האם אפשר להקפיא אורז מבושל?
חזרתם הביתה אחרי יום רע, רעב כל כך שאתם מרגישים שאתם על סף התפרצות. מספיק עם הסינמון והדובדבנים – אתם צריכים משהו מידי! מה יותר טוב מאורז? הוא מושלם לכל ארוחה, נימוח, אוורירי, ובעל טעמים מגוונים שיכולים להתאחד עם כל מתכון שאתם מכינים. אבל מה קורה אם הכנתם יותר מדי אורז? האם הוא יכול לשמור על כשרותו ולהישאר טעים אחרי הקפאה? בואו נצלול לעולם המדהים של הקפאת אורז מבושל ונדבר על היתרונות, השיטות והכללים!
זמן הכנת המתכון: 5 דקות. רמת קושי: קלה. מספר מנות: 4-5
- מייד אחרי הבישול של האורז
- השלב הקריטי בקרה לפני ההקפאה
- דרכי השימוש באורז המקפיא
הרכיבים הדרושים
האורז הוא מרכיב פשוט במיוחד, אבל כדאי לדעת כמה דברים לפני שמתחילים. להלן המרכיבים וההכנות שאתם צריכים לפני ההקפאה:
- אורז מבושל (לבן, חום, או אורז בר) – עם כרובית או דליל
- שקית הקפאה עמידה לחום
- תוויות קידוד ועטים
היתרון שבאריזת אורז בשקית הקפאה הוא שהטעמים נשמרים בצורה מהירה וטובה. אל תשכחו לסמן את השקיות בתאריך השימוש שלהן.
שלבי ההכנה
הכנת אורז מבושל להקפאה הינה פשוטה ומשגת. הנה כמה שלבים פשוטים שיעזרו לכם לעשות זאת כמו מקצוענים:
- בשלו את האורז כפי שאתם רגילים לעשות (לא משנה אם זה בדרך המסורתית עם מים או במיקרוגל).
- ברגע שהאורז מתבשל, הניחו לו להתקרר בצורה טבעית על גבי שולחן במטבח.
- כשהאורז כבר לא חם, קחו כמות שמתאימה למנות שאתם רוצים.
- שימו את האורז בשקית הקפאה.
- דחפו את האוויר מהשקית וסגרו אותה היטב.
- אל תשכחו לסמן את תאריך האריזת האורז על השקית, בעט לא מחפששי.
- סיימתם, עכשיו אתם יכולים להקפיא!
בהצלחה! עכשיו האורז שלכם מוכן להקפאה. אם תרצו לדעת איך לחמם אותו לאחר מכן בצורה אידיאלית, שקלו לקרוא את השורות הבאות.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כל מתכון יצירתי והמגוון הוא אינסופי! אתם יכולים להוסיף מגוון תוספות לאורז שלכם גם לפני ההקפאה. לדוגמה:
- ירקות שולי כמו גזר, דלעת או קישוא – זה בהחלט משוגע!
- תבלינים כמו כמון, כורכום או פפריקה לקצת טעמים מעלפים.
- בשר או עוף שיתאימו לתבשיל תוסס.
- חומוס או שעועית לבנה על מנת להעלות את הערך התזונתי של האורז.
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא אורז מבושל?
כמה זמן יכול אורז מבושל להחזיק בהקפאה?
איך לחמם אורז שהוקפא?
אם אני שם יותר מדי אורז נוזל, האם זה בעייתי?
האם אפשר להקפיא רוטב עם האורז?
מה קורה אם אני מקפיא אורז עם רטבים חריפים?
האם אני יכול לשטח אורז בשקית הקפאה?
איך אני יודע אם האורז שלי עדיין יכול להיות נצרך?
אני נוטה להכניס טונה עם האורז, האם זה ישפיע על הקפאתו?
האם ניתן להקפיא אורז פריך כמו אורז סושי?
בתוך כל שלב במתכון, ידעו שזה משגע להקפיא אורז – פרחולת, ללקק את האצבעות, תוסס ועשיר בטעמים. שתפו את המתכון עם המשפחה והחברים, וכך תהפכו את חוויית הקפאת האורז שלכם לאגדית!