מאפינס פיצה מדהימים – חוויה קולינרית ביס עסיסי
אתם מתקרבים לחוויית אכילה שאין כמותה! מאפינס הפיצה המדהימים שלנו הם לא סתם מאפינס, הם חוויה של טעמים ומרקמים. כאשר תעשו את הצעד הראשון ותנשמו את הריח המשגע של הגבינות המותכות והעגבניות, תבינו למה מעולם לא הכנתם משהו כזה. אם חשבתם על פינוק ליום שבת, או על נשנוש עם חברים, אתם במקום הנכון. הם יכולים להיות הלהיט הבא באירוח שלכם, או פשוט תוספת מושלמת לערב צפייה בסרטים.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | מספר מנות: 12 מאפינס
- זמן הכנה: 20 דקות
- לרוב קל לביצוע
- מספיק ל-12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המאפינס הפיצה המושלמים האלו, תצטרכו מרכיבים פשוטים שכולנו מכירים ואוהבים. לכל מי שמבקש להוסיף טוויסט, יש גם אפשרויות בריאותיות ואפילו גרסה ללא גלוטן. בואו נתחיל!
- 250 גרם קמח חיטה
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 2 ביצים
- 250 מ"ל חלב
- 50 מ"ל שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 200 גרם רוטב פיצה (סוג עדיף שלכם)
- 100 גרם סלט פפרוני/נקניקיות קטנות (אופציונלי)
- אורגנו יבש, כמון או תבלינים לפי בחירתכם
שלבי ההכנה
הכנה של מאפינס פיצה היא לא רק כיף, זה גם מהיר וקל! בואו נעבור על הצעדים שעליכם לבצע כדי להוציא את המאפינס המושלמים האלה.
- התחילו לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נוספת, טורפים את הביצים עם החלב והשמן.
- מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מניחים את רוטב הפיצה ושאר המרכיבים (גבינות, פפרוני), ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- משמנים תבניות מאפינס (12 קפסולות) וממלאים כל קפסולה עד לשני שלישים.
- מניחים בתנור ואופים במשך 15-20 דקות, או עד שהמאפינס משיגים גוון זהוב ונפוחים.
- לאחר שהמאפינס מוכנים, נשאיר אותם להתקרר כמה דקות לפני שמוציאים מהתבנית.
כבר מריחים? עכשיו הזמן להפתיע את הפה שלנו בטעמים המושלמים!
גרסה ללא גלוטן
מי שפלח את חייו לאכול דל פחמימות או רוצה גרסה ללא גלוטן יכול בקלות להמיר את הקמח לקמח אורז או קמח שקדים. המאפינס עדיין ישמרו על הטעם המדהים!
תוספות ורעיונות לשדרוגים
כדי להרים את המאפינס לרמות גבול מדהימות, חישבו על הוספת ירקות צלויים כמו פלפלים קלויים, בצל קצוץ וטחינה. גם נראה לי ששאריות מהפיצה הקודמת שלכם יכולות להפוך את המאפינס למשהו אומניפוטנטי ואגדי. ואם אתם מתלהבים מתוספות פיקנטיות, מומלץ להוסיף קצת צ’ילי חריף אפשרי. אל תשכחו, החשוב הוא להיות יצירתיים!
שאלות ותשובות
מהי הקטגוריה של מאפינס פיצה?
מאפינס פיצה נחשבים לנשנוש קל אך מזין, מתאימים לכל סוגי האירועים ולצריכת אוכל מהירה בבית.
האם אפשר להכין את המאפינס בתבנית עגולה?
בהחלט! אם תביאו את המאפינס לתבנית עגולה, רוב הסיכויים שתהיה לכם “פיצה” בצורת מאפינס, עם תוצאות משגעות!
כמה זמן ניתן לשמור את המאפינס במקרר?
באופן כללי, במקרר, הם מחזיקים עד 3 ימים, אם אתם לא לוגמים אותם בעשר דקות – זה מדהים!
האם אפשר להכין את המאפינס ממש מראש?
בהחלט! אפשר לאפות אותם מראש ולשמור במקפיא. יחממו אותם לפני הגשה, והם ייראו כאילו עוצבו זה עתה!
האם יש גרסה טבעונית למאפינס?
כמובן! ניתן להמיר את הביצים בטחינה או רסק תפוחים, ואם תשתמשו בחלב צמחי ואגדי תוצרת עצמית, תשיגו פינוק טבעוני מושלם!
איך אני יודע מתי המאפינס מוכנים?
תסתכלו על הצבע! גבינת המוצרלה תתמזג לגוון הזהוב המושלם. פשוט תעשו את התרגיל הקל של דקר אחד עם קיסם ואם הוא ייצא יבש – המאפינס מוכנים!
האם ניתן לחמם את המאפינס מחדש?
בוודאי! כמה שניות במיקרוגל או על מחבת, ותהיה לכם גרסה אצילית. הם יחזרו להיות רכים ולא נוטים להתרכך.
האם אפשר להשתמש בצלחת מיקרוגל?
כן, זה אפשרי. פתרון נהדר לפינוק מהיר, פשוט הקפידו על זמן קצר שיביא לתוצאה מרשימה!
מה המאפינס הכי טעים שיש?
המאפינס שיצרתם בבית, עם הידיים שלכם, הם כמובן הכי טעימים שיש. כל אחד יכול להוסיף רטבים וגרסה אישית, מה שהופך את זה למשהו ייחודי המושלם!
המאפינס פיצה שלנו הם לא רק מתכון – הם חוויה שעוברת דרך כל חלק בגוף ובנפש. הם משגעים, אגדים – מה שנשאר לכם לעשות זה לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ולזכות בתהילה במטבח!