ארוחת ערב לתינוק בן שנה וחצי: מתכון מארץ האפשרויות הבלתי נגמרות
בואו נדמיין את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, פותחים את המקרר ומחפשים מה להכין לתינוקכם בן השנה וחצי. עם מחשבות רבות על מה הוא אוהב, מה הוא צריך, ואיך להפתיע אותו עם משהו חדש ומעניין, אתם מתמודדים עם דילמה שלא הגעתם אליה לבד. אז, בדיוק בפעם הזאת; האוכל שאותו אתם הולכים להכין ידרוש מכם רק קצת יצירתיות וחומרים פשוטים, והוא יוכיח שהוא מדהים, מושלם ואגדי! נשמע מעניין? המשיכו לקרוא.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק לארבע מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתקדם לשלב ההכנה המרגש, חשוב לדאוג שיהיה לנו את כל מה שאנחנו צריכים. היתרון במתכון הזה הוא שהוא מאוד גמיש, ויש פה מקום למגוון רחב של רכיבים. בואו נתחיל ברשימה:
- 2 תפוחי אדמה בגובה ממוצע, קלופים ומומסים
- 1 קישוא קטן, קלוף וקצוץ
- 1 גזר קטן, קלוף ומגורר
- 1 כוס קוטג' רזה (אפשר להמיר ביוגורט טבעי)
- 2 ביצים
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- מלח לפי הטעם (כמובן במעט מאוד)
- אוליו או חמאה להקפצה
- תיבול נוסף כמו כמון או קימל לפי בחירתכם
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל בשלב ההכנה. זה הזמן להחליט על המוזיקה שמלווה אתכם במטבח או להרגיש את הכיף שבשינוי מאכלים. אתם תגלו שלא רק שהתינוק ייהנה מהמנה, אלא גם אתם!
- נחמם שמן זית או חמאה במחבת על חום בינוני.
- נוסיף את תפוחי האדמה ונטגן אותם כ-10 דקות, עד שיתחילו להתרכך.
- נשים את הקישוא והגזר ונטגן הכל יחד לעוד 5 דקות.
- בינתיים, בקערה נפרדת, נקלף את הביצים ונערבב אותן היטב.
- נוסיף את הקוטג' ואת הפטרוזיליה הקצוצה ונתבל במלח.
- נעביר את הירקות המטוגנים לקערה, נוסיף את תערובת הביצים ונערבב היטב.
- נחמם שוב את המחבת ונשמן אותה, ואז נכניס לתוכה את התערובת.
- נבשל על חום נמוך כ-10 דקות, עד שהתערובת מתייצבת וגבוהה.
- נלחץ על התערובת בעזרת מרית כדי לשטח אותה מעט.
- נטגן את הצד השני במשך כ-5 דקות נוספות.
- נחתוך את הפנקייקים לירקות לצורות שונות כדי להפתיע את הקטנטן.
אפשרויות חלופיות
כמובן שיש מקום לבצע שינויים במתכון הזה. החוסרים יכולים להיות הזדמנות מצוינת לנסות דברים חדשים! אפשר לשדרגו עם ירקות נוספים כגון פלפל אדום או טופו, אם אתם רוצים לבנות מנה בריאה ללא גלוטן או טבעונית.
שדרוגים ותוספות שיכולים לקחת את המנה לגבהים חדשים
כחלק מהחשיבה היצירתית שלנו לדאוג שהתינוק ירגיש שהוא טועם אוכל משגע ומשתף את החוויה, אתם יכולים לנסות להוסיף:
- רוטב עגבניות או פסטו מעל
- שנים של גבינת פרמזן מעל מנת הירקות
- הוספת פירה ברבע מתוך חומרי הגלם
- אם תרצו להפתיע עם משהו מתוק, חילול ילמד בבחינת קינוח גזר עם קצת דחיסות אגוזים
שאלות ותשובות
באיזו תדירות ניתן להכין מתכון זה לתינוק?
כפי שאני רואה את זה, המתכון הוא ממכר ויכול להיות מופיע לפחות פעמיים בשבוע. זה יכול לשרת כתוספת לארוחה או כמנה עיקרית.
האם ניתן לשמור את המנה למחר?
בהחלט! המנה נשמרת היטב במקרר ליום או יומיים. ערבבו לפני ההגשה ומעט לחמם.
איך ניתן לשדרגו את המנה כדי שתהיה עשירה יותר?
אם תרצו להגביר את הערך התזונתי, הוסיפו קוואקר או דגנים מלאים לתערובת.
האם התינוק יכול לאכול את זה בלי חשש?
בוודאי! כל המרכיבים בטוחים ובני תינוקות, כל מה שצריך זה להקפיד שהרכיבי התיבול מותאמים לו.
איך אני יודע אם הכנתי את זה נכון?
אם התערובת נראית כמו פנקייקים חומים/זהובים ורכה, אתם על המסלול הנכון.
האם אפשר להפוך את זה למתכון דל פחמימות?
ודאי! החליפו את תפוחי האדמה עם קייל, או ירקות עליים אחרים כמו ברוקולי או שקדים קצוצים.
מה אני עושה אם התינוק לא אוהב ירקות?
תנסו לאדות את הירקות לפני ההכנה או לנסות דוגמאות במכונת תיבול – גם זה אמור להוסיף טעם!
האם כדאי להשתמש בחלב?
חלב זה מושלם, אך שימו לב לחלב המכיל סוכר לא שימושי, והעדיפו חלב שקדים או חלב אורז.
כיצד לשרת את המנה כדי לתת לתינוק את החוויה הטובה ביותר?
נסו להניח את הארוחה בכמה צורות וצעצועים ליד המנה. תינוקות מאוד אוהבים לחקור עם הידיים!
האם זה מתכון שאני יכול להכין עם ילדים?
בהחלט! תנו להם להיכנס למטבח ולהשתתף בהכנה, זה מודל תזונה בריא מאוד ושיחה נהדרת משם!
אם אתם נהנים מהמנה המעלפת הזאת, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה! צלחת קלה שמכינה מארחת או מארח הורסים – בואו ניתן לכולם לטעום מהמדהים לכם ובני המשפחה!