סלט ביצים עם בצל ירוק: טעם של בית
כל אחד מאיתנו חווה רגעים שבהם אנו רק רוצים לחזור לבית של סבתא, להרגיש את האוכל שאליו הורגלנו, ולחזור לתחושות של ילדות. סלט ביצים עם בצל ירוק, בהחלט, אחד מהמאכלים האלה. כשאני חושב על סלט ביצים, אני מתמלא בזכרונות מימים של ארוחות משפחתיות, שבהן התכנסנו סביב השולחן, והסלט הזה תמיד היה שם, מחכה לנו, בדיוק ברגע הנכון. עם כל ביס, כל מרקם, כל טעם, סלט הביצים שלנו הוא בעיני האגדי והמושלם.
אז למה אתם מחכים? אם יש משהו שמתאים לכל ארוחה, זה סלט ביצים. בין אם זה לארוחת הבוקר, כארוחת צהריים קלילה, עם לחם טוב, או כאוכל משגע לצד המנה העיקרית בארוחת ערב, סלט הביצים שלנו הוא ללא ספק אחד הממכרים ביותר. נשמע מדהים, לא? בואו נכנס לעובי הקורה.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 20 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
סלט ביצים עם בצל ירוק הוא אחד המתכונים הפשוטים אך המדהימים. יש לו את היכולת להעביר אותנו בזמן ובעיקר לשעשע אותנו בכל ביס. אז הנה מה שאתם צריכים:
- 4 ביצים מבושלות (אם אפשר בדרך נימוחה, לא יזיק!)
- 4 כפות מיונז
- 2-3 ملاعق גדולות של בצל ירוק קצוץ
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מעט חרדל, לא חובה אבל מומלץ
- 2 כפות טחינה – לגרסה בריאותית
ועכשיו, אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים בטופו. פשוט למעוך את הטופו ולאחד עם שאר החומרים. הטעם פשוט מדהים!
שלבי ההכנה
כדי להכין את הסלט השובה הזה, תגלו שזה קל יותר ממה שחשבתם. תראו כמה פשוט:
- מבשלים את הביצים בסיר במים רותחים במשך 10 דקות.
- מניחים את הביצים במים קרים כדי להפסיק את הבישול.
- בינתיים, קוצצים את הבצל הירוק כמו מקצוענים.
- קלפים את הביצים ומעבירים לקערה.
- מעוכים היטב את הביצים עם מזלג עד שהן כמעט כצבץ – לא כל כך נפתחות אך מכוונות!
- מוסיפים את המיונז, הבצל הירוק, מלח, ופלפל. אם אתם אוהבים טעם חרדל, זה בדיוק הזמן להוסיף אותו.
- מעבירים את כל המרכיבים יחד לערבוב טוב. חשוב שהכל יתמזגו יחד וישתפו פעולה.
- מניחים לסלט להתקרר במקרר במשך 10 דקות לפני ההגשה – לתת לו זמן להתהוות.
האם זה לא משגע איך כל כך מעט שלבים יכולים להניב תוצאה כזו מדהימה? אתם תראו, כל ביס הוא נימוח ומלא בטעמים שלא תפסיקו ללקק את האצבעות!
שדרוגים ותוספות
כמובן, כמו בכל מתכון קלאסי, תמיד קיימת האפשרות להוסיף את הטאץ' האישי שלכם:
- תוספת של מעט אננס קצוץ יכול להפוך את הסלט למיוחד במינו.
- להוסיף קצת פלפל חריף קצוץ אם אתם רוצים קצת "פאנצ'."
- גרגרי רימון יוסיפו צבע וטעם מרענן.
- למה לא לזרוק כמה אגוזים קצוצים לסלט כדי להוסיף קראנץ'?
ולא לשכוח, אם אתם רוצים בגרסה מהירה יותר, פשוט קנו רוטב סלט מוכן, אבל אני מבטיח לכם שהגרסה הביתית הכי טעימה שיש!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני לא אוהב מיונז?
אתם יכולים להחליף אותו בקטשופ, או אם אתם מעדיפים משהו בריא יותר, טחינה היא אופציה מצוינת שתיתן גם טעם משגע.
איך ניתן לדעת אם הביצה בסדר?
אם הביצים צפות במים, כדאי לפנות אותן. ביצים טריות שוקעות.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, בהחלט. הסלט מחזיק מעמד במקרר עד יומיים. להרגיש את הטעמים – יש להם את הכוח להפיץ קסם!
לא מצאתי בצל ירוק. מה לעשות?
שום! כמה שיניים קלופות יכולות להוסיף טעם נהדר.
האם ניתן להקפיא את הסלט?
לא מומלץ. מדובר בסלט עם מרקמים שאוהבים לשמור על הטריות.
האם ישנן עוד דרכים להשתמש בסלט הזה?
בהחלט! ניתן להשתמש בו כמילוי לסנדוויצ'ים או סביב פיתה.
האם השילוב עם קרם פרש מומלץ?
כן, קרם פרש מעשיר את הסלט ומוסיף רכות נוספת.
מה לגבי תיבול? האם אפשר להוסיף עשבי תיבול?
בוודאי! דוגמת פטרוזיליה או כוסברה יכולה להעניק לסלט נופח ייחודי ומרענן.
מה כדאי להוסיף כדי להפוך את הסלט למוגזם?
בצל סגול דק, פירות מיובשים קצוצים כמו תמרים או משמשים, וגם שקדים קלויים יכולים לשדרג את המנה!
האם זה בא במידות קטנות יותר?
כמובן! פשוט להפחית את כמות הביצים ולשלום הקרבה!
אני ממליץ בחום לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפרסם לחברים. שיתוף זה מצווה, וגם זה יכול להביא לכם המון אהבה מהקרובים. שיהיה טעים!