מתכון לכדורי שוקולד עם שוקולית
אם יש משהו שממכר אותנו כל פעם מחדש, זו מנת הכדורים שוקולד המדהימה הזו! אנחנו יודעים שהשוקולד מאז ומעולם היה חלק מהמאכלים הכי טעימים שיש, אבל כשמדובר בכדורי שוקולד עם שוקולית, מדובר באגדי, במעלף, ובכל מה שמרכיב את המתכון המושלם הזה.
חושבים על קינוח טעים שכולל קקאו עם טוויסט משחקי? אז הכדורים הללו הם האופציה הכי טובה שיש. הם לא רק בריאים ודל פחמימות, אלא גם קל מאוד להכנה. זה הזמן להדליק את הלהבה ליצירתיות שלכם ולצאת למסע מתוק.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
הכנת כדורי השוקולד המושלמים לא תהיה מסובכת בזכות רשימת המרכיבים הפשוטה אך האיכותית. כל אחד מהמרכיבים יוסיף לקסם של המנה, ויגרום לכם ללקק את האצבעות אחרי כל ביס.
- 200 גרם שוקולד מריר
- 3 כפות שוקולית
- 100 גרם חמאה
- 200 גרם ביסקוויטים (כגון פתי בר)
- 6 כפות אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- קוקוס או שוקולית לפיזור
שלבי ההכנה
עכשיו אתם מוכנים להתחיל, לשים את כובעי השפים שלכם ולדקדק על כל פרט במלאכת הקסם הזו.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בסיר על להבה נמוכה. לא לשכוח לערבב כדי שהשוקולד לא יישרף!
- מעבדים את הביסקוויטים לפירורים בעזרת מעבד מזון או בכלי אחר.
- כשהשוקולד נמס ויש לו מרקם חלק, מכבים את האש ומוסיפים את שוקולית. מערבבים היטב.
- מוסיפים את הביסקוויטים הקצוצים ושוב מערבבים. תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים אם בא לכם.
- לשים את התערובת לתוך קופסה ומכניסים למקפיא ל-15 דקות, עד שהעיסה מתייצבת.
- לאחר מכן, יוצרים כדורים בגובה של 3 ס"מ ומפזרים עליהם קוקוס או שוקולית מוכן.
- מניחים את הכדורים בקופסה ומעבירים למקרר למשך שעה לפחות. ולא, אין צורך לנסות לטעום בת//ף!
בשלב זה, תוכלו לשאול את עצמכם אילו חלופות קיימות למתכון זה? ניתן להכין כדורי שוקולד טבעוניים על ידי שימוש בשוקולד מריר ללא חלב וחמאה טבעונית. כמו כן, ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן לחוויית קינוח בריאה יותר. לחלופין, יש הרבים המעדיפים להשתמש בקקאו ללא סוכר כדי להפוך את המתכון לקצת בריא יותר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדורי השוקולד האלו יכולים לקבל סגנון חדש עם מעט יצירתיות. מהנסיון שלי, אני ממליץ על…
- שוקולד חלב או לבן לשילוב מרקם טעים יותר.
- תוספת פירות יבשים כמו חמוציות או תמרים למי שאוהב את הגרסה המתוקה.
- בקצת קינמון או אפילו מעט תמצית מנטה לפנינת טעם שונה.
- למתכון קיץ מרענן, הוספת פירות טריים כתוספת לסיום יכולה להיות מגניבה.
שאלות ותשובות
מה ניתן להוסיף בכדורי השוקולד כדי לשדרג את הטעם?
תמיד ניתן להוסיף קקאו שלם או קקאו אורגני כדי להעשיר את הטעם, או אגוזים שונים כמו שקדים או פקאנים שיתנו טוויסט קרנצ'י.
האם ניתן לשמור את הכדורים במקפיא?
בוודאי! אם הכדורים לא נגמרו מיד, ניתן לשמור אותם במקפיא עד חודש. אם הם יישמרו כמו שצריך, הם יישארו טריים ושמורים.
מדוע מומלץ להוסיף אגוזים?
אגוזים יוצרים מרקם שונה, ומספקים טעם כהלכה כדי לשדרג את הכדורים האלה בדרך מאוד מיוחדת.
איך אני יודע אם השוקולד מוכן למילוי?
כשהשוקולד נמס לחלוטין וחלק, הוא מוכן. חשוב לערבב בעדינות כדי לשמור על חום נמוך.
האם הכדורים מתאימים לילדים?
ישנם ילדים שלא אוהבים את הטעם החזק של שוקולד מריר. תוכלו להכין גרסה מתוקה יותר עבורם על ידי שימוש בשוקולד חלב.
כמה זמן הם נשמרים במקרר?
עבור כדורי השוקולד ישפכו לכם בשימור של שבוע במקרר, אך מי יכול להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן?
האם זה מתכון דל פחמימות?
בהחלט! עם הביסקוויטים הנכונים, ניתן להפוך זאת ללא גלוטן ודל פחמימות במקביל.
מה עם כמות השוקולית? האם אני צריך לשים יותר?
זה תלוי בטעם האישי; ככל שתרבו בשוקולית כך הכדורים יהיו עשירים יותר בטעם.
איך אני יכול לשדרג את הכדורים כך שיהיה להם טוויסט?
נסו לערבב עם מעט צ'סקס ואם רוצים חריף, מעט פפריקה יכולה כבר להפתיע.
האם אפשר לשדרגו לתוספות פירות?
כמובן! פירות יבשים קצוצים כמו תמרים או פירות יער יכולים לתת חיות בריאות נוספת לכדורים עצומים שלכם.
בואו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים שלכם, הפיצו את האהבה לשוקולד בכל מקום! הכדורים האלה ישדרגו כל שולחן קינוחים ויביאו חיוכים על פניהם של כולם.