דג טונה מדהים עם רטבים משגעים
דג הטונה הוא אחד המאכלים המושלמים ביותר בעונה החמה. בואו נגיד את העניינים כשורה: מה יש בו שכל כך מענג אותנו? זה מתחיל במרקם הנימוח שלו, מתקדם לטעם העשיר והלא מתנהג כאילו הוא מגיע מהים, ומסתיים בשקשוק של הבלוטות שלנו כשמגיעים לדג המהמם הזה עם כל אלו התוספות המדהימות שהוא יכול לשאת. במתכון הזה נלמד כיצד להכין דג טונה בגריל עם רטבים מעלפים שיעשו לכל ארוחה שלכם חגיגה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות ומספר מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
דג טונה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא להפליא, דל פחמימות ועשיר בחלבון. אם פעם טעמתם אותו עם רוטב סויה או שום, אתם כבר יודעים מהו קסם הדג הזה. המתכון הזה הוא לא סתם דג טונה, זהו מתכון חדשני, אגדי, שכולו טעמים מרעננים ובריאים. אנחנו כאן כדי ליצור משהו שניתן בעצם ללקק את האצבעות!
הרכיבים הדרושים
- 4 פיסות דג טונה (כ-200 גרם כל אחת)
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיניים שום, כתושות
- 1/2 כפית מלח גס
- 1/2 כפית פפריקה חריפה
- 1/2 כפית כמון
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- אוגז או תוספות נוספות (כמו אגוזי לוז קלויים) לשדרוג
אם אתם רוצים להכין מתכון טבעוני או ללא גלוטן, אפשר заменить את דג הטונה בחתיכות טופו או דלעת חורפית! גם הטעמים יישארו מדהימים, פשוט תוסיפו את התיבול הזה!
שלבי ההכנה
בהכנת המתכון הזה, אנחנו נבצע שלב אחר שלב בצורה פשוטה וכיפית, שתהיה קלה ומלאה בהנאה! תוודאו ש'חדר האוכל' שלכם אכן מוכן.
- מניחים את פיסות הדג טונה על מגבת נייר לספיגת הנוזלים.
- בבקבוקון קטן, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון והשום הכתוש.
- מתבלים את הדג במלח, פפריקה וכמון מכל הצדדים היטב.
- מעבירים את פיסות הטונה לקערה, ושמים עליהן את תערובת השום והשמן.
- משרים במשך 10 דקות, רגע לפני הבישול.
- מחממים גריל או מחבת גבוהה על חום גבוה.
- מניחים את פיסות הדג על הגריל, מבשלים כ-3-4 דקות מכל צד (בהתאם לעובי הדג).
- מוציאים את הדג, ומניחים עליו פטרוזיליה קצוצה כדי להעניק טעם נוסף.
- מגישים עם רטבים מגוונים, כמו רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק.
- מניחים את הדג בצלחת ומוסיפים תוספות נוספות, אם תרצו.
ההכנה פשוטה ומהירה, והמראה על הצלחת אגדי! כל שמן זית, כל רוטב וכל תיבול יתחברו ויתמזגו לכדי חגיגה אחת משגעת בצלחת שלכם!
שדרוגים ותוספות
אין גבולות למה שאתם יכולים להוסיף למנה הזו. אם אתם רוצים לנסות לשדרג את הסגנון, אפשר להוסיף רוטב על בסיס קרטון קוקוס או לחם פריך, כל מה שגורם לכם להרגיש טוב! מתכננים ערב המבורגרים? למה שלא תביאו דג טונה? לא סתם הוא אחד המאכלים הכי טעימים שיש, הוא גם מגוון.
שאלות ותשובות
איך הכי טוב לשמור על דג הטונה לאחר הבישול? דג טונה לאחר הבישול כדאי לשמור בקופסה סגורה במקרר עד 3-4 ימים. שימו לב שהטעם הטרי הכי טוב במיידית, אז מומלץ לא להשאיר את המנה יותר מדי זמן.
אפשר להכין את המתכון לסוגי דגים נוספים? בהחלט! המתכון מאפשר שימוש בדגים אחרים, כמו סלמון או דג לבן. רק שימו לב לזמן הבישול. כל דג מתנהג אחרת.
האם ניתן להכין דג טונה על פלטת גריל לשולחן? כן, זהו טיפול מעולה! בדרך זו כל אחד יכול להכין את המנה שלו בהתאם לטעמים שלו.
מה הדרך הטובה ביותר להגיש את המנה הזו? דג טונה מתאים להגיש עם סלט מרענן, פיתה, או בצורה של טורטיה. פשוט תוסיפו צדדים על פי אהבתכם.
האם יש רטבים שאתם ממליצים עליהם? רטבים כמו רוטב שום-שמן, רוטב צ'ילי־תפוח מצוין על דג טונה. הם עושים את העבודה!
האם זה מתכון דל קלוריות? נכון מאוד! דג טונה הוא דל קלוריות ועשיר בחלבון. זו אפשרות בריאה ומושלמת לכל ארוחה.
מה עדיף, דג טונה טרי או קפוא? דג טונה טרי ללא ספק הוא הטוב ביותר. אבל אם זה לא אפשרי, דג קפוא בקפיצה בעונה טובה יכול להתאים גם הוא.
האם מתכון זה מתאים לילדים? בוודאי! ההכנה קלה, הטעמים ימשכו את כל המשפחה לסועד במושלם.
מה קורה אם אני רוצה דג טונה עם יותר טעמים? אם אתם מעדיפים טעמים נועזים יותר, אתם יכולים להוסיף עשבי תיבול נוספים כמו בזיליקום או טימין.
איך כדאי לחתוך את דג הטונה? אתם יכולים לחתוך אותו לקוביות קטנות או לפרוסות דקות, לפי התיבול הרצוי. הכל בהתאם להעדפה האישית שלכם!
אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות שלכם! זה מתכון שהחברים שלכם ייהנו ממנו.