מתכון לעוגת אינגליש קייק פרווה מדהימה
אסור לפספס את המתכון הבא, כי הוא כמו חיבוק חם ביום קר! אנחנו מדברים כאן על עוגת אינגליש קייק פרווה, שתחמם לכם את הלב ותמלא את הבית בניחוחות משגעים! מדובר בעוגה שמאחדת בתוכה את הטעמים הכי טובים שיש, עם מרקם אוורירי ונימוח. לצד המתיקות המתפרצת, העוגה הזו גם מאוד גמישה. אפשר לשדרג אותה עם כל מה שעולה על דעתכם – אגוזים, צימוקים או אפילו שוקולד מריר. כל ביס הוא פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: כ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, אנחנו צריכים להשתמש בכמה מרכיבים פשוטים, שהמגוון שבהם יאפשר לנו לייצר עוגה מדליקה ומיוחדת. אז מה אנחנו צריכים?
- 2.5 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן זית או קנולה
- 1 כוס מים
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כוס צימוקים (או כל פרי יבש אחר שאתם אוהבים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בערך 14 גרם)
- 1 כוס דחוסה של קקאו איכותי (אם תרצו טעם שוקולדי)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעונים או שאתם מעדיפים קו בריאותי יותר, אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה בקלות. במקום שמן, אפשר להשתמש ברסק תפוחים, במקום סוכר חום, דמיינו את הדחוסות המתוקה של דחוס בריא, ויש לכם עוגה בריאה וטעימה.
שלבי ההכנה
בסופו של דבר, הכנת עוגה כזו מתבררת לא רק כמדהימה, אלא גם כעקשנית של ממש, כי מדובר בשכבות של טעמים וניחוחות. אנחנו הולכים להיכנס לתהליך הכנה ששווה כל שנייה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את הסוכר והשמן בקערה גדולה עד שהסוכר מתמוסס.
- מוסיפים לתערובת את המים ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- בוחרים לשלב את התערובת היבשה עם התערובת הרטובה באתר פעמיים, עד שהן מתאחדות.
- אם אתם רוצים, מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים בעדינות.
- שמים את התערובת בתבנית אינגליש קייק משומנת.
- אופים במשך כ-45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת ונראת זהובה.
- כשמוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להתקרר כמה דקות לפני שמוציאים מהתבנית.
תוספות ושדרוגים
איך אפשר להוסיף עוד עניין לעוגה המדהימה הזו? יש אינסוף אפשרויות! הנה כמה רעיונות:
- שוקולדים קצוצים – שוקולד חלב, מריר או חלבון!
- פרי טרי כמו בננות או תותים שיביאו עסיסיות מדהימה.
- הוספת אגוזי לוז למי שאוהב את הנוסח השוקולדי.
- רוטב ריבה מתוקה להגיש בצד, שלא תפספסו את הטעמים!
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף אם אין קקאו?
אפשר להשאיר את העוגה פשוטה ולוותר על הקקאו; אפשר גם להוסיף סודיה לשוקולד של צמחי טבע.
האם ניתן להכין את העוגה הזו גם ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן כמו קמח שקדים או קמח אורז.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
אתם יכולים לשמור את העוגה במקרר במשך שבועיים, וודאו שהיא סגורה היטב.
האם השוקולד בגרסה הזו לא דל מדי?
כמובן שאתם יכולים להעלות את כמות השוקולד לפי הטעם האישי שלכם.
יש לכם עוגה מענגת במיוחד לקראת חג?
עוגת אינגליש קייק זו מתאימה לכל אירוע, ואפשר גם לקשט אותה עם ציפוי מתוק במהלך החגים.
איך החום משפיע על התוצאה?
חום התנור חשוב ביותר – 180 מעלות הוא חום מושלם לעוגות מסוג זה; קיבוע של מעלות יכול לשנות את המרקם.
אם אני רוצה עוגה מתוקה יותר?
פשוט הוסיפו עוד סוכר, קפיצים של דבש או אגסים קצוצים לתערובת.
כיצד להגיש את העוגה הכי טוב שיש?
העוגה הזו נהדרת לבד, עם תה או קפה, אבל גם עם כדור גלידת וניל למי שמעוניין בשדרוג מדהים!
האם אפשר להכין את העוגה מקדימה?
בוודאי! אפשר לאפות את העוגה יום לפני, והיא תהיה עדיין מושלמת.
האם זה מתכון ידידותי לילדים?
בהחלט, הילדים יכולים לקחת חלק בכנת העוגה! זו דרך טובה לעניין אותם באפייה.
וכך, בעבודת יד ובאהבה, הכנתם את העוגה המושלמת הזו. אתם יכולים לחלוק את המתכון עם חברים, כי הגיע הזמן להפיץ את הטעמים האגדים של עוגת אינגליש קייק המדהימה הזו. בואו נרתם את כל הדמיון שלנו ונשדרג את כל הניסיון שלנו יחד עם זה – הגעתם למקום הנכון!