מתכונים בריאים עם בננות בשלות
כשיש לכם בננות בשלות בבית, ישנם אינספור דרכים לשדרג את הארוחות שלכם ולהכין דברים מדהימים במטבח. הבננה השלה, שמתנוססת בצבע צהוב בהיר, לא רק שהיא טעימה, אלא גם מלאה בטעמים עשירים ובנוגדי חמצון. אז שימו את המגבונים בצד, כי אתם עומדים להתלכלך קצת, ונתחיל בהכנות!
זמן ההכנה: 30 דקות
רמת קושי: קל
מספר מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
אז מה אנחנו צריכים כדי ליצור משהו שהכי טעים שיש? אנחנו נשתמש במרכיבים פשוטים שיש לכל אחד בבית, ובסוף תזכו בבריאות ובמה שיגרום לכם ללקק את האצבעות.
- 3 בננות בשלות
- 200 גרם קמח כוסמין (אפשר גם קמח חיטה)
- 100 גרם סוכר חום (לגרסה דלת קלוריות אפשר להמיר בסטוויה)
- 2 ביצים
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן זרעי ענבים)
- 1 כפית קינמון (מומלץ להוסיף עוד אם אתם חובבי קינמון)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- גרעיני שכחה (כמו אגוזי לוז, פקאנים או שקדים – אופציונאלי)
שלבי ההכנה
כל כך קל שתהיו מופתעים! במהלך ההכנה, תוכלו לשלב את הבננות בשלות עם כמה אפשרויות פחות מוכרות. אז יאללה, קדימה למלא את הבית בניחוחות מתוקים!
- מחממים תנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את הבננות בשלות בקערה עד שהן רכות ומתקבל פירה חלק.
- מוסיפים לקערה את הסוכר, שמן קוקוס והביצים ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם אבקת הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- כעת, מאחדים את שני התערובות בזהירות ומערבבים עד שהקמח לא נראה יותר.
- אם תרצו, הוסיפו את הגרעינים שציינתי מראש.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת בעובי של 5 ס"מ.
- אופים בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים להתקרר לפני ההגשה.
אם אתם מעדיפים שלבים יותר קלים עם הבננות, אני ממליץ לכם לנסות גם להכין פנקייקים טעימים או אפילו שייקים בריאים! אפשר גם להכין יוגורט עשיר עם פירות טריים וציפוי בננה, חווית טעם מדהימה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להרים את המנה לגבהים חדשים, אתם יכולים לשקול לשדרג אותה בכמה דרכים:
- מוסיפים שוקולד מריר קצוץ לקראת הסיום של ההכנה.
- לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים במחית פשתן (1 כף פשתן טחון עם 2.5 כפות מים).
- להוסיף לעיסה שליחת סיבים כמו קוקוס טחון.
- למשל, להניח על המנה רוטב אגוזי לוז מעל.
אם אתם רוצים, אפשר גם לשדרג עם קרם קקאו ממש ביתי שיהפוך את האוורירי למושלם!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בבננות קפואות?
בהחלט! בננות קפואות עושות את העבודה מצוין, רק ודאו שהן מפשירות לחלוטין לפני השימוש.
מה עושים אם אין לי קמח כוסמין?
אפשר פשוט להשתמש בקמח חיטה רגיל או בקמח ללא גלוטן במחיר סביר.
אפשר לקצר את זמן האפייה?
אני ממליץ שלא, כי התוצאה תהפוך לפנינה גבוהה אוורירית ופשוט אגדי!
האם יש דרך להכין את המתכון בגרסה ללא סוכר?
כן! תוכלו להחליף את הסוכר בסטוויה בהתאם להנחיות המוצר.
מה אפשר להוסיף כדי לשדרג את הטעם?
אפשר לשלב בוטנים קלויים או אגוזי מלך מרוסקים לקראת הסיום.
האם זה מתאים לכאלו שעסוקים בדיאטה דלת פחמימות?
כמובן! קיימות גרסאות עם קמח שקדים ושינוי מתודולוגיית הסוכר.
לכמה זמן המנה נשמרת במקרר?
אם תעשו אותה רטובה, היא יכולה להחזיק עד חמישה ימים.
איך יודעים מתי זה מוכן?
שתקנו עם קיסם; אם הוא יוצא יבש, זה מוכן!
האם אני יכול להקפיא את המנה?
בהחלט! אפשר להקפיא ולחמם לכשהתחשק.
איך להגיש את המנה בצורה מושלמת?
יש להוסיף חתיכות בננה טרייה למעלה יחד עם קמצוץ קינמון!
אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם, כי בריאות לא מגיעה בקלות! שתפו ברשתות החברתיות והפיצו את הבשורה אודות הבריאות שאפשר להנות ממנה! אתם באמת תצליחו!