"`html
מרק עגבניות הכי טעים בעולם
דמיינו לכם יום חורפי, השמש לא זורחת, ורוחות קרות עוברות ונושאות איתן את הקור. אתם חוזרים הביתה, עייפים ורעבים, ומרגישים את הצורך למשהו חם ונעים. אנחנו כאן כדי להציע לכם את הפתרון המושלם! מרק עגבניות שיפיל אתכם מהכיסא. המתכון הזה, הידוע כ”מדהים” ו“מאיר עיניים”, יכול ללא ספק להיחשב כאגדי! יש בו את כל המרכיבים שיגרמו לכם לרצות להגיש אותו שוב ושוב, ולעלות על כל פלטפורמת רשתות חברתיות שיש. אתם לא תפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול פנימה לתוך שלבי ההכנה, כדאי להכיר את כל המרכיבים שלנו. השילוב המושלם של טעמים וריחות שאנחנו לא יכולים בלעדיו.
- 1 ק"ג עגבניות בשלות – הטריות הן המפתח!
- 1 בצל גדול – מתוק כמו אהבה, יחד עם כל הידע הבריא שהוא מכיל.
- 4 שיני שום – כי מה זה מרק בלי שום?
- 1 כפית סוכר – לאזן את החמיצות.
- 2 כפות שמן זית – מוסיפים את הטאצ' האגדי!
- 1 כפית מלח – תיבול חשוב כתו לסיר של פלאים.
- ½ כפית פלפל שחור – מעט חריפות מרעננת.
- 1 כוס ציר ירקות (או מים, אם אין) – להוסיף גובה ומעלף.
- אווזי כוסברה קצוצה – לקישוט ורענון!
מרכיבים חלופיים
אפשר לגוון את המתכון בכמה דרכים. אם אתם טבעונים, החליפו את הציר עם מים ואין לכך השפעה על הטעמים. עבור אנשים המתמודדים עם רגישות לגלוטן, תוכלו לשמור על המתכון הזה נקי לחלוטין מגלוטן, שכן כל המרכיבים הם טבעיים לחלוטין. תאמינו לי, התוצאה הסופית לא תהיה פחות טובה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגענו לשלב האמיתי. ההכנה היא פשוטה, וכל מה שצריך זה מעבד מזון וכמה דקות של סבלנות.
- קולפים את הבצל והכניסו אותו לקוביות קטנות.
- מועכים את השום בכך שאתם לוחצים עליו עם צד כף היד ותוך כדי קוטעים אותו לקוביות.
- בסיר גדול, מחממים שמן זית על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשזף.
- מוסיפים את השום ומערבבים עד שהשום מתחיל לפזר את ריחו הניו-יורקי.
- קולפים ומגרדים את העגבניות בסכין חד, ואז קוצצים אותן וזורקים אותן לסיר.
- מוסיפים את הסוכר, המלח, הפלפל והשום המפולפל.
- מוסיפים את הציר (או המים) ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות.
- לאחר הבישול, משרים את המרק במעבד מזון או בלנדר עד שהמרקם חלק.
- מוסיפים קמצוץ של כוסברה קצוצה ומערבבים לפני ההגשה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לא מספיק רק מרק? אפשר להוסיף סיגרים עם גבינת פטה שהופכים את החוויה לעוד יותר גסטרונומית. רוצים עוד יותר צבעים? הוסיפו קוביות של אבוקדו מעל, שומשום קלוי או ליד לחם פריך. הכל תלוי בטעמים האישיים שלכם!
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם מרק עגבניות שאמרו לי שהוא לא מצליח?
אם יש בעיות עם המרק, נסו להוסיף מעט סוכר נוסף או מלח. לפעמים תוספת קטנה מדברת.
למה כדאי לי לנסות את המתכון הזה אם אני מכיר כבר מתכון אחר?
המתכון הזה מספק מרק עגבניות חדשני, שמצטיין בטעמים עשירים. שנית, מדובר באהבה מהמספיק לאהבה מרוכזת – קסם של ממש!
האם אפשר להשתמש בעגבניות קפואות?
בהחלט! הרבגוניות של המתכון מאפשרת לכם להשתמש בעגבניות קפואות, אם אין עגבניות טריות בהישג יד.
איך כדאי לאחסן את המרק לאחר ההכנה?
שמרו במיכל אטום במקרר, המרק מחזיק מעמד 4-5 ימים. ואם תרצו, גם בהקפאה.
למה הכינויים "מדהים" ו“מושלם” שייכים לו?
בעיני, מדובר בכוס של חום בבית, המזכיר אמא וסבתא. כל ביס הוא הנשמה בדרך לצלחת!
כמה סיבים יש במנה כזו?
חצי כוס מרק עגבניות מכילה כמעט 2-3 גרם סיבים – דבר שמסייע על כל רמות הקולינריה והבריאות במקביל!
האם אפשר להכין את המרק בלי בצל?
ודאי, אם אתם לא אוהבים את העובד הזה, אפשר להחסיר אותו ולהוסיף מעט יותר שום או תבלינים.
מה כדאי להגיש לצד המרק?
לחם פריך, קרקרים או סלט מרענן יכולים להוסיף הרבה לחווית האכילה!
האם יש עוד שימושים לעגבניות חוץ מהמרק?
עגבניות נפלאות בסלטים, פיצות, רטבים, ועוגות קיש. יש אין סוף אפשרויות!
האם אפשר להגיש את זה כשיהיה חם יותר?
בוודאי! ירקות צלויים עם רטבי יוגורט משתלבים נהדר עם המרק. הכל תלוי בכמיהה שלכם לטעמים החורפיים!
אנו ממליצים בחום לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. תנו לחברים שלכם לגלות את הטעמים הנפלאים במרק העגבניות! אל תשכחו – גילוי עשירויות המרק הוא חוויה שאין כמותה.
"`