לכבוש את המטבח עם לביבות קוטג מתוקות מעולות

לביבות קוטג' מתוקות – מתכון מהמטבח של סבתא

דמיינו לכם רגע, את הילדות במקום הקסום של סבתא. הריח הנפלא של לביבות קוטג' מתוקות המתפשט בכל הבית, כשמוזיקה קלילה פועמת ברקע, וכל בני המשפחה מתאספים למפגש משפחתי מתוק. המשקה החם בידן של סבתא, השיחה המלאה ברגשות, וכולם מחכים שהלביבות יוצאות מהמחבת, מתכולות ברכות, אווריריות ונמסות בפה. עם כל ביס נזכרים סיפורים מהעבר, כל אחד נזכר בטעמים המוכרים של הילדות. זה בדיוק מה שאתם תכינו היום, לביבות קוטג' מתוקות שהן לא סתם אוכל, אלא זיכרון מתוק שלא תשכחו הרבה זמן!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4-6 אנשים

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• קושי: קל
• מנות: 8-10 לביבות

הרכיבים הדרושים

וכמובן, נשאלת השאלה – מה צריך בשביל להכין את הקסם הזה? אוקי, קחו עמכם כמה מרכיבים פשוטים, וברגעים הקרובים תראו איך גם אתם תוכלו להכין לביבות קוטג' מתוקות שלא פחות ממדהימות.

• 200 גרם קוטג'
• 2 ביצים
• 3 כפות סוכר (או קונצנרט מדולל אם אתם רוצים לשמור על הדיאטה)
• 1/2 כפית קינמון
• 150 גרם קמח (אפשר גם קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כוס חלב
• שמן לטיגון (שמן קנולה או קוקוס מיוחד)
• אופציה לקישוט: דובדבנים תלולים, סירופ מייפל, או אבקת סוכר – למי שאוהב לסיים כמו מקצוען!

אפשרויות חלופיות: אפשר לשדרג את הלביבות על ידי הוספת שוקולד צ׳יפס, אגוזי מלך קצוצים או אפילו פירות טריים נטולי לקטוז. תוספות שיגרמו לחיך שלכם לרקוד משמחה!

שלבי ההכנה

כדי שהלביבות יהפכו מהר מאוד לזיכרון מתוק, בואו נתחיל לבצע את השלבים הפשוטים והמהנים. זה ממש קל, ותוך כמה דקות תוכלו ליהנות מהלביבות המוגרלות!

1. מניחים את הקוטג' בקערה גדולה ומועכים בעזרת מזלג עד שהקוטג' מתפורר.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
3. מוסיפים את הסוכר והקינמון ומערבבים שוב.
4. נכניס את הקמח ואבקת הסודה לשתייה יחד ונערבב עד שהתערובת תהיה חלקה.
5. לאט לאט נכנס את החלב עד שהתערובת מתגבשת.
6. מחממים מחבת עם שמן על חום בינוני עד גבוה.
7. כשהשמן חם, משתמשים בכף כדי לשפוך תערובת לכל לביבה ומטגנים 2-3 דקות מכל צד עד שהלביבות מזהיבות.
8. מוציאים על רשת או מגבת נייר על מנת שספיגו שמן יתר.
9. לקישוט, מפזרים אבקת סוכר או שופכים סירופ מייפל מעל!

שדרוגים אפשריים

בעוד שהמתכון הוא כבר מושלם כמו שהוא, ישנם כמה שדרוגים שיכולים להקפיץ אותו לגבהים מדהימים! אפשר להוסיף לתערובת שוקולד צ׳יפס לממתיק הנוסף. או לשדרג את הרוטב – לשלב רוטב פירות יער עם סוכר וגרגרי תותים. זה פשוט יוצר חווית טעם בהחלט ייחודית.

שאלות ותשובות

אפשר להכין את הלביבות ללא סוכר? בהחלט! אפשר להחליף את הסוכר בקונצנרט או מתיקות טבעית אחרת כגון סוכר קוקוס.

האם ניתן להקפיא את הלביבות? כן! תוכלו להקפיא את הלביבות אחרי שהן הוקפו, וחצי שעה לפני ההגשה להוציא ולהחמם במחבת.

מה כדאי להגיש לצד הלביבות? אני ממליץ להגיש עם יוגורט מתוק, תותים או כל פרי אחר שאתם אוהבים.

האם אפשר להכין גרסה ללא לקטוז? כן, פשוט השתמשו בקוטג' נטול לקטוז ובחלב צמחי.

אפשר להוסיף קקאו לבלילה? בהחלט! זה יביא טוויסט שוקולדי מדהים!

האם אפשר להתאים את המתכון להגשה כחלק מתוכנית דיאטה? בוודאי! דל פחמימות, פשוט השתמשו בקמח אבקת שיבולת שועל.

כמה זמן ניתן לשמור את הלביבות? כדאי לאכול אותן תוך יום יומיים. אם תרצו יותר זמן, הקפיאו אותן.

האם ניתן לשים פירות בתערובת? כן! פירות כמו בננה או תפוחים יכולים להעניק טעם נוסף.

מה אפשר לעשות עם השאריות? אפשר להכין מהן פודינג או לשלב בסלט פירות מאפה.

אם הצלחתם להגיע עד כאן, זה אומר שאתם בהחלט בעניינים. הלביבות המושלמות הללו לא רק מדהימות וטעימות, אלא הן גם עושות טוב על הלב והנשמה. אל תשכחו לשתף את המתכון המוכר עם החבר’ה, כי רגעים מתוקים שייכים לחלוק, לא? אז תפזרו את המתכון בבית, ותהנו מיחד משפחתי משגע!