אצבעות שום מדהימות במשך 10 דקות – מתכון שיגרום לכם לחייך!
מה אתם חושבים על אצבעות שום? בואו נאמר שהן פשוט מושלמות באורח שלהן! כשאתם נכנסים למטבח עם מתכון כזה, אתם לא רק מכינים חטיף, אתם עולים על מסלול התנגשות עם טעמים וארומות שמסוגלות להפוך כל ערב למיוחד במינו. אנחנו כאן באווירה משגעת ונעשה הכל בדרך הקלה והמהירה. אחרי כל כך הרבה חיפושים, מצאנו את המתכון הכי טעים שיש ואנחנו כאן כדי לשתף את הסוד. אתם מוכנים לחשוף את הלב של המנה המדהימה הזו?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את האצבעות המעלפות האלה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים. אצבעות השום האלו לא רק טעימות, אלא גם קלות להכנה! הנה הרשימה:
- 8 שיני שום קלופות וקטנות. פנקו את עצמכם בטעם החזק של השום! הוא אגדי.
- 250 גרם גבינת מוצרלה קצוצה. לאיזה מעלות נימוחות אנחנו שואפים!
- 1 כוס קמח לבן. כי איך אפשר להבין מההמון בלי קמח?
- 2 ביצים. הדבקה מושלמת לכל החוויה!
- 1/2 כוס פירורי לחם. בשביל השכבה הפריכה!
- מלח ופלפל טחון, לפי הטעם. תנו לזה להתעצם!
- שמן לטיגון. וטוב כן, בלי שמן אין חטיפים!
אפשרויות חלופיות למתחילים
לא מתאימים לגבינת מוצרלה? תוכלו להשתמש בגבינת פטה או בתחליפים טבעוניים כדי לקבל את אותה טעם מדהים! וכל דבר שיהיה טעים בשבילכם הולך.
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל עם הכנת החטיף המדהים הזה. תנו לי להנחות אתכם בשלבים!
- קולפים את השום ומועכים אותו היטב.
- בקערה גדולה, מערבבים את השום המועך עם הגבינה, הקמח, הביצים, המלח והפלפל.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת.
- מערבבים את פירורי הלחם בכוס נפרדת.
- שמים את כדורי השום בפירורי הלחם ומכסים את כל הצדדים.
- מחממים את השמן במחבת על להבה גבוהה.
- מטגנים את הכדורים עד שהם מזהיבים על כל הצדדים.
- מעבירים את האצבעות המושלמות ממחבת לנייר סופג למעטפת שומנית.
- מניחים להם להתקרר מספר דקות.
- מניחים את האצבעות המעלפות בצלחת, והנה הפלוס האגדי שלנו – הכינו רוטב יוגורט או רוטב ציפס לא dipping!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אפשר להעשיר את המנה על ידי הוספת עשבי תיבול טחונים לתערובת, כמו רוזמרין או בזיליקום. הם יוסיפו טעם נפלא! כמו כן, אפשר להוסיף לתערובת גבינת צפתית, וזה יהיה מין עיסוי נוסף לטעמים. תוכלו גם להכין רוטב שום עם שמן זית, פטרוזיליה ומיץ לימון – תמונה מושלמת עבור החטיף המושלם!
שאלות ותשובות
מה אפשר להכין לצד האצבעות?
שילוב רוטב פסטו או רוטב צ'ילי מתוק יכול להיות מדהים! מסקרן לנסות!
האם ניתן לאכול את האצבעות בטבעונות?
בהחלט! השתמשו בגבינת נוטלה או תחליף גבינה טבעוני כדי לשמור על המתכון דל פחמימות.
למה השום כל כך חשוב במתכון?
השום מביא טעמים קריספיים ועשירים שמייחדים את המנה. הוא בישראל קלאסי ובעל סגולות בריאות רבות!
איך לדעת מתי האצבעות מוכנות?
כשהן מזהיבות ומתחילות להיות פריכות מבחוץ, זה הזמן להוציא אותן מהשמן.
האם ניתן להכין את האצבעות בצורה אפויה?
בהחלט! פשוט שמים בתבנית ויוצרים תנור לנחלה ב-200 מעלות צלזיוס למשך כ-20 דקות עד שהן מזהיבות.
מה עדיף – טיגון או אפייה?
כל אחד עם טעמיו. הטיגון נותן טעם פריך יותר, אבל האפייה בריאה יותר!
כיצד ניתן לשמור על האצבעות אם נשארו?
המלצות חמימות – הכניסו לתבנית סגורה במקרר, תוכלו לחמם שוב על מחבת כדי להחזיר פריכות.
איפה אפשר למצוא גבינת מוצרלה איכותית?
יש חנויות מיוחדות לגבינות ושוקי איכרים, זה המקום לחפש את הגבינה הכי טובה!
כמה זה באותיות קידוש לבנה?
האצבעות מושלמות, נימוחות ומעלפות – ללקק את האצבעות, לא רק את השום!
האם ניתן להשתמש בשום קפוא?
שום קפוא אפשרי, כיוונו ליחס של 2:1 והקשיבו לדרך החום, טעמים מדהימים יצאו גם כך!
שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה באתרי הרשתות! אל תהססו לתת לנו פידבק על כמי הצליח לכם!