כדורי שוקולד עם קקאו פרווה – מתכון אגדי!
כשהשוקולד נכנס לצלחת, כל השאר פשוט מתמוסס. שוקולד הוא אחד המרכיבים הכי מדהימים שיש במטבח, ובמיוחד כשמדובר בכדורי שוקולד עם קקאו פרווה. מדובר במתכון שמתקבל מושלם, נימוח בפה, והוא כל כך טעים שאי אפשר לא ללקק את האצבעות! זהו מתכון שהוא לא רק מתוק, אלא גם פשוט להכנה, ויהיה קשה מאוד להפסיק לאכול אותו. אז התכוננו, כי אנחנו עומדים לצלול לעולם המופלא של השוקולד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 30 דקות
- רמת הקושי: קל
- מכינים 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
המכות והאוצרות של מתכון זה הם מה שהופך אותו למיוחד ומשגע כל כך. כל מרכיב פה הוא חלק מהקסם, ותאמינו לי, הם עובדים יחד בצורה מושלמת. בואו נתחיל!
- 200 גרם שוקולד מריר (פרווה)
- 100 גרם קוקוס מגורר
- 100 גרם קקאו איכותי
- 150 גרם אגוזים קצוצים (שקד, פקאן או מה שאתם אוהבים)
- 100 מ"ל חלב קוקוס או חלב שקדים
- 3 כפות פקאנים קצוצים
- 1/4 כוס דחוסה של סוכר חום
- 1/2 כפית תמצית וניל משובחת
- קורט של מלח
עכשיו, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן, פשוט תשתמשו בשוקולד מריר שהוא ללא חומרים מן החי וודאו שהקוקוס והאגוזים מגיעים מנותני שירות שנושאים תו תקן ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילים את המסע בממלכת השוקולד! הקפיצו את הדמיון, כי עכשיו רגעי הכנת המתכון נגמרים!
- ממיסים את השוקולד במיכלים אדים או במיקרוגל. אם ברשותכם מיקרוגל, חימום בפולסים של 30 שניות יתן תוצאות מדהימות.
- מוסיפים את חלב הקוקוס, סוכר חום, מלח ותמצית הווניל. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הקקאו והמגרור קוקוס, ומערבבים עד שהתערובת סופגת הכל.
- לבסוף, שמים את האגוזים הקצוצים ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה ועשירה.
- מניחים שהתערובת מתקררת קצת, ואחר כך יוצרים כדורים קטנים בעזרת ידיכם.
- מעבירים את הכדורים לצלחת ומניחים במקרר לשעה לפחות.
- לאחר שהתקררו, ניתן לגלגל את הכדורים בעוד קקאו או קוקוס מגורר להגברת הטעם והמרקם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כחלק מהשדרוגים, יש המון רעיונות שאפשר לנסות. אוהבים חריפות? אפשר להוסיף מעט קפסיס או קורט של צ'ילי. מתחשק לכם טעם נוסף? הוסיפו חמאת אגוזים או תערובות נוספות של אגוזים קלויים. לכל אוהבי השוקולד – אפשר לשדרג את השוקולד המריר עם שוקולד חלב או לבן. וכמובן, הוספת נגיעה של קינמון או קקאו מתקתק יכולים להפוך את הכדורים למעלפים!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
תוכלו להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד לבן, קחו בחשבון שהטעמים ישתנו בהתאם.
האם אפשר להמיר את הקוקוס בחומר אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בשוקולד השדרוג האהוב עליכם, מקטיבים, או אגוזים קצוצים.
כמה זמן אפשר לשמור את הכדורים במקרר?
אפשר לשמור את כדורי השוקולד עד שבוע במקרר בתנאי שקית אטומה.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט, זהו מתכון מעולה וממכר שמתאים לכל גיל!
אפשר לכלול בשוקולד מריר גם מתיקות טבעית?
כן, ניתן להוסיף דחוס של תמרים קצוצים או עירבוב עם דחוס של דחוס אגוזי לוז.
מה לשתות עם כדורי השוקולד?
כמובן! כדאי לנסות קפה, תה צמחים, או אפילו חלב עם תמצית וניל.
האם אפשר להקפיא את הכדורים?
בוודאי! כדורים יכולים להישמר מצוין בהקפאה, רק כדאי להניח אותם בשירה קדמית.
מה הכמות המדויקת של כדורים שאני יכול להפיק?
מהמתכון הזה תוכלו להפיק כ-20 כדורים, תלוי בגודל שלכם.
איך אני יכול להגיש את כדורי השוקולד לאורחים?
אשמח להמליץ לכם על צלחת יפה ומעוצבת ומעט קקאו מפוזר מסביב, זה משגע!
אם אני מכין כדורים בטעמים שונים, איך לארוז אותם לפיקניק?
תכניסו את הכדורים בקופסאות קלות, תוכלו להפריד כל טעם עם פיסות נייר. זה גם יפה וגם נהדר!
אז אחרי כל זה, אם אהבתם את המתכון הזה ואתם רוצים לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה, אנא חברו את רוח השוקולד שלכם ותמיד כדאי לשתף את האהבה! אז תשקלו לשתף אותו ברשתות החברתיות! מי לא רוצה להפיץ מתכון מושלם כזה?