הכינו קינואה במיקרו בקלות ובמהירות

קינואה במיקרו: המנה המושלמת לכל אחד

אם עדיין לא ניסיתם להכין קינואה במיקרוגל, אתם פשוט מפסידים! מדובר במתכון אגדי, מדהים ומאד משגע שהולך לשדרג לכם את ארוחת הצהריים או הערב. כשמדובר בקינואה, אנחנו מדברים על רכיב בריאותי, נימוח ואוורירי שיכול להתאים למגוון רחב של טעמים ורוטבים. זהו המתכון שמתחיל מהחומרים הפשוטים ביותר, אבל התוצאה – ובכן, זאת יש לומר – מעלפת.

אז יאללה, אם אתם מחפשים מנה הכי טעימה שיש, להפתיע את המשפחה או לחגוג לעצמכם עם מנה ממכרת שלא תפסיקו לחשוב עליה, כדאי שתמשיכו לקרוא!

זמן ההכנה ורמות קושי

• זמן הכנה – 10 דקות
• רמת קושי – קל מאוד
• מספר מנות – 2

הרכיבים הדרושים

בואו נדבר על מה שנצטרך למנה המדהימה הזאת. כל מה שאתם זקוקים לו נמצא במטבח שלכם, או שאפשר להשיגו בקלות בסופר. מה שיהיה לנו, אם לסכם, זה:

• 1 כוס קינואה
• 2 כוסות מים (או ציר ירקות לטעם נוסף)
• קמצוץ מלח
• 1 כף שמן זית (אופציונלי)
• ירקות קצוצים – כגון גזר, פלפלים או קישואים – בצד (לפי הטעם שלכם)
• תוספות אפשריות – כמו אגוזים, חמניות או עשבי תיבול שונים

כמובן שאפשר לשדרג את המתכון למי שחפץ בכך. קינואה היא מאוד גמישה, אבל אנחנו נגיע לזה בהמשך.

מרכיבים חלופיים

לגולשים וטבעונים שבינינו, אפשר להשתמש בקינואה אדומה או שחורה למראה מרהיב ולחווית טעמים חדשנית. גם טופו, חלב קוקוס או תחליפי שמן שונים יעשו פה עבודה מצוינת ויביאו לגוון במתכון.

שלבי ההכנה

כעת, ניגש לשלב המעניין – ההכנה! זה פשוט, זה קל, וזה גרם לי ללקק את האצבעות!

1. בסיס ההכנה מתחיל עם סינון הקינואה במים קרים. זה עוזר לנקות חלקיקים לא רצויים.
2. מכניסים את הקינואה הקנויה לקערה שמתאימה למיקרוגל.
3. מוסיפים את המים, המל salt ושמן הזית, אם בחרנו להשתמש.
4. מכסים את הקערה בניילון נצמד (חשוב להשאיר פתח קטן לאוויר) או מכסה מתאים.
5. מכניסים למיקרוגל ומבושלים על חום גבוה במשך 5 דקות.
6. מוציאים מהמיקרוגל (זהירות, חם!) ומערבבים היטב.
7. מחזירים למיקרוגל לחמש דקות נוספות, כל שלב ידגיש את הטעמים.
8. מסננים את המים הנותרים אם יש, ומניחים לקינואה להתקרר במשך כמה דקות.
9. מוסיפים ירקות קצוצים או כל תוספת שבחרנו.
10. מתבלים לפי הטעם ומקשטים עם עשבי תיבול או אגוזים.

הקינואה מוכנה! היא יוצאת אוורירית ונימוחה, בדיוק כמו שצריך. ההמתנה היא כמובן הקשה ביותר, כי המים מבעבעים במיקרוגל! לאחר כן, שווה לחכות רק כדי לטעום.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו שהזכרתי לפני כן, יש מגוון אפשרויות לשדרוג המנה הזו:

• להוסיף לטעם טחינה מעל הקינואה.
• להתנסות עם רטבים כמו סויה או רוטב עגבניות למי שאוהב מתוק.
• לשדרג עם חלב קוקוס לשקיפות ובשמים חדשות.
• להכין תוספות של פירות יבשים כמו חמוצים או תמרים.
• אם רוצים לשדרג את הערכים התזונתיים, להוסיף את תמציות החלבון האהובות עליכם.

שאלות ותשובות

למה כדאי לי להכין קינואה במיקרוגל?
קינואה במיקרוגל היא דרך מהירה, פשוטה ונוחה להכנה. טעמה הייחודי ותכונותיה הבריאותיות הופכות אותה למושלמת עבור ארוחה מהירה.

מה הטמפרטורה המתאימה לבישול במיקרוגל?
לאחר שהמים רותחים, חשוב לבשל על חום גבוה במיקרוגל, בדרך כלל בנקודות 800-1000 וואט.

כמה זמן לוקח לבשל קינואה במיקרוגל?
בימינו, כל הסיפור לא לוקח יותר מעשרים דקות, הודות לחום החזק של המיקרוגל.

מה לעשות אם הקינואה שלי יוצאת רטובה מדי?
נסו לשים אותה על חום גבוה עוד כמה דקות נוספות, או פשוט לסנן את המים הנותרים.

האם אפשר לעבור להכנה מוקדמת?
כמובן! אפשר להכין כמות גדולה ולהחזיק במקרר כדי לקצר את זמן ההכנה בארוחות הבאות.

איזה ירקות הכי הולכים עם קינואה?
כמעט הכל הולך! גזר, בצל, קישואים ופטריות – כל אחד מהם מוסיף טעמים משגעים.

מה עושים אם אין לי קינואה בבית?
אפשר להמיר באורז או בורגול, אם כי עם קינואה התקבלות תמיד יותר מדהימות.

האם יש גרסה טבעונית למתכון?
בהחלט! כל החומרים כאן הם טבעוניים והמנה מתאימה לכל אחד!

מה אפשר לשדרג במתכון הזה?
כפי שציינו, אפשר לשלב רטבים שונים, לקבל לפי הטעמים שלכם. זה משתנה עם כל נשיכה!

האם הקינואה בריאה?
בהחלט! קינואה מכילה חלבון איכותי, סיבים תזונתיים ומינרלים רבים – מדובר במאכל בריא במיוחד.

אחרי כל זה, לא נותר אלא לשתף את המתכון עם החברים ולחגוג את טעמי החיים המדהימים! הקינואה במיקרוגל לא תשאיר אף אחד אדיש. להכנה שלכם!