סלט חסה ועגבניות שרי – מרענן ומשגע!
הרגשתם פעם צורך במשהו קליל, טעים ומפתיע? ברוכים הבאים לסלט חסה ועגבניות שרי שלנו! מדובר במנה שמצליחה לשדרג כל ארוחה. השילוב של הירקות הטריים עם הרוטב המעדן הופך את המנה למדהימה, ממכרת ופשוט מושלמת. עם כל ביס אתם תרגישו את רעננות הירקות שגורמת לכם לחייך. ואם יש משהו שאני יודע, זה שסלט זה לא רק תוספת, אלא כוכב מרכזי על השולחן!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנפחו את השולחן: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הסלט המדהים הזה, יש צורך בכמה מרכיבים פשוטים אך משגעים. השילוב של החסה הטרייה עם העגבניות היפות עושה פלאים!
- 1 רה"ש חסה חתוכה גס
- 250 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 1 בצל סגול קטן, פרוס דק
- 1/2 כוס פטה מתפוררת
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לגרסה ממכרת)
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלים טריים של בזיליקום לקישוט (אופציונלי)
אפשרויות חלופיות
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הגבינה הפטה באגוזי קשיו קצוצים. כמו כן, ניתן להחליף את החומץ בדוגמאות אחרות כמו חומץ תפוחים לקבלת טעמים שונים. המתכון הזה גמיש בצורה מדהימה, כך שאפשר לצרף בו ירקות נוספים כמו מלפפון, רוקט או אפילו בטטה קלויה!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשכל מה שדרוש לנו מוכן, הגיע הזמן לקפוץ ישר למלאכת ההכנה. מדובר במערכת פשוטה, אך התוצאה היא גבוהה, נימוחה וטעימה!
- שמים את החסה בקערה גדולה.
- מוסיפים לתוכה את העגבניות השרי החצויות.
- מוסיפים את הבצל הסגול הפרוס ומערבבים קלות.
- יוצרים רוטב מחצי כוס שמן הזית וחומץ הבלסמי, מוסיפים מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב המרענן לטובת הסלט.
- מערבבים את הכל עד שהירקות מצופים ברוטב.
- מפזרים את הגבינה הפטה מעל ומקשטים בעלי בזיליקום.
- מגישים עם לחם טרי או לצד מנה עיקרית.
תוספות או שדרוגים אפשריים
הכלה כאן משתלמת! אתם יכולים להוסיף סלק קלוי לסלט, להפוך אותו לדל פחמימות על ידי החלפת הגבינה בקטניות מבושלות (כמו גרגרי חומוס), או אפילו לשדרג עם תוספות פריכות כמו קוביות חציל קלוי. אם אתם בעניין של טעמים מתוקים, אפשר להוסיף כף דבש לרוטב.
שאלות ותשובות
מה חשוב לזכור בזמן הכנת הסלט?
לשים לב שהירקות הם טריים! ירקות שיצאו מהפרי יגרמו לסלט לאבד מהר את הערך המוסף שלו.
אני יכול לשמור את הסלט למחר?
מומלץ לא לשמור סלט עם רוטב, כי החסה תתרכך. אתם יכולים להכין את הרוטב בנפרד ולמזוגו בסמוך לאכילה.
מה ניתן לשים במקום הגבינה הפטה?
אפשר לשים גבינת דל צלור, או פשוט לדלג על הגבינה ולהוסיף אגוזים קצוצים.
האם ניתן להכין סלט חסה ועגבניות שרי מראש?
כן, אך עדיף לחתוך את החסה והעגבניות בזמן קרוב יותר למועד ההגשה.
מהו הרוטב האידיאלי לסלט הזה?
חומץ בלסמי עם שמן זית הוא שילוב שישדרג אותו.
איך ניתן להפוך את הסלט לבריא יותר?
לרוב, הוספת אגוזים וקטניות הופכת את הסלט לבריא יותר ומספקת ערכים תזונתיים נוספים.
האם יש אפשרות להכין סלט חסה ועגבניות שרי ללא גלוטן?
כן, כל המרכיבים בריאים, ובכלל אין צורך להוסיף גלוטן למתכון הזה.
איך תוספות יכולים לשדרג את הסלט?
תוספות כמו גרגרי חומוס, זיתים, תפוחים מגורדים ואפילו קינמון יתנו עוד גוון טעם שיכול להיות מעניין.
איזה לחם מומלץ להגיש לצד הסלט?
לחם מחמצת או לחם מחיטה מלאה.
האם יש ירקות נוספים שאני יכול להוסיף לסלט?
בהחלט! קוביות מלפפון, רוקט, או גם גזר מגורר יתאימו בול!
אם הצלחתם להגיע עד כאן, אני מקווה שהרגע פיתחתם את התיאבון שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם ולעודד אחרים לנסות את הסלט המדהים הזה. שתהיה לכם חוויה קולינרית אגדי!