קראמבל תפוחים עם שיבולת שועל – מתכון מדהים שלא תשכחו!
בעולם המתוקים, יש מקום מיוחד למאפה שנשמע פשוט אך מלהיב. קראמבל תפוחים עם שיבולת שועל הוא לא רק אחד מהקינוחים הכי טעימים שיש, אלא גם מתכון שמסוגל לרגש כל טועם. התמזגות התפוחים המתוקים עם השכבת קרם השיבולת שועל יוצרת חוויה מדהימה שמזכירה את הבית, את סבתא שעמדה במטבח עם ריחות של קינמון שממלאים את האוויר. אז בואו נלמד להכין את הממתק המושלם הזה! אתם לא תאמינו כמה זה קל!
זמן הכנת המתכון רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שניגש להכנה, בואו נדבר על הרכיבים שמהם ניצור את הפלא המדהים הזה:
- 4 תפוחים קלופים ומקולפים (אני ממליץ על תפוחי עץ חמוצים).
- ¾ כוס סוכר חום.
- 1 כף קינמון טחון (או אפילו קצת יותר, אם אתם אוהבים).
- 2 כוסות שיבולת שועל.
- ¾ כוס קמח (לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים).
- ½ כוס חמאה צהובה, מומסת (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית).
- ¼ כוס אגוזי לוז קצוצים (אם אתם רוצים להרגיש אגדי).
- מלח קמצוץ.
ובכן, עכשיו שאנחנו יודעים מה אנחנו צריכים, בואו נעבור לשלב הבא – ההכנה!
שלבי ההכנה
כעת, בהרבה מסירות ובחשק לא ממזור, אנחנו מתקדמים לשלב ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (כל לשון מיזוג טובה גם).
- קולפים ומקלים את התפוחים, חותכים לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.
- מוסיפים לתפוחים את הסוכר החום ואת הקינמון ומערבבים עד שהתפוחים מצופים היטב.
- מעבירים את התפוחים לתבנית אפייה בקוטר 25 ס"מ.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, הכמח, החמאה המומסת והמלח עד שהתערובת מתאחדת.
אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים לקבלת טוויסט מיוחד. - מפזרים את תערובת השיבולת שועל מעל התפוחים בצורה אחידה.
- אופים בתנור במשך 30 דקות, עד שהקראמבל גבוה וזהוב!
- ממתינים מעט להתקרר (אם יש לכם סבלנות).
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
על מנת להעשיר את המנה המושלמת הזו, תוכלו לחשוב על כמה שדרוגים:
- לגרסה טבעונית, החליפו את החמאה בשמן קוקוס זריז!
- מוסיפים פירות יער (כגון תותים או פטל) לתערובת התפוחים להוסיף טעם מרענן.
- מוסיפים קמצוץ אגוז מוסקט יחד עם הקינמון כדי להפתיע את החיך.
- אם אתם אוהבים שוקולד, הוסיפו קוביות שוקולד מריר בשלב החיסול!
עכשיו, אחרי שהכין והלבישו כל שלב, הגיע הזמן לחכות בקוצר רוח לאפיית המתכון שלכם. כשהתנור דולק וריחות המתיקות ממלאים את הבית, זה פשוט משגע!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי שיבולת שועל?
תשובה: אפשר להשתמש בקורנפלור או בגרנולה כאופציה חלופית, אבל זה לא יהיה אותו דבר! אם אתם מוכנים לנסות משהו חדש, שיבולת השועל פשוט נפלאה.
איך אדע שהתפוחים מוכנים?
תשובה: הם אמורים להיות רכים ומעט משחימים. ניתן לבדוק עם קיסם אם הם מתרככים לגמרי.
האם אני יכול לשמור את הקראמבל במקרר?
תשובה: בהחלט! אפשר לשמור אותו עד 3 ימים במקרר, אבל כדאי לגמרי לחמם אותו לפני ההגשה.
האם אפשר להקפיא את הקראמבל?
תשובה: כן, זה אפשרי. הקפיאו את הקראמבל לא יותר מ-3 חודשים והפשירו לפני האכילה.
האם אני יכול להוסיף סוכר חום במקום לבן?
תשובה: סרטנים, בהחלט! זה רק יוסיף טעם מעודן ומיוחד.
מה הסוד להצלחה בהכנת קראמבל?
תשובה: טיפים קטנים, חום חום חום – פשוט תנו לו להיעשות לאט על חום נמוך, כך יימנע ריכוז של נוזלים.
איך לשדרגו את המתכון?
תשובה: תוספת אגוזי לוז או קקאו תיצור קסם אמיתי. אפשר גם לשדרגו עם רוטב שוקולד מעל.
מה המנה המושלמת להגיש עם קראמבל?
תשובה: כף של שמנת חמוצה או גלידת וניל גרסה משלימה אולטימטיבית.
האם זה קינוח קליל או דשן?
תשובה: דשן זה לא מה שהייתם מצפים, זה מאפיין קינוח קלאסי של סבתא – כשאתם מקבלים את זה, זה פשוט טעים!
כמה קלוריות יש במנה?
תשובה: בכל מנה יש כ-200 קלוריות, תלוי גם בכמות הסוכר והאגוזים שבהם השתמשתם.
אז אחרי כל מה שראיתם וקראתם, אין מנוס – אם לא ניסיתם את הקראמבל הזה, אתם חייבים לנסות! ספרו לחברים על המתכון המדהים הזה, הפיצו אותו ברשתות החברתיות, ונפגש בהצלחות הבאות במטבח!