"`html
דג סלמון בתנור עם סילאן – מתכון אגדי ומדהים!
כולנו יודעים שדג סלמון הוא אחד מהמאכלים הכי טעימים שיש, אך כשמשלבים אותו עם סילאן, התוצאה היא שיפור מרשים באמת!
המתכון הזה הוא מושלם לכל ארוחה: מחגיגות משפחתיות ועד ערב ספונטני בבית.
דמיינו את הדג הנימוח הזה, מתובל בצורה מושלמת, עם מתיקות עדינה שמאזנת את הטעמים.
כל ביס לוקח אתכם על גלי ים מושלמים, בדרך לחוויות קולינריות שאי אפשר לשכוח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול אותך אל מתודת ההכנה, בואו נסתכל על המרכיבים שצריך לאסוף.
זהו מתכון שמשלב טעמים מרעננים והמרכיבים פשוט מדהימים, קל מאוד להשיגם והם נטועים במקורות פופולריים.
- 4 filet סלמון טרי, בעובי של לפחות 2 ס"מ
- 4 כפות סילאן
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עשבי תיבול קצוצים (כגון: פטרוזיליה או טימין) לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם בקטע של גרסה טבעונית, אתם יכולים להשתמש בפילה טופו במקום סלמון.
בכך תיהנו מאותו טעם קרמי עם סילאן.
ובשביל חוויה חלבית, ניתן לשלב עם גבינת רוקפור מעל – מאפה מלוח שלא תצליחו להשאיר!
שלבי ההכנה
עכשיו כשאספנו את כל הגבינות, בואו נתחיל להקליט את המתכון המותאם אישית שלנו.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילה הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- בשובר קערה, מערבבים את הסילאן, שמן הזית, מיץ הלימון, השום, מלח ופלפל.
- שופכים את התערובת על פילה הסלמון ושמים בתנור.
- אופים במשך 15-20 דקות, עד שהדג מתבשל ונשאר רך ונימוח.
- משאירים את הדג בתנור לעוד 5 דקות לחריכה רכה.
- מוציאים מהתנור ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מנת חלום לשדרג היא להוסיף לצד הדג כמה ירקות קלויים בתנור.
סילאן משמש גם עזר נהדר לארוחת בוקר – הוסיפו אותו לבוקר של פנקייקים לעושר מתוק שמשגע!
ואם אתם רוצים להעביר שדרוג מרהיב, שימו גבינת פטה מעל וכך תוסיפו לשילוב גבישי ונימוח מדהים.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי סילאן? אם אין לכם סילאן, אפשר להשתמש בדבש או במייפל, אך תזכרו שהטעם יהיה שונה במעט.
האם סלמון קפוא עובד כאן? בהחלט! רק תוודאו שהוא מתפנה לפני הכנסת לתנור.
כמה זמן הדג צריך להיכנס לתנור? בין 15 ל-20 דקות, תלוי בעובי הפילה.
זו מנה שמתאימה לילדים? בהחלט! הן מתיקות הסילאן והן הדג נמצאים על קו דק של טעמים שמתאימים לכולם.
איך אני יכול לדעת אם הדג מוכן? כשתחושו שהדג פורץ ונשבר בקלות, זו הוכחה שהוא מוכן. הוא גם אמור להיות בצבע ורוד יפה.
מה אם אני לא אוהב סלמון? אפשר להשתמש בדגים אחרים כמו דג טונה או דג סוטה, רק תעקבו אחרי זמן הבישול.
האם ניתן לשולל סילאן לחלוטין? כן, אפשר להשתמש בטעמים אחרים, כמו רוטב סויה, במקום לעבוד עם מתוק.
מה כדאי להגיש לצד הדג הזה? סלט ירוק מרענן או אורז עם עשבי תיבול יהיו שילובים נהדרים.
האם אפשר להכין את זה מראש? כן! אפשר להכין את הדג לשמור במקרר עד 24 שעות לפני האפייה.
איך שומרים על הטריות של הדג? מומלץ לשמור אותו עטוף בניילון נצמד במקרר או במקפיא.
אם אתם נהנים מהמתכון המושלם הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות!
בואו נאכל יחד ונחלוק את הטעמים המדהימים האלו עם כולם!
"`