סלט כרוב וגזר חמוץ מתוק – פינוק מושלם לכל שולחן!
אחת התענוגות הקולינריים היא להנות מסלט שמצליח להביא את כל העולמות יחד – הוא מתובל, חמוץ, מתוק, רענן וכל כך שמח. סלט כרוב וגזר חמוץ מתוק הוא בדיוק מה שאתם זקוקים לו, וכשמתבוננים בחומרים הפשוטים שאיתם עובדים, עולה השאלה: איך משהו כל כך פשוט יכול להיות כל כך מדהים? החזיקו חזק, כי אתם עומדים ללמוד מיוחד – גם טעים וגם משגע!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, הגיע הזמן לקחת את כל הדברים שמכתיבים את השוקול באווירה של “שיהיה מה להוסיף עוד לשולחן”. סלט הכרוב והגזר שלנו מאוד גמיש – אפשר לשדרגו ללא סוף על ידי הוספת תבלינים או מרכיבים שונים. הנה הרשימה שלכם:
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- 2 גזר, קלופים ומגורדים גס
- 1/2 כוס חומץ תפוחים
- 1/4 כוס סוכר חום (או דחף מתקתק אחר)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לרענן את הסלט)
- 1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים (לגרם קצת קראנץ')
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן לעבור לשלבים המרגשים. הכינו את עצמו לארוחה שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות!
- מניחים את הכרוב הקצוץ בקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים אותו לכרוב.
- בקופסה נפרדת, מערבבים את חומץ התפוחים, הסוכר, שמן הזית, המלח והפלפל.
- יוצקים את התערובת על הכרוב והגזר.
- מערבבים היטב עד שכל החומרים מצופים בתיבול.
- מוסיפים את הפטרוזיליה ואת אגוזי המלך ומערבבים שוב.
- מניחים לסלט לשבת למשך 15-20 דקות במקרר, כך שהטעמים יתמזגו.
- בתום הזמן, מגישים את הסלט בתור תוספת צבעונית ומרעננת לכל ארוחה.
כאן מצפה לכם הניסיון שלי: המתכון מתיידד עם עצמו, אז אל תפחדו להכין כמות כפולה או שלש! אפילו סלט רענן צריך קצת תשומת לב.
אפשרויות שדרוג
סלט הכרוב והגזר הזה הוא מעין קנבס – היכונו לשדרוגים שיכולים להפוך אותו למושלם מבחינתכם. המומלצים שלי הם:
- לגרסה טבעונית – דלגו על הסוכר והוסיפו כף סירופ מייפל.
- אפשר להוסיף רצועות של פלפל אדום או ירוק בשביל צבעוניות נוספת!
- לגרסה חמוצה במיוחד, הוסיפו עוד קצת חומץ ותראו איך הסלט מתמרן.
- אתם אוהבים חריף? למדו להוסיף סחוט של לימון עם קצת צ'ילי קצוץ.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר? בהחלט! הסלט נשאר טעים במקרר עד שלושה ימים, אבל הוא הכי טוב כשהוא טרי.
האם אפשר להשתמש בכרוב אחר? כמובן! רכיבי כרוב מגוונים, אז לא תהססו לעבור על מה שזמין ומרתק אתכם.
מהו השילוב המושלם עם הסלט הזה? להוסיף חזה עוף צלוי או דג אפוי שונים. הוא בהחלט משדרג את החגיגה!
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני? עדיף לא. הסלט מתפקד הכי טוב כשעושים אותו סמוך לארוחה. חומרים וסוכר מתמזגים ומביאים לתוצאה הטובה ביותר!
האם הסלט מתאים גם לאירועים גדולים? בהחלט! זהו סלט מהיר, צבעוני ושובר שיניים שיכול להוסיף חגיגה בשולחן.
מהכם תוספות מומלצות? אני ממליץ לשדרגו עם פירות כמו תותים חתוכים או רטבים שונים לכל אהוביכם!
כמה זמן סלט צריך לשבת? אני ממליץ לשים אותו במקרר למשך 20 דקות אבל אם סבלנות – תנו לו לשבת אפילו שעה.
האם אפשר להשאיר את הסלט רטוב? לא מומלץ, תוודאו שהסלט שלכם בצד הקצוץ והמצופה במדויק!
אפשר לערבב את החומרים ישירות? לדעתי זה די מעניין לעשות זאת, אבל תראו שלא כל כך מתמזגים.
האם זהו סלט מתאים לבריאות? סלט זה מלא בוויטמינים ומינרלים וטעים בצורה שנמסה בפה!
אז, עתה אתם מצוידים בכל הטיפים והמרכיבים להכנה של סלט כרוב וגזר שלי – פינוק שמחמם את הלב. אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חבריכם ברשתות חברתיות! זה הזמן לפנק את העולם ואת עצמכם!