העוגה הכי טעימה שיש – עוגות ללא גלוטן וללא סוכר
נתחיל בשאלה – האם אי פעם חלמתם על עוגה שתהיה מענגת, עסיסית ומיוחדת, אבל גם בריאה מאוד? ששמה לא יכיל את המילים "גלוטן" ו"סוכר"? אם כן, אז הגעתם למקום הנכון! היום נלמד להכין עוגות שלא יגרמו לכם להרגיש שום רגשות אשם אחר כך, אלא להיפך – תחושת הנאה ממכרת. העוגות הללו לא רק בריאות, אלא גם מעניקות תחושה של עונג בפה, כשהן לוקחות אותנו אל חוויה בלתי נשכחת. שימו לב, תהליך ההכנה לא מסובך, ובהחלט שווה את זה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 8 מנות
עכשיו, אחרי ששמנו את הכיף בצד, בואו נתחיל בפשטות ובאחריות. נצטרך לרכז את כל המרכיבים המיוחדים שלנו ולהתכונן למאפה מדהים, מושלם, ואגדי.
המרכיבים הדרושים
- 2 בננות בשלות (כן, כמה שהן יותר בשלות – יותר טוב!)
- 150 גרם קקאו איכותי (ואם אתם אוהבים את השוקולד שיסמם, אז תרגישו חופשי להוסיף עוד!)
- 200 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 4 ביצים (או תחליפי ביצה טבעוניים – מחית פשתן למשל)
- 80 מ"ל שמן קוקוס מומס (כדי לשמור על כל הטעמים)
- 100 מ"ל דבש או ממתיק טבעי כמו סילאן (בוחרים את מה שמתאים לכם)
- כפית קינמון טחון (כדי להוסיף טוויסט מיוחד)
- בוחרים במסך: תמצית וניל איכותית (לא לפספס את זה!)
בהכנה של עוגות ללא גלוטן וללא סוכר, יש גמישות רבה בהכנה. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים במחית פשתן – זה לא ישפיע על הטעם, אבל את הטעם המטריף של הבננה לא תוכלו להוריד!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במעבד מזון, מפעילים את הבננות עד שהן נהיות חלקות.
- מוסיפים את ביצים, שמן קוקוס, דבש ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת הומוגנית.
- לאחר מכן מוסיפים את הקקאו, אגוזי המלך וכפית קינמון ומערבבים שוב.
- מעבירים לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת ואז חותכים ומשיתים עם אבקת סוכר או קקאו.
עכשיו יש לכם עוגה משגעת שאפשר לאכול ישירות או לשדרג עם רטבים מיוחדים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להוסיף עוד טעמים? שדרגו את העוגה שלכם עם ציפוי של יוגורט יווני או סירופ מייפל. גם חתיכות שוקולד מריר ללא סוכר הן תוספת מדהימה שתשדרג כל ביס. נסו גם לשקשק מעט מלח ומעט אגוזים קצוצים מעל – זה פשוט מעלף.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור על העוגה במקפיא?
כן, העוגה נשמרת במקפיא לשבועיים. הקפיאו את הפרוסות עטופות בנייר נצמד.
האם אפשר להשתמש בשוקולד מריר?
בהחלט! שוקולד מריר ללא סוכר יתן טעם עשיר יותר וישדרג את העוגה.
מה אני עושה אם אני לא אוהב בננות?
אפשר להחליף את הבננות בקישואים מרוסקים או דלעת. הטעמים משתנים מבלי להחמיץ את העונג.
האם אפשר להוסיף פירות יער?
כמובן! פירות יער כמו פטל או תותים נותנים לעוגה טעם פירותי מרענן ומרקם נהדר.
איך אפשר להפוך את העוגה ליותר רכה?
לכם תוסיפו חצי כוס של תפוחים מרוסקים או רסק עוררים לפני האפייה.
האם אפשר להשתמש בממתיקים אחרים במקום דבש?
כן, ניתן להשתמש בסילאן, סטיביה או לפחות כמות של ממתיקים מסוימים.
האם העוגה מתאימה לילדים?
לגמרי! זו עוגה בריאה ומפתיעה, שמתאימה לכל גיל – הילדים שלו ודאי יבקשו עוד פרוסה.
באיזו תבנית כדאי להשתמש?
אפשר להשתמש בתבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ או תבנית מרובעת בגודל 20X20 ס"מ.
מה עושים אם אין לי מעבד מזון?
אפשר בקלות לערבב את כל החומרים בקערה עם מטרפה – זה עשוי לקחת יותר זמן, אבל התוצאה תהיה שווה את המאמץ.
איך להגיש את העוגה?
העוגה מתאימה לכל אירוע! ניתן להגיש כקינוח יחד עם קפה או תה, והחברים עוף בהתלהבות.
אז, חברים, אחרי שהשתעשעתם עם כל המידע הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל חבריכם, קרוביכם או בכלל כל אדם שצריך קצת טעם מתוק בחיים! תנו לערך הבריאותי של העוגה לדבר בעד עצמו – זה מתכון מושלם שישאיר את כולם עם טעם מתוק בפה!