עוגיות תמרים פרווה – מתכון אגדי ומרגש
האם אי פעם טעמתם עוגיות תמרים שגרמו לכם להרגיש כאילו חזרתם לתום הילדות? בעוגיות האלה יש משהו מיוחד, השילוב של המתיקות של התמרים עם התבלינים המעודנים יוצר חוויה של עונג מדהים. זה הזמן לגלות את המתכון שיביא לכם את הטעם המושלם הזה עד אליכם הביתה! לא רק שהעוגיות הללו מעלפות, אלא גם קלות להכנה, כוללות מרכיבים אנרגטיים ובריאים, ובשפת המטבח שלנו – הן ממכרות!
זמן הכנה ומידע נוסף
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15-20 דקות
- דרגת קושי: קל
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, אחרי שהגרמנו לכם להרגיש את הטעם המדהים שנמצא במרחק נגיעה, הגיע הזמן לסקור את החומרים שמהם ניצור את העוגיות המושלמות. העוגיות הללו נבנות בעבודה עם תמרים רכים, שהם לא רק טעימים אלא גם בריאים, בעלי יתרונות תזונתיים רבים. הנה מה שנצטרך:
- 200 גרם תמרים ממרוסקים (כ-1.5 כוסות)
- 100 מ"ל מים
- 200 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 50 גרם קוקוס טחון
- חצי כוס סוכר חום
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 1 קוביית שמרים טריים
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
בשלב הזה, נתחיל להכין את העוגיות המושלמות שלנו. תכינו את המערבל, קחו את הסינר ונתחיל לעבוד.
- נחמם את המים עם התמרים בסיר קטן עד שהתמרים רכים.
- נמעך את התמרים לממרח חלק בעזרת מזלג או בלנדר.
- בקערה נפרדת נכניס את הקמח, הקוקוס, הסוכר הקטון, מלח וקינמון.
- נוסיף את השמרים הטריים ונטפח את התערובת עד שהשמרים מתערבבים היטב.
- נוסיף את התמרים המרוסקים לשילוב היבש יחד עם השמן.
- ללוש היטב עד שהכל מתאחד לתערובת אחידה.
- נכסה את העיסה בניילון נצמד ונניח לה להתפיח במשך כ-20 דקות.
- לאחר ההתפחה, נחמם את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- נחלק את הבצק לכדורים בגודל של כדור פינג פונג.
- נניח את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נשטח מעט כל כדור בעזרת כף.
- נאפה במשך 15-20 דקות, עד שהן מוזהבות.
מרכיבים חלופיים
נשמח לגלות שגרסה טבעונית ועשירה אפשרית כאן! פשוט החליפו את השמרים בשמרים יבשים, ואם אתם צריכים חופש מגלוטן, קמח שקדים או קמח חומוס יעשו את העבודה!
תוספות ושדרוגים
כשהעוגיות כמעט מוכנות, למה לא לחשוב על שדרוגים? מתכון זה מציע המון אפשרויות. ניתן להוסיף:
- שוקולד מריר קצוץ – כדי לתת נגיעות מתוקות ומרירות.
- אגוזי פקאן קצוצים – להוסיף משהו פריך!
- זרעי צ'יה – בריאות עם כל נגיסה.
האפשרויות בלתי נגמרות! השדרוגים הללו ישדרגו את העוגיות לעונג טעים באמת.
שאלות ותשובות
נשארו עוגיות, מה לעשות?
מעולה! אתם יכולים לשמור אותן במיכל אטום עד שבוע. הן נשארות רכות ומפנקות!
אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! קפאו את העוגיות בין שכבות נייר אפייה, כך כשהן מתהדרות, תוכלו להוציא ולטגן ישר מהקפאה.
מה התחליף הטוב ביותר לסוכר?
אפשרות מצוינת היא להשתמש בדבש או סירופ אגבה. רק קחו בחשבון שהעוגיות עשויות להיות מתוקות יותר.
האם יש אפשרות להשתמש בתמרים מיובשים?
בהחלט! אבל כדאי להניח אותם במים חמימים לפני ההכנה כדי לרכך אותם. זה חשוב כדי לקבל עוגיות רכות.
איזה קינוחים נוספים יכול להיות מתאים לצד העוגיות?
איזה ריבועים של שוקולד מריר עם אגוזים בהחלט יתאימו. זה עונג מדהים עם העוגיות!
אם אני רוצה לנסות לגרסה ללא גלוטן, ממה מומלץ להכין אותו?
כמו שאמרנו קודם, קמח חומוס או קמח שקדים יכולים להיות פיתרון מצוין ועשיר.
האם זה בסדר לאכול את העוגיות הללו בבוקר?
בדיוק! תמרים הם מקור טוב למתיקות טבעית ופחמימות אנרגטיות. עוגיות אלו יכולות להיות מצוינות לארוחת בוקר.
מה תפקיד השמרים במתכון הזה?
השמרים עוזרים לחלץ מהעוגיות טעם עז, ולהן מרקם רך ואוורירי.
האם ניתן לשנות את התיבול בעוגיות?
בוודאי! אפשר לנסות תבלינים כמו זנגוויל או הל להקנה טעמים שונים.
כמה זמן העוגיות נשארות רכות?
אם נשמרות כראוי, העוגיות נשארות רכות למשך שבוע.
העוגיות הללו לא רק יגרמו לאורחים שלכם להחמיא להן, אלא גם תזכו מהם לתשואות לאורך זמן. שתפו את המתכון עם חברים ותנו להם לגלות את המושלמות הללו! אל תשכחו להצהיר גם על הטעמים המשגעים שלכם!