כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה של השף הלבן – מתכון מדהים וממכר!
לפעמים מתחשק לנו לפנק את עצמנו במשהו מתוק, כזה שמיוצר באהבה ומסתובב במטבח כמו הכוכב של הערב. ובכן, הכדורים האלה מצוידים בכל מה שצריך כדי לגרום לכם ללקק את האצבעות! תחשבו על שוקולד נמס בפה, שמנת מתוקה שמשתלבת באופן מושלם עם כל ביס, ושדרוגים שיגרמו לכם להרגיש כאילו אתם במסעדה הכי משגעת בעיר. כל זה מכין אותנו למתכון האגדי הזה – כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה של השף הלבן, שלא תשכחו כל כך מהר. תודו שלא רק הבטן שלכם תהיה שמחה, גם הלב שלכם! אז בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 1 שעה
- רמת קושי: פשוט
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הכדורים המעלפים והטעימים הללו, אנחנו נצטרך לאסוף כמה מרכיבים מדהימים. תכינו את עצמכם לפליאה של טעמים!
- 200 גרם שוקולד מריר
- 100 מ"ל שמנת מתוקה
- 100 גרם ביסקוויטים טחונים (אפשר תחליף ללא גלוטן)
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים
- 2 כפות קקאו לשימוש בחוץ
- סוכר לפי הטעם (שקולל כחצי כוס)
- טיפה של מלח
- שוקולד חלב קצוץ גס (אופציונלי למילוי)
מרכיבים חלופיים
המתכון הזה מאוד גמיש וניתן לשדרגו בקלות. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר טבעוני ושמנת קוקוס במקום השמנת המתוקה. אתם גם יכולים להוסיף תמציות טבעיות כמו תמצית וניל, או לשים פרי יבש טחון, כמו תמרים או צימוקים, במקום הסוכר.
שלבי ההכנה
עכשיו כשאספנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב ההכנה. ההכנות לארוע הזה לא יכולות להיות פשוטות יותר, ובשום מצב אין לחרוג מהטעמים המושלמים.
- שמים את השוקולד המריר בקערה ומניחים עליו מים חמים. מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי.
- בזמן שהשוקולד נמס, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת רכה.
- מניחים את הביסקוויטים הטחונים בקערה ומערבבים עם אגוזי הלוז הקצוצים.
- כשיש לכם שוקולד מומס, מוסיפים אותו לתערובת הקצפת ומערבבים בעדינות.
- מוסיפים את תערובת הביסקוויטים לאט באותה קערה ומערבבים עם כף עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת למקרר לכחצי שעה כדי שתתקשה מעט.
- כשהתערובת מסוימת, יש לקחת כפית מהתערובת ולקמצץ בידי. כאן זה הזמן להוסיף שוקולד חלב קצוץ לתוך מרכז הכדורים, אם תרצו.
- מגלגלים אותם בקקאו כלפי חוץ עד שכולם מצופים.
- מעבירים לקירור נוסף עד שתשמחו לאכול.
אל תשכחו, כשאתם עובדים עם שוקולד, להיות סבלנים. שוקולד הוא בנאדם רגיש לחום וצריך לחשוב עליו כמו על חיית מחמד אהובה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג אפילו עוד יותר? יש כמה רעיונות שעברו לי בראש:
- שדרגו את הכדורים עם קליפת תפוז מגוררת להוספת טעמים מרעננים.
- מוסיפים קצת קינמון לתערובת כדי להתבל את הטעמים ולהעניק למנה איזו חמימות.
- אפשר לשים בתוך הכדורים גם קונפטי צבעוני – כך שיתאימו לכל חגיגה.
- הכדורים יכולים להפוך גם לקינוח טעים אם תגישו אותם עם כדור גלידה בצד.
שאלות ותשובות
איך שומרים על הכדורים לאחר הכנתם?
שמרו את הכדורים בקופסה סגורה במקרר. כך הם ישמרו על טריותם לאורך זמן.
האם אפשר להכין את הכדורים מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הכדורים יומיים מראש. פשוט שימו במקרר ותהנו תוך יממה.
אם אני לא אוהב קקאו, אפשר להחליף אותו?
שטחים אפשררה לכם לגלגל את הכדורים גם באגוזים קצוצים או קוקוס טחון!
האם המתכון מתאים לילדים?
בטח, הילדים יאהבו את הכדורים! אפשר להפוך אותם להרפתקאות סוכריות קטנות.
אילו עוד תוספות אפשר להוסיף לתערובת?
אפשר להוסיף פירות יבשים קצוצים כמו ערמונים, צימוקים או אפילו מרציפן קטן.
איך יודעים שהשוקולד מומס כמו שצריך?
אם תראו שהשוקולד חלק ולא קיים בו גושים, הוא מוכן!
כמה זמן הכדורים ישמרו במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר עד שבועיים – אם תצליחו להתנגד ולא לסיים אותם ביום הראשון.
האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בקמח קוקוס ובממתיקים טבעיים, כמו רוטב מייפל.
מה אפשר להגיש לצד הכדורים?
חשוב להגיש אותם עם סוכריות צבעוניות או שוקולד מומס למי שאוהב את החוויה המגניבה.
ניתן להכין כדורים שוקולדיים במילוי אחר, נכון?
בוודאי! כל מילוי שאתם אוהבים יכול להיות מוסיף מעולה.
הכדורים הללו הם בהחלט מתכון מדהים לכל אירוע. אל תתביישו לשתף אותם עם חברים ובני משפחה! הוזמנתם לארוחה? קחו איתכם את כדורי השוקולד הללו, ותזכו לאהבה ורצון לחזור על ההכנה. תהנו מכל ביס מהכדורים המושלמים והכי טעים שיש, והכי חשוב – אל תשכחו להוסיף הרבה אהבה למנה! רוצים לנסות? שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והפיצו את האהבה!