סלט כרוב לבן וסגול עם חמוציות – מרענן וטעים!
יש משהו במיוחד מענג בסלט כתוב טוב, כזה שגורם לכל ביס להיות חוויה קסומה. ברגע שנחשפים לתערובות צבעים וטעמים משגעים כמו כרוב לבן וסגול, יחד עם חמוציות, אלה רגעים שגורמים לנו לאכול בעיניים. תחשבו על זה: crunchy, juicy, sour and sweet. כל כך הרבה טעמים בשילוב אחד, שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנחנו נתחיל להכין את הסלט המדהים הזה, כדאי לבדוק מה אנחנו צריכים. זה פשוט, זול, והכי טעים שיש! ובכלל, אם יש משהו שאני אוהב בגידול סלטים זה כמה הם יכולים להיות מזינים ובריאים.
- ½ ראש כרוב לבן, קצוץ דק
- ½ ראש כרוב סגול, קצוץ דק
- ½ כוס חמוציות מיובשות
- 1 גזר בינוני, מגורר
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ תפוחים
- מלח ופלפל לפי הטעם
ומה אם אתם טבעוניים? אפשר להמיר את החומץ במיץ לימון, שמן זית הוא טבעי לחלוטין, ואפילו אגוזי המלך יכולים להחליף בזרעי חמניה. כל אפשרות תוכל להוסיף טוויסט אגדי לסלט שלכם!
שלבי ההכנה
- קוצצים את הכרוב הלבן והסגול ומעבירים לקערה גדולה.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים לקערה עם הכרוב.
- במפרד, מערבבים את השמן זית, החומץ, המלח והפלפל ליצירת רוטב טעימות משגע.
- שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מוסיפים את החמוציות וצוררים את האגוזים הקצוצים על הסלט.
- מערבבים שוב, ומסדרים על צלחת הגשה.
- לסיום, לא נשכח לתבל במעט מלח ופלפל לפי הצורך.
עכשיו שאתם חשופים לתהליך הפשוט, הרעיון הוא להרגיש את הטעמים שמתמזגים בצורה מושלמת. הוספת החמוציות משדרגת את הסלט לרמה מעלף, ומי לא רוצה להיות ללא כלאיים של טעמים כאלו בכל ארוחה?
תוספות או שדרוגים אפשריים
אפשר לגוון בסלט הזה בלא מעט דרכים. ברור שהחורף הוא הזמן האידיאלי להוסיף לתיבול צלפים, זרעי צ'יה או תיבול נוסף כמו כמון טחון. נוסיף לקצת מרקם קצוץ של פטרוזיליה או נענע בשביל להפיק מרעננות.
אם בא לכם לרגש את האורחים, פשוט הוסיפו קוביות של גבינת פטה מלוחה או even סויה – ידרגו את התוצאה לחדשנית, דל קלוריות, ונראה שכולם יתחילו לשאול: “איפה קניתם את זה?”
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין כרוב לבן לסגול?
ההבדל המרכזי טמון בצבעים ובערכים תזונתיים. לדוגמה, הכרוב הסגול מכיל יותר נוגדי חמצון, ובכך מעניק יתרונות בריאותיים נוספים.
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
בוודאי! אך כדאי לשמור על רטבים בנפרד כדי שהמרקם לא יתפורר – כך יישאר טרי ומבריק.
אילו סוגי אגוזים אפשר לשים בסלט?
אחת התכונות המדהימות של הסלט היא הגמישות שלו. אפשר להוסיף אגוזי לוז, פיסטוקים, או אפילו גרגרי חמנייה לקסם נוסף.
האם יש תחליפים לדיאטת ללא פחמימות?
בהחלט ניתן לוותר על הגזר או להמיר אותו לירקות ירוקים כמו קישוא – כך תשמרו על בריאותכם וגם על טיב המתכון.
מה הטעם של חמוציות מייבשות בסלט?
חמוציות מביאות עונג טעים ומשגע, תוספת של חמיצות מפנקת שהתערבבת עם המתיקות המתקיימת מהאוכלים.
כמה זמן אפשר לאחסן את הסלט במקרר?
מתכון זה טוב לכל הקשור ל-2-3 ימים, אם נשמר היטב בצנצנת סגורה.
האם ניתן להחליף את שמן הזית בשמני ריבות או אחרים?
כמובן! שמן קוקוס יכול להוסיף את הטעמים המיוחדים, וכמובן שזה יצור שדרוג מהותי.
האם ניתן להסיר את החמוציות למי שלא אוהב?
בהחלט, לא הכרחי. למרות שזה ייצור שינוי בטעמים, זה בסדר!
איך להגיש את הסלט במנה חגיגית?
השתמשו בקערות קרמיות יפות או במרכז שולחן תה כדי להציג את סלט הכרוב באופן מושלם!
מתי הכי כדאי לאכול את הסלט?
בוקר, צהריים או אפילו ערב, כל שעה שכיף לאכול! זה יכול להתלוות לכל מנה כמו עוף או דגים, או פשוט עם לחם איכותי שאוהבים.
כעת, כשהכל ברור, הגיע הזמן לשתף עם העולם את המתכון המהמם שמאזן בין בריאות, טעם ובילוי קולינרי. הזמינו את החברים, תגישו עם הרבה שמחה וסיפורים. כיצד זה נשמע כשאוכלים? היכנסו לרשתות החברתיות והפיצו את השנים אלא! שיהיה בתיאבון!