"`html
המתכון המדהים לנאם טוק שהוא מושלם לכל אירוע!
בחיי כל אחד מאיתנו יש רגעים שגורמים לנו לחייך, רגעים שמשאירים רושם בלתי נשכח. אחד מהרגעים האלה יכול להיות כשאתם טועמים את הנאם טוק – מנה דו-לאומית שמשלבת ובו זמנית את הגלובליות של המטבח התאילנדי עם השורשים הוייטנאמיים. זה הזמן להעביר את המנה הזאת אל שולחן האוכל שלכם, ולהפוך את הארוחה לחוויה משגעת כמובן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
מה זה באמת נאם טוק? מדובר במנת סטייק קצוץ דק שמתובלים בצורה אגדית עם ארוגולה, ירקות קראנצ'יים ורוטב שהכי טעים שיש. מדובר במנה שתמלא את הבית שלכם בריחות משגעים ואי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות לאחר כל ביס.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם בשר עגל טחון (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בחלבון סויה)
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות רוטב דגים (לעומת זאת, אם אתם צמחונים, תוכלו להמיר בתחליף סמיך של סויה)
- 1/4 כוס לימון סחוט
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2 כפות צ'ילי קצוץ (לפי טעמכם)
- 2 כפות בצל קצוץ
- 1/2 כוס ירק קצוץ (אורגולה, נענע, כוסברה – תכניסו מה שמתחשקש לכם)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לטובת התוספות: חסה לכריכת הנאם, ירקות קצוצים לצידו (גזר, מלפפון)
כפי שציינו קודם, אפשר לשדרג את המתכון המדהים הזה על ידי הוספת מרכיבים נוספים, כמו לאחרים שבוחרים להכין גרסה עם דגים או אפילו ללא גלוטן דרך שימוש באורז במקום פיתות.
שלבי ההכנה
בשלב זה נתחיל את המסע שלנו בהכנת המנה המעלפת!
- מחממים את המים בסיר. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים על חום בינוני.
- אחרי כ-10 דקות, כאשר הבשר הפך לאפור ותחילת הארומה המדהימה תתפשט בבית, מוסיפים את רוטב הדגים, הלימון והסוכר החוםומערבבים היטב.
- מוסיפים את הצ'ילי והבצל הקצוץ ומבשלים עוד כ-5 דקות נוספות.
- כשהבשר עשוי והארומה מתחילה להיות משגעת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את הירקות הקצוצים ומערבבים שוב, עד ששילוב הטעמים יתמזגו.
- ממתינים כ-5 דקות לפני שמעבירים את הנאם טוק לצלחות.
- מניחים את הנאם טוק על עלי חסה ומוסיפים ירקות נוספים אם רוצים.
- הנאה מובטחת – אפשר להתפנק עם רוטב נוסף לשיפור החוויה.
אם אתם מחפשים שדרוגים נוספים, אפשר לשדרג את המנה על ידי הוספת גבינת פטה ממעבדת החלום שלכם למנה, שמוסיפה מרקם קרמי מלאנס!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לנאם טוק כדי לשדרגו?
אפשר להוסיף גבינת פטה, סלטי ירקות, או ירקות צלויים. זה מוסיף כיף לכל ביס!
האם נאם טוק ניתן לשמור לארוחה מאוחרת?
בהחלט, אפשר לשמור במקרר עד שלושה ימים. כאשר מחממים, רצוי להוסיף מעט מים.
עד כמה המתכון קל לתפעול?
המתכון הוא קל מאוד ואפילו אפשר לתת לילדים לעזור, במיוחד בשלב הערבוב.
כמה זמן צריך לבשל את הבשר?
כ-15-20 דקות עד שהוא מוכנס לאפור, אך אפשר להתאים את הזמן לטעמכם.
האם ניתן להמיר את הבשר בגרסאות אחרות?
כן, אפשר להשתמש בחלבון סויה לד version טבעונית או להשתמש בעוף. כל מה שיבוצע לבחור!
מה הסוד לרוטב סופי מעולה?
שילוב נכון של מלח, פלפל ושום יכול להעניק לרוטב את העוצמה המושלמת!
האם אפשר להגיש את זה עם פחמימות בצד?
בהחלט, ניתן להגיש עם אורז, פיתה או פסטה.
איזה סוג פירות זה יכול ללוות?
רצוי להגיש עם פירות כמו מנגו, שהחמיצות שלו נפלאה עם המנה.
האם המנה מתאימה לפסח?
כן, ניתן להכין גרסה כשרה לפסח באמצעות תחליפים מתאימים!
באילו אירועים אפשר להגיש את הנאם טוק?
בכל מסיבה, ארוחת ערב או פשוט כשיש חברים בכנסת! המנה תמיד פופולרית!
זהו, המתכון המדהים הזה לנאם טוק מסתיים כאן ואנחנו יודעים שתרצו לשתף אותו עם כל הקולגות שלכם. רוצו להכין את החוויה המעלפת הזו ולחגוג טעמים חדשים! לכל מי שינסה את זה, אל תשכחו תייג אותנו כשהמנחה המשגע שלכם מתחיל להתבלט!
"`