איך לשמור שיני שום קלופות
שום, הוא לא רק תוספת נפלאה למאכלים, אלא גם סופר סטאר קולינרי בעל יתרונות בריאותיים רבים. ידוע כי הוא משפר את הטעם של כמעט כל מנה, אך מה אם נגלה שיש דרך לשמור על שיני שום קלופות וליהנות מהם לאורך זמן? כאן, אנחנו רואים את הפוטנציאל האגדי של שום טחון, ומהקפיצים שהשום מביא איתו בכל Bite.
זמן ההכנה של המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לעשרות שיני שום, לפי הצורך
בוודאי כולנו מכירים את המאבק עם שיני שום. לפעמים אנחנו זקוקים רק לאחת או שתיים, אך החיפוש הקטלני נמצא בכל רחבי המקרר. מה אם נוכל לחסוך את החיפושים בשיטה פשוטה? השמירה על שיני שום קלופות מאפשרת לנו טיפ טיפה זָמָן כשנרצה לבשל, ולאורך זמן לשמור על השום טרי ונגיש.
המרכיבים הדרושים
אז, מה אנחנו צריכים על מנת לשמור על שיני שום בצורה האפקטיבית ביותר?
- שיני שום קלופות – כמה שתרצו
- שמן זית – שמן איכותי הוא המפתח!
- מיכל זכוכית עם מכסה – אביזר חובה!
- מים – אם רוצים גם לשמור על הכשרות
מרכיבים חלופיים
מעוניינים לגוון? תוכלו לבצע שינויים קטנים כמו:
- שיני שום אורגניות – למי שמחפש את הבריאות על פני הסופרמרקט التقليדי
- שמן קוקוס – טוויסט מדהים בטעמה
- תיבול מלח או תיבול מוכן – לשדרוג הטעם
שלבי ההכנה
בואו נצלול לסוד שמירת השום ונדע איך פשוט לשמור על שיני שום קלופות! זה מסלול חוויתי, כמו ספורט אקסטרים במטבח:
- שכחו מהמגירה של השום – קחו שיני שום קלופות !
- שטפו את שיני השום במים קרים.
- ייבשו את השום בעזרת מגבת נייר.
- מזגו את שמן הזית לתוך המיכל זכוכית.
- סדרו את שיני השום במיכל כך שהן יכוסו לחלוטין בשמן זית.
- אם אתם רוצים להשקיע, הוסיפו כמה תבלינים לפי טעמכם.
- סגרו את המיכל עם מכסה והכנסו למקרר.
- כעת אתם מוזמנים ליהנות מכל בטעמים המדהימים שיש לשום להציע!
שמרו על השום בכל מיני רמות – הכניסו אותו לתוך מתכוני האוכל המושלם שלכם או פשוט השתמשו בו כתוספת עודפת משגעת למנות אהובות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הנה כמה רעיונות שיגרמו לכם לרצות לנסות שדרוגים מגניבים לשום שלכם:
- שום על מצה קלה עם גבינת פטה – פשוט מדהים לשדרוג ארוחת ערב.
- גידול חצילים עם שום קלוף ושמן זית לתוספת מושלמת.
- שום קלוף עם מחית צ'ילי – שילוב משגע לטעמת עשבי תיבול.
- הכניסו שום פיסטוק לתוך רוטב פסטו שלכם, השדרוג יהיה אגדי.
נא לתת לדמיון שלכם להוביל אתכם ליצירתיות בכל הקשור לשום. השום יכול להיות מושלם בכל מצב וגיבור טעמים, בין אם אתם מבשלים רוטב עגבניות או קובעים יפה עגבניות צלויות.
שאלות ותשובות
מדוע עדיף לשמור על שיני שום בשמן זית?
השום נשאר רך ונגיש לאורך זמן. שמן זית מוסיף טעמים ומונע ממלכת ההתייבשות.
כמה זמן ניתן לשמור את שיני השום במקרר?
באופן כללי, שמירה עד שלושה חודשים בהחלט מתאימה; אך מספיקה בדיקה קצרה מדי פעם!
האם ניתן להקפיא שיני שום?
לגמרי! אפשר לקלוף, לשים בשקיות ולהקפיא. השום יישאר טרי, וכל מה שצריך זה להוציא לשימוש.
האם יש סיכוי שהשום יתפוס טעמים לא טובים?
במקרה והוא לא אוכסן כראוי, אין דבר כזה! רק הקפידו על מיכלים סגורים כמו שצוין.
מה קורה אם אני מוסיף תיבול?
זה פשוט יכול לשדרג את הטעם. תזרמו בהתאם לטעמים המועדפים והמאכלים האהובים עליכם.
כיצד אוכל לדעת אם השום שלי בסדר?
אם הוא נוזלי או מפיץ ריח לא נעים, דילגו על זה ולכו על אחר!
האם אפשר להשתמש בשום קלוף במתוקים?
נכון! לפעמים זה יכול להפתיע אתכם, במיוחד עם עוגות תפוחים או רוטבי סוכר!
האם כל סוגי השום מתאימים לאחסן כך?
ברוב המקרים, כן! השום הוא חבר טוב בכל גרסה.
מה עם שום סגול מול שום לבן לקראת השימור?
שום סגול בעל טעם אינטנסיבי יותר, אך לבן בא עם יתרון על הנגישות בשוק!
כמה קל לשמור על שיני שום ככה?
נחשב בין לקלים בעולם, וכולכם תהיו בשוק עד כמה זה מדהים!
עכשיו, כשאתם יודעים את כל הסודות, אנו מקווים שתייצרו את השום שלכם בכיף ובקלות. זה הזמן לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים!