מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס פרווה
בקרב חובבי האפייה יש דבר אחד בטוח – עוגיות שוקולד צ'יפס הן מהנפלאות והאהובות ביותר. אם גם אתם רוצים ליצור משהו מדהים, ממכר, ומשגע, הגעתם בדיוק למקום הנכון! דמיינו עוגיות חמות, ריחניות, שוקולדיות, שהופכות את הרגעים הקטנים في חיים למושלמים. עם מתכון זה, תגלו כיצד להכין עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה, שלא רק טובות לכל אחד, אלא גם מתאימות לצמחונים ולאנשים בעלי רגישות ללקטוז. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לעשר מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נוכל לעבור לרשימת הרכיבים שתדרשו להצלחה שלכם במטבח. שימו לב, כל רכיב כאן הוא חיוני ותורם לאפייה האגדית שלכם!
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 1/2 כוס רסק תפוחים (חלבון לתחליף ביצה)
- 1/2 כוס שמן (שמנים צמחיים עובדים מצוין)
- 1 כוס שוקולד צ'יפס פרווה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
שלבי ההכנה
כעת, אנו מתקדמים לשלב הכי מעניין – איך להכין את העוגיות ולהתמכר אליהן באופן מיידי!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר החום והלבן עם השמן ורסק התפוחים.
- מוסיפים את תמצית הוניל ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
- כעת, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מערבבים לתוך התערובת את השוקולד צ'יפס.
- בעזרת כף, מכניסים כפות מהתערובת על תבנית אפייה המרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות רכות ועשויות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כמה דקות לפני שמעבירים לרשת קירור.
- ללקק את האצבעות! זה הזמן ליהנות מהתוצאה.
אפשרויות תחליפים
כשמדובר בעוגיות, אפשרויות גיוון הן אינסופיות! אם אתם מעוניינים בגרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בקוני כוסמין או בקמח שקדים. בנוסף, אם אתם רוצים להפוך את העוגיות ליותר בריאותיות, אפשר להוסיף פירות יבשים קצוצים או אגוזים. אין ספק שכולנו אוהבים גיוון!
שדרוגים ותוספות
אחד החלקים הכי כיפים במתכון הזה הוא שניתן לשדרגו בקלות. מה דעתכם להוסיף תבלין כמו קינמון או מעט מנטה? גם אגוזי לוז קצוצים יוצרים טעם משגע ונוסף לעוגיות. אם אתם אוהבים את השוקולד שלכם מריר יותר, כדאי לשקול שוקולד מריר. איזו עוגיה תפתיע אתכם? תנו לדמיון שלכם להוביל!
שאלות ותשובות
מה הסוד לעוגיות גבוהות ונימוחות?
כדי להגיע לתוצאה הזאת, חשוב לא לאפות אותן יותר מדי. בזמן שאתה רואה שהן עדיין רכות במרכז, הוציאו אותן. האפייה תמשיך גם אחרי שהן מתות בתנור.
האם אני יכול להחליף את השוקולד צ'יפס?
בוודאי! אתם יכולים להשתמש בשוקולד לבן, שוקולד מריר או אפילו שוקולד חלב, תלוי בהעדפות שלכם.
מה קורה אם אין לי רסק תפוחים?
אפשר להמיר אותו ב-1/4 כוס של טחינה או יוגורט פרווה, תלוי באיזו טעם אתם מעוניינים לייצר.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
אכן! ניתן להקפיא את העוגיות וזאת יכולה להיות תפנית מרגשת. שימו לב להניחן בקופסה אטומה.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות במקרר?
עוגיות שוקולד צ'יפס מתחילות לאבד מהנפלאות שלהן לאחר כארבעה ימים. כדאי לאכול אותן פושרות, ממש כפי שמומלץ בחום!
איך ניתן להפוך את העוגיות לקצת יותר מתוקות?
אם אתם אוהבים את המתוק, אפשר להוסיף עוד קצת סוכר לבלילה או גם לשוח את העוגיות באבקת סוכר לאחר האפייה.
האם ניתן להכין את העוגיות עם קמח מלא?
כמובן! קמח מלא Yעבור עוגיות שוקולד צ'יפס ייתן לכם טעם מיוחד ויתרונות בריאותיים.
מה מומלץ להגיש לצד העוגיות?
עם העוגיות האלה, תהןמנה תה או קפה, בהחלט מוסיפים להן גוון נוסף!
האם ניתן להכין עוגיות ללא סוכר?
אכן! ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או באספרסו מרוכז מאוד לילדים רגישים לסוכר.
האם אני יכול להוסיף רסק גזר?
אכן! זה יכול להוסיף לחות ועושר טעם מעניין. גם דלעת יכול להתאים!
אם נהניתם מהמתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ובני המשפחה שלכם ברשתות חברתיות. שתפו את האהבה לעוגיות שוקולד צ'יפס פרווה, וורתו כל ביס!