איך להכין סופלה שוקולד ב 5 דקות
בואו נדבר על אחד הקינוחים הכי מדהימים, ממכרים, ומעלפים שיש – סופלה שוקולד! זהו קינוח שלא רק שגורם לכולם להתמכר, אלא גם הוא מהיר ומספק. באפשרותכם להכין אותו בקלות ובמהירות, וכל מה שצריך זה מספר מרכיבים פשוטים, קמצוץ של זמן וכמה צעדים קלים שאתם בטוח תצליחו בכל פעם. אם אתם אוהבים שוקולד, אתם נמצאים במקום הנכון. זהו קינוח אידיאלי לכל אירוע או סתם לפנק את עצמכם ביום רגיל. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2-3 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסופלה המושלם והקאונט דown הזה, קיבצנו עבורכם את כל המרכיבים הנדרשים, שיבטיחו לכם תוצאה אגדי!
- 100 גרם שוקולד מריר – חייב להיות איכותי, רק כך תגיעו לטעם הנפלא!
- 2 ביצים – זה מה שיתן לסופלה את האווריריות שלו.
- 30 גרם חמאה – מבטיחה שהסופלה יהיה נימוח.
- 2 כפות סוכר – טיפה של מתיקות מוסיפה המון.
- 1 כף קקאו – אל תשכחו את הקקאו של החיים!
- קמצוץ של מלח – מלח עושה פלאים בטעמים.
- אבקת סוכר (אופציונלי) – לאוהבי המתוק שיכולים לפזר מעל הסופלה בסיום.
אופציה לחלופין: אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ברסק תפוחים או תחליף ביצים אחר. עבור גרסה ללא גלוטן, השתמשו בשוקולד מריר ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
ללא כל ספק, החלק הכיפי ביותר הוא שלבי ההכנה, המהיר והקליל!
- ממירים את השוקולד והחמאה למסה נוזלית – מסמנים את השוקולד לקטעים קטנים (כדי להאיץ את התהליך) וממיסים אותו עם החמאה במיקרוגל ב-30 שניות.
- מקציפים את הביצים והסוכר יחד – שימו לב שהן יתפחו ויתקבלו קצף אוורירי ומרשים.
- מוסיפים את תערובת השוקולד לחלבונים והסוכר – מערבבים בעדינות כדי לשמור על האווריריות.
- מניחים את הקקאו והמלח לתוך התערובת – מערבבים בקרבה, אך מבלי לשבור את הקצף.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס – כדי שהסופלה יתפוס את המראה המושלם.
- שמים את התערובת בתבניות סופלה – ממלאים עד 3/4 גובה.
- אופים במשך 8-10 דקות – עד שהסופלה מתנפח ופורח עם קרום בריא מעל.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כחמש דקות – ואז מפזרים אבקת סוכר, אם רוצים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו כשהסופלה מוכן, אפשר בהחלט לנסות להעשיר אותו במגוון תוספות שיכולות לקחת את הטעם למקום אחר לגמרי:
- קרם פרש או שמנת בהקצפה – להוסיף על הסופלה המוכן בקישוט מעל.
- פירות יער טריים – כמו תותים, פטל או חמוציות.
- קונכיית אגוזים קצוצים – פיזרו מעל לקבלת קראנצ'יות משגעת.
- שוקולד מסוגים שונים – מתפורר למעלה להרגיש את טעם השוקולד בכל ביס.
שאלות ותשובות
עד כמה פריך הסופלה? הסופלה אמנם מתנפח, אבל הקרם הפנימי שלו נימוח ברמות. התחושה היא של נמס בפה!
האם אוכל להכין את הסופלה מראש? מומלץ להכין אותו רענן, אבל אפשר להכין את הבלילה קודם ולשמור במקרר עד השימוש.
מה אעשה אם אין לי תבניות סופלה? ניתן לאפות באפיה בתבנית עוגה קטנה, אבל אז לא תקבלו את צורת הסופלה כל כך מדויקת.
האם ניתן להכין סופלה במחבת? בהחלט! פשוט תעבדו על חום נמוך ותנו לו זמן להתבשל.
האם הסופלה יישאר גבוה לאחר האפייה? בדרך כלל הוא יתנפח ואז יפול קצת – זו התופעה הרגילה.
תוך כמה זמן מדובר עד שהסופלה יהיה מוכן לאכילה? לאחר האפייה, ניתן לאכול מיד, אך אם תמתינו כ-5 דקות, זה יוסיף לחוויה.
האם אפשר לשים ניל או תמצית מסוימת לסופלה? בהחלט, תמצית וניל יכולה להוסיף הרבה לעומק הטעם!
האם יש צורך בכל כך הרבה סוכר? אם אתם מעוניינים בטעם פחות מתוק, בהחלט אפשר להפחית.
מה הסוד לעשיית סופלה מושלם? האווריריות של הקצף יחד עם המסת השוקולד הם הגורמים המרכזיים.
אז איך אתם מרגישים? מוכן לקפוץ למטבח וליצור את הקינוח האגדי הזה? תוכלו לשתף את המתכון הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות כדי שגם הם ייהנו לאכול סופלה שוקולד מדהים ומעלף! בואו נשמח את העולם במטעמים המשגעים שלנו!