כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וחמאה – מתכון מדהים וממכר
אף פעם לא חשבתם על המתכון המושלם שיכול לשדרג כל אירוע, ולהפוך את הערב שלכם למיוחד? הכדורים האלה, רך ונימוחים, לא רק שמיוצרים בקלות אלא גם משאירים טעם של עוד בכל bite. כל אחד מהם הוא חוויה فوقית של שוקולד שמחבק את הלב. כשתשמעו את הצליל הנעים של הכדורים מתגלגלים לידכם, אתם תבינו שמדובר באגדה של טעם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
מספיק ל: 20 כדורים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הכדורים המהממים הללו, תצטרכו להצטייד במעט מרכיבים פשוטים שיביאו לתוצאה אגדי!
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גרם חמאה (מומסת)
- 2 כפות סוכר (לפי הטעם)
- 1 חבילה (כ-200 גרם) ביסקוויטים הפוכים או בשמנת
- קקאו או קוקוס לגריס את הכדורים בסוף
טיפ שלנו: אם אתם אוהבים שוקולד לבן, תוכלו לשדרג את המתכון ולשלב בין שוקולד לבן לשוקולד מריר. הכדורים ייצאו בעלי טעם חלומי ונפלא!
אם תרצו להכין גרסה טבעונית או ללא גלוטן, ישנם חילופים מתאימים שיכולים לעבוד בצורה נהדרת. למשל, תשתמשו בשוקולד מריר ללא חלב ובשמן קוקוס במקום חמאה, וגם הביסקוויטים שלכם צריכים להיות מבוססים על קמח שקדים או קמח תפו”א. תאמינו לי, זה יהיה מאכל בריא ומאוד דל פחמימות!
שלבי ההכנה
יש לכם את כל מה שצריך? יופי, עכשיו נתחיל בהכנה הכדורים הנפלאים!
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל או על באן-מרי עד שהשוקולד נהיה נוזלי ואחיד.
- מסיפים את חמאת המומסת ולוחצים היטב עד שהיא מתמזגת עם השוקולד.
- בצד אחר, מקטינים את הביסקוויטים בעזרת מעבד מזון או ממעך עד שיתקבל אחיד פודרה.
- מוסיפים את הביסקוויטים לתערובה האחידה עם השוקולד והתערובת של השמנת המתוקה והסוכר, ומערבלים היטב.
- אחרי שהיסוד נתפס ומתגבש, מעבירים את התערובת למקרר למשך 15 דקות כדי להתרכך.
- בזמן שהתערובת מתקררת, מכינים קערה עם קקאו או קוקוס לגריס את כדורי השוקולד המוכנים.
- כשהתערובת מתקררת, מוציאים ומתחילים לגלגל עם הידיים כדורים בגודל שמגיע לפה שלנו.
- לאחר מכן, את כל כדור יש לגלגל בקקאו או קוקוס.
- שמים במקרר לחצי שעה נוספת לחיזוק הטעם.
לידה מציעה לכם – למה לא להכין את הכדורים הללו ולארוז אותם בקופסה יפה? מתנה מושלמת לחברים או לערב משפחתי, שמלווה בשיר או סרט!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הכדורים הללו הם מוצלחים כשלעצמם, אבל למה להפסיק כאן? אפשר בהחלט לשדרג את המנה!
- שוקולד מריר עם פצפוצים: להוסיף פצפוצי שוקולד לבלילה, יוסיפו לכל כדור פיצוץ של טעם.
- אגוזים קצוצים: שקדים או אגוזי לוז קצוצים יתנו טעם מאוד אגדי וגם היזון של קראנץ’ לכל כדור.
- קצת מלח ים: קצת מלח יגרום לכל טעם השוקולד להתמזג בצורה מושלמת!
- תמצית וניל: תוספת של תמצית וניל לשדרוג טעם נוסף לא יזיק!
שאלות ותשובות
מהו הטיפ החשוב ביותר בהכנת כדורי השוקולד?
הקפידו שלא להמיס את השוקולד יותר מדי. שוקולד מומס, כשלא יודעים לעצור, עלול להתקשות ואז קשה לעבודה.
האם ניתן לשמור את הכדורים במקרר?
בוודאי! הכדורים נשמרים היטב במקרר למשך שבוע. אבל שיקול דעת ברור, הם ייעלמו הרבה קודם…
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
גם אם תשתמשו בשוקולד חלב, הכדורים יצאו מושלמים ומעלפים! תזכרו שהטעם יהיה מתוק יותר.
האם אפשר להכין את המתכון עם ילדים?
בהחלט! זה מתכון מאוד קל וכיף להכנה יחד. עודדו אותם לגלגל כדורים ולראות את ההנאה בעיניים שלהם!
האם אפשר לשדרג את הכדורים עם פירות יבשים?
בוודאי! תוספת של תמרים קצוצים או פירות יבשים אחרים, מוסיפה טעם משגע!
כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
כדורי השוקולד הללו מוכנים תוך עשר דקות עבודה! בשאר הזמן כולם יחכו בכיף במקרר.
מה עוד אפשר לצפות במתכון?
אפשר לשלב גם בטעמים שונים עם תמצית של שקדים או ליצר טעמים מרעננים כמו מנטה!
שוקולד לבן – האם אפשר להשתמש בו?
בהחלט! שוקולד לבן קל מאד לשימוש ואם תוסיפו קקאו בכלל תיצרו טעם חדש ומיוחד!
האם הכדורים מתאימים לדיאטה?
לא מדובר במאכל דל פחמימות, אבל אפשר לשדרג לגרסה בריאה על ידי שימוש בחומרים פחות מפודלים.
איך ייראה הסוף הסופי של הכדורים?
הכדורים חייבים להיות רכים, נימוחים, והמראה שלהם יהיה מגרה עד שלמישהו קשה לעמוד בפיתוי!
לא כאמור – אם אהבתם את המתכון, שתפו את הכדורים המדהימים האלה עם חברים, ואולי גם קיבלתם השראה למתכון משלכם! אז קחו מיד מהמקרר ודאגו לחלק לכולם – הכדורים האלה נועדו להיות בשיתוף!