קולינרית עם טעמים שמעוררים את כל החושים, אידיאלי לא רק לארוחת ערב עם המשפחה, אלא גם לאירוח חברים! אל תתבלבלו – ולא, אנחנו לא מדברים על כרובית משעממת, אלא על מנה אגדי ממכרת, מושלמת, שמוסיפה קצת תבלינים לכל ביס.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וקהל מתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את כרובית בתנור הזו, אנחנו נצטרך מספר מרכיבים פשוטים ובריאים שיביאו לתוצאה מעלפת!
- 1 כרובית בינונית (בערך 800 גרם)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 1 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס פריזרים קצוצים או עשבי תיבול טריים (כמו פטרוזיליה או כוסברה)
לאחר שבחרנו את המרכיבים שלנו, הגיע הזמן לחשוב על גרסאות חלופיות כדי להתאים את המתכון לכל אחד. האם אתם טבעוניים? תוכלו להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן זית. או אולי אתם מעדיפים גרסה ללא גלוטן? המושג אינו חל על כרובית, אז אין בעיה! בתיאבון!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בתהליך הכנה הזה! השלבים כל כך פשוטים, שלא תצטרכו ללבוש סינר, אבל בהחלט תוכלו לשיר בקול רם!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מפרקים את הכרובית ל florets קטנות ואחידות הגודל.
- מניחים את הכרובית בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, כמון, פפריקה, אבקת שום, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב כדי שכל החתיכות יהיו מצופות בתבלינים.
- מעבירים את הכרובית לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מכסים בנייר אלומיניום ואופים במשך 20 דקות.
- מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות ייתכן ולקלח כאשר הכרובית מתחילה להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.
- מגישים חם, ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למתכון הזה יש המון אפשרויות לשדרוג! אם אתם אוהבים גזר, ניתן להוסיף חתיכות גזר ולבשל יחד עם הכרובית. אתם יכולים גם להוסיף גבינת פטה מעל לפני סיום האפייה שנותנת טעם משגע! אם אתם רוצים משהו קצת חריף, הוסיפו כמה פלפלונים חריפים לקערה בזמן שאתם מספיגים את הכרובית. אם אתם באמת במשוגע על טעמים, הוסיפו לקערה גם קטניות כמו חומוס מבושל והופכים את המנה למאכל מזין ביותר!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון הזה על מחבת?
בהחלט! אם אין לכם תנור, זה אפשרי לבשל את הכרובית על מחבת עם שמן זית בטמפ' גבוהה. ערבבו מדי פעם עד שהיא מזהיבה.
מה עלי לעשות אם אין לי ספקי תיבול?
אל תדאגו, תבלינים כמו מנטה, או שיעורי תיבול אחרים יפעלו יופי! אפשר גם לשים אגוזי לוז קצוצים להפתעה.
האם אפשר לאכול את הכרובית גם קרה?
כמובן! תוסיף למנה העיקרית כחלק מסלט מרענן, היא יכולה להיות טעם עדין ואפילו משגע!
האם ניתן לשמור על השאריות במקרר?
כן! המתכון הזה בהחלט יכול לשרוד במקרר עד 3 ימים. רק כסו במיכל אטום.
מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את הכרובית שנשארה לי?
המלצה שלי – החזירו אותה לתנור בטמפ' בינונית. כך היא תשמור על הקריספיות שלה ותתעדכן בטעמים מחדש.
איך כדאי להגיש את הכרובית?
יש המון אפשרויות! יש שמגישים עם טחינה, אחרים עם רוטב יוגורט. כל אחת מהן תוסיף טעמים מגוונים.
האם אפשר לשנות את סוג השמן?
כמובן! שמן קוקוס או שמן אבוקדו יתנו עסיסיות שונה למנה.
כמה קלוריות יש במנה הזו?
למנה אחת יש בערך 120 קלוריות, תלוי בכמות השמן והחומרים הנוספים שתוסיפו.
האם אפשר להכין את זה עם ירקות אחרים?
לגמרי! כל ירק קשה כמו ברוקולי או גזר יכול להיות מדהים במתכון הזה.
אז מה לעשות אם אני רוצה להוריד את הקלוריות?
פשוט תהיו מינימליסטים בפריטים המתוקים כמו שמן, ותשמרו על התיבול עשיר. כרובית בפני עצמה מצביעה על נתוני קלוריות נמוכים!
לבסוף, העונג שבישול הוא חוויה משגעת! אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי הוא ללא ספק אחד שהחברים שלכם ירצו לנסות. וכמו תמיד, ללקק את האצבעות כשמתבלים טעמים חדשים! בתיאבון!