בשר מספר 8 מתכון בתנור שלא תפסידו אף פעם

בשר מספר 8 בתנור – מתכון אגדי שמנתח את הציפיות שלכם!

מסתבר שהשיטה להכין בשר בתנור יכולה להיות אחת מהמשגים המבשלים הגדולים ביותר. בייחוד כאשר מדובר בבשר מספר 8, שהוא החלק המושלם והעסיסי שעושה נעים בפה בכל ביס. המנה הזו לא רק שהיא מדהימה, היא גם יכולה לשדרג כל ארוחה משפחתית או חגיגית. תחשבו על רחשי התפעלות של היו ליד השולחן, על הלחיצות של הסכינים והמזלגות, והכי טוב – על הריחות הממכרים שיתפשטו בכל הבית. פשוט מושלם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 2 שעות
  • רמת קושי: בינוני
  • מנות: 6

הרכיבים הדרושים

על מנת להכין את המנה המדהימה הזו, אנחנו נזדקק למספר רכיבים פשוטים אך חיוניים. כל רכיב תורם לטעם ולמרקם של הבשר, ותאמינו לי, זה ממש משגע!

  • 1 ק"ג בשר מספר 8 (שפונדרה)
  • 2 בצלים גדולים קצוצים
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 2 גזר בינוני קלופים וחתוכים לקוביות
  • 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
  • 1 כוס יין אדום (שימו לב, זה מדהים מהיין יכול להוסיף לבשר)
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • תיבול נוסף לפי הטעם: פפריקה, כמון, רוזמרין

עכשיו שתהיה לכם ההזדמנות לשחק עם התיבולים שלכם. אני אישית אוהב להוסיף קצת סחוג או כמון כדי לתת לבשר עוד פן טעים ומיוחד! אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הבשר בירקות שורש שונים כמו קישואים, פטריות וארטישוק!

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגענו לשלב המרגש – להתחיל לבשל!

  1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
  2. מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומשתדלים לא לפדל אותם מדי, רק עד שהם שקופים.
  3. מוסיפים את השום הקצוץ והגזר ומערבבים במשך מספר דקות.
  4. מניחים את בשר מספר 8 בסיר, מתבלים במלח, פלפל ושאר התיבולים הרצויים ומטגנים מכל הצדדים עד הזהבה.
  5. מוסיפים את היין האדום ומביאים לרתיחה. אז, מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים.
  6. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך 2 שעות, עד שהבשר מתרכך ונמס בפה.
  7. מדי פעם, פתחו את הסיר וערבבו בעדינות כדי שהבשר יתמזג עם כל הטעמים.
  8. ברגע שהמנה מוכנה, תנו לה לנוח כמה דקות לפני ההגשה.

המלצות לשדרוגים ותוספות

עכשיו כשהמנה מוכנה, ניתן לשדרג אותה בכמה דרכים נוספות. האהבה שלי מתקדמת עם תוספות כמו:

  • ייחודי – הוספת פטריות מוקפצות לסיר בשלב הראשון.
  • קלאסי – הגישו עם רוטב צלוי מדהים, תראו איך זה ממש מעלף.
  • טעים – סלט ירוק מרענן בצד, שישבור את שכבת הטעמים העשירים.
  • בריאות – אם נרצה לגרסה יותר בריאה, ניתן להמיר את תפוחי האדמה על ידי בטטה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בסוגי בשר אחרים?
תשובה: בהחלט! אפשר לנסות את המתכון עם עוף או בשר צלוי אחר. שימו לב שעלולים להיות שינויים בזמנים.

מה ניתן להוסיף למתכון כדי להגביר את הטעמים?
תשובה: ניתן להוסיף כוסברה קצוצה או בזיליקום לקראת סיום הבישול. זה ייתן לבשר טעמים משגעים!

האם המתכון יתאים לארוחת שבת?
תשובה: בהחלט, המתכון מושלם לשבת! התכנון המוקדם ייתן לכם את ההזדמנות להתפנק עם כל טעם.

האם אפשר להכין את הבשר מראש?
תשובה: כן, לאחר שמסיימים לבשל, ניתן לשמור את הבשר במקרר ולחמם לפני ההגשה.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את הבשר?
תשובה: ניתן לחמם על חום נמוך בתנור כדי לשמור על העסיסיות שלו.

איך אני יודע מתי הבשר מוכן?
תשובה: הבשר מוכן כאשר הוא מתפרק בקלות עם מזלג ותוך כדי שהוא ריחני!

מה עושים עם שאריות הבשר?
תשובה: שאריות מעולות בסנדוויץ’ עם לחם טרי או באורז.

האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
תשובה: כן, כל המרכיבים במתכון הם ללא גלוטן, רק שימו לב לרוטב הסויה!

מה קורה אם הבשר יוצא קשה מדי?
תשובה: אם הוצאתם את הבשר מידי מוקדם, פשוט תוסיפו עוד זמן על חום נמוך וזה יתחמם ולהתרכך.

דבר נוסף שחשוב לציין?
תשובה: תמיד תנו לבשר לנוח אחרי הבישול, זה מוסיף עדינות נימוחה!

אז למי שלא יכול לחכות, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים ברשתות החברתיות, כי מי לא היה רוצה לנסות את המתכון המושלם הזה? עד הפעם הבאה, בתיאבון!

כתיבת תגובה