ברוקולי וכרובית בתנור – המנה שמרעננת לכם את הארוחה
אם אתם זקוקים למתכון שמוגש בדיוק בזמן, מלווה בריחות משגעים וטעים למדי, הגעתם למקום הנכון! ברוקולי וכרובית בתנור הם לא סתם ירקות, אלא נשנוש אגדי שיכול לשדרג כל מנה. מדובר במנה כל כך ממכרת, שהמון אנשים רואים בה את השוס של הארוחה. זה הזמן להתחיל לעבוד על הקסם הזה שיקרה בתוך התנור שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצלול אל מחוזות הטעמים עם רשימת המרכיבים. כשאתם מכינים את המנה המדהימה הזו, חשוב להשתמש ברכיבים איכותיים של סובב. זה יכול ממש לשדרג את החוויה ולגרום לכל ביס להיות כאילו מעשה ידי שף באחת המסעדות המפורסמות בעיר.
- 1 ראש ברוקולי בינוני, חתוך לפרחונים
- 1 ראש כרובית בינוני, חתוך לפרחונים
- 4 כפות שמן זית
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי, אבל בהחלט כדאי)
- 2 כפות פרמזן מגורר (או גבינת פיקורינו לגרסה מלוחה יותר)
שלבי ההכנה
מה שנכון בהכנה הזו זו הפשטות. תאמינו לי, ברגע שתנסו אותה, לא תבינו איך חייתם עד עכשיו בלי המנה הזו במקרר שלכם. זהו מתכון שמתאים במיוחד לאלה שמחפשים פתרון מהיר ובריא לארוחה.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את הברוקולי והכרובית בקערה גדולה ומוסיפים את השום קצוץ, שמן זית, מלח, פלפל, פפריקה וכמון.
- מערבבים היטב עד שכל הירקות מצופים בתערובת.
- מעבירים את הירקות לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 20-25 דקות, עד שהירקות רכים ומעט משחימים.
- בתוך 5 הדקות האחרונות, מפזרים את הגבינה המגוררת על הירקות ואופים עד שהגבינה נמסה ומעט משחימה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו, כאשר יש לכם את בסיס המתכון, תוכלו להתנסות בכמה תוספות מדהימות:
- להוסיף פרוסות של פטריות כדי להוסיף טעם קרמלי.
- לגרר מעל פרמזן נוסף ולאפות שוב במהלך 5 הדקות האחרונות.
- לשלב עם טחינה או רוטב יוגורט על מנת להוסיף עוד מרענן.
- אפילו לשים מעל חצילים קלויים כדי להרגיש ממש פריזאי.
- לשדרג ולהשתמש בגבינות מעושנות למשחק טעמים מיוחד.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הברוקולי והכרובית במקרר לאחר הבישול?
כמובן! המנה יכולה להחזיק במקרר עד 3-4 ימים, אבל אני ממליץ לקמח את הירקות כשהם קרים. זה ישמור על המרקם והטעים.
מה לעשות אם אין לי להשיג פפריקה?
אם חסרה לכם פפריקה, תוכלו לשים כמון נוסף או אפילו מעט חתיכות חריפות אם אתם אוהבים טעמים עליזים!
האם ניתן להכין את המתכון הזה על מחבת?
בהחלט! פשוט השתמשו במחבת שטוחה על חום בינוני וערבבו עד שהירקות מתרככים. זה ייתן לכם טעמים די שונים, אבל זה עדיין יהיה פשוט מהפנט.
מה רמת הבריאות של המנה הזו?
אם אתם מחפשים פתרון בריא, ברוקולי וכרובית מכילים לא מעט ויטמינים ומינרלים. המנה היא דלת פחמימות ולכן מתאימה לתזונה דלת פחמימות.
האם הילד שלי יאהב את זה?
זה תמיד שאלה קלה! אם אתם משתמשים עם פלפל сладкий, הם בהחלט עשויים לאהוב את זה. תוספות אחרות, כמו גבינה מעל, יכולות להפוך את זה לליקוק אצבעות בעיניהם.
האם זו גרסה טבעונית?
בהחלט! פשוט החליפו את הגבינה בפרמזן טבעוני שלא מכיל מוצרי חלב.
איך אפשר לשדרג את המתכון הזה לסלט?
נסו להוסיף ירקות טריים כמו טומטם, מלפפון או עגבנייה. הרוטב המומלץ יהיה לגרר עם שמן זית ומיץ לימון.
האם יש זמן אחר שבו אני יכול להכין את המנה הזו?
בהחלט! ברוקולי וכרובית גם הם מנה מעולה לחגיגה או לבית הכנסת. פשוט הכינו את זה בעזרת חברים או משפחה.
מה לעשות אם הירקות יוצאים רכים מדי?
נשמע כמו בעיה, אבל פשוט תקציבו זמן פחות לתהליך האפיה. כדאי לבדוק כל כמה דקות את הירקות.
האם זה מתכון שאפשר להכין יחד עם הילדים?
בהחלט! זה מתכון אידיאלי לשתף עם ילדים, הם ייהנו בחיתוך הירקות וגם על הערבוב.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם! תנעמו לחברים שלכם ותגרמו להם ללקק את האצבעות. ברוקולי וכרובית בתנור – זה מה שבהחלט יכול לשדרג את כל שולחן האוכל שלכם! זה מתכון פשוט שמוסיף צבע ועסיסיות לכל צלחת. תהנו!