גלידת קוטג’ מדהימה שתשנה לכם את הקיץ!
עכשיו תפסנו את תשומת הלב שלכם! האם חשבתם אי פעם על זה שהקיץ יכול להיות גם טעים וגם בריא? אנחנו כאן כדי להציג בפניכם מתכון למעדן עשיר, משגע וממכר – גלידת קוטג’! כן, שמעתם נכון. זה לא עוד מתכון של גלידה רגילה, אלא כזו שילדים ומבוגרים כאחד לא יפסיקו ללקק את האצבעות ממנה. איך יכול להיות דבר כזה? קוטג’ זה רכיב שהמון אנשים לא חושבים להכניס לגלידה, אבל התחושה העדינה והאוורירית שלו שילוב עם טעמים שונים, יוצרים את התוצאה הרצויה – גלידה נימוחה ונפלאה. אנחנו נכין אותה בעזרת כמה מרכיבים פשוטים, אבל התוצאה? אגדה!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- יחידת מידה: מנות
- מספר מנות: 4-6
- רמת קושי: קל
המרכיבים הדרושים
- 500 מ"ל של גבינת קוטג’ 5% (אתם יכולים לבחור גם 9%)
- 250 מ"ל של שמנת להקצפה (מספר 32% אחוז שומן)
- 100 גרם של סוכר (או דיאטטי אם רוצים)
- 150 מ"ל של חלב
- 2 כפיות של תמצית וניל איכותית (או תמצית אחרת שאתם אוהבים)
- מיץ מלימון אחד (להחיות את הטעמים)
- תוספות לבחירה: תותים, פירות יער, קקאו, אגוזים, עוגיות פירורים ועוד!
שימו לב! אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את גבינת הקוטג’ בגרסה צמחית (למשל גבינת סויה). השמנת להקצפה יכולה להיות שמנת צמחית, ובמקום סוכר רגיל, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שצברנו את כל המרכיבים ואנחנו מלאים בהתרגשות, הגיעה השעה להתחיל לבצע את הקסם במטבח.
- מניחים את גבינת הקוטג’ בקערה בינונית.
- מוסיפים את השמנת להקצפה, סוכר וחלב לקערה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומיץ הלימון.
- מערבבים היטב את התערובת עם מטרפה או ערבוב חשמלי ליצירת מרקם חלק ואוורירי.
- אם אתם רוצים לשדרג, אפשר להוסיף כאן פירות קצוצים או קקאו.
- מעבירים את התערובת לתבנית קפואה (או לקופסאות גלידה).
- מניחים במקפיא למשך 4 שעות לפחות, או עד שהגלידה מתקשה.
- כשהגלידה מוכנה, מוציאים אותה 5-10 דקות לפני ההגשה כדי שהמרקם יהיה נימוח.
- מגשים בכלי מרהיב ומוסיפים תוספות אהובות עליכם – פירות, אגוזים ועוגיות.
- ללקק את האצבעות ולהתענג!
נראה פשוט נכון? זה כי כך זה באמת! כל אחד יכול להכין את הגלידה הזו בבית, ולהפתיע את המשפחה והחברים עם מתכון מפנק ובריא.
תוספות ושדרוגים אפשריים
גלידת הקוטג’ מגיעה עם אינספור אפשרויות לשדרוג! ויש לנו כמה רעיונות שיכולים להפוך כל קערה למשהו אגדי.
- פירות יער: הוסיפו תוספת של פירות יער טריים, שהם גם בריאים וגם נותנים טעם חמיצות מדהים.
- שוקולד: חתיכות שוקולד או רוטב שוקולד יכולות להוסיף טוויסט מתקתק.
- אגוזים: לפזר אגוזי לוז קצוצים או שקדים קלויים ייתן קריספיות שתשדרג עוד יותר את המנה.
- רטבי פירות: רוטב תותים או רוטב מנגו יכולים להביא למציאות חדשה לגמרי.
- תיבול מיוחד: תוכלו לשדרג עם מעט קינמון או אגוז מוסקט לתיבול מיוחד!
שאלות ותשובות
איך שומרים על גלידת קוטג’ לאחר ההכנה?
הגלידה צריכה להישמר במקפיא ולאחר הכנה, מומלץ לא להשאיר אותה יותר מ-2-3 שבועות.
האם אפשר להכין את הגלידה גם ללא סוכר?
בוודאי! ניתן להשתמש בסוכר דיאטטי כמו סטרוויה או כל תחליף סוכר אחר.
כמה זמן לוקח להכין אותה?
הכנה של כ-20 דקות, אבל היא צריכה להקפוא במשך 4 שעות לפחות.
האם אפשר להכין אותה עם עוגיות טחונות?
בהחלט! עוגיות טחונות בפנים יתנו מרקם נוסף וטעים.
אילו פירות מתאימים לגלידה הזו?
כל פירות שתרצו! תותים, פסיפלורה, אפרסקים או אפילו מנגו. הכח להנאה שלכם!
אפשר להכין גרסה ללא לקטוז?
כן! פשוט השתמשו בגבינת קוטג’ צמחית שמיוצרת ללא לקטוז.
כיצד כדאי להגיש את הגלידה?
ניתן להגיש בכוסות, קערות או אפילו וואפל תוצרת בית.
האם זה מתאים גם לילדים?
לגמרי! ילדים אוהבים את הגלידה והממתק הזה הוא בריא יחסית.
אילו טעמים אפשר לשלב?
בין אם מדובר בשוקולד, קפה או קרמל. הגלידה הזו סופגת כל טעם.
האם ניתן להקפיא את הגלידה שוב לאחר הוצאתה?
הגהה! אפשר, אך כדאי לא לעבור 3-4 פעמים כדי לשמור על המרקם.
אנחנו מקווים שתהנו מהמתכון המדהים הזה! זה הזמן לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים על הגלידה הזו. תפתיעו ותהיו בולטים בכל מסיבת קיץ בעזרת הגלידה הזו!