סלט כרוב עם גזר – סלט רענן וממכר!
אז מה אתם חושבים? כשמדברים על סלטים, סלט כרוב עם גזר הוא אחד מהסלטים המדהימים ביותר שמרגישים כמו חיבוק של סבתא. השילוב של הכרוב הטרי עם הגזר הבעייתי עושה פלאים לכל ארוחה, ובמיוחד כשיש אירוח. אבל מה, אם אני אגיד לכם שיש בו כל כך הרבה יותר? אנחנו כאן כדי להראות לכם, כיצד סלט פשוט יכול להפוך למנה גורמה שמשגעת את כל מי שטועם ממנה. כי בואו נודה על האמת, אחרי המנה הזו, לא תשאירו דבר בצלחת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- סועד: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
אז לאחר שכולנו הסכמנו שהסלט הזה הוא כמו חוויית מסיבה בפה, בואו ניגש לרכיבים המדהימים שדרושים למנה העלופת הזו. זה הזמן להעשיר את הידע שלכם!
- 1 כרוב קטן (כ-1 ק"ג), קצוץ דק או מרוסק
- 2 גזר בינוני, מגורר גס
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס כמון טחון (עושה את הקסם!)
- 1/4 כוס סויה (לטבעוניים/צמחוניים) או רוטב חומץ תפוחים
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 לימון סחוט
מרכיבים חלופיים
כמובן שכולנו יודעים שלהיות יצירתיים בבחירות שלנו זה לא רק לגבות את המקרר ברכיבים. אפשר לשדרג את הסלט הזה הלוך ושוב! ניתן להמיר את כרוב הסיני בכרוב אדום, לשדרגו עם קמצוץ פיקנטיות באמצעות רצועות פלפל חריף, ובסופו של תהליך לא משנה איזה שינוי תעשו – סלט הזה פשוט ישאר אגדי.
שלבי ההכנה
נתחיל עם ההכנה הפשוטה! הכל קורה כאן תוך 15 דקות.
- ניקח את הכרוב הקצוץ ונשום את הרעננות שלו.
- נגרר את הגזר בעזרת מגרדת גסה ונערבב אותו עם הכרוב.
- נוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה עם הרבה אהבה!
- נמזוג את השמן זית ואת רוטב הסויה או החומץ.
- נוסיף את הקמון, המלח והפלפל, ונערבב היטב.
- לסיום, נשפריץ את הלימון כדי לתת לסלט טוויסט משגע!
- נגיש אותו היישר מהקערה או נניח עליו חתיכות של פיתה קריספית!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
עכשיו, אם אתם באמת רוצים לשדרג את המנה הזו לחוויה קולינרית שלא תשכחו, אפשר לשלב גם אגוזי מלך קלויים, או אפילו קמצוץ של חמאת בוטנים לתחושת קרמיות. אחד האהובים עלינו הוא גם להוסיף קוביות של אבוקדו בשל! השילוב של כל אלו יחד פשוט מעלף!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את הסלט יום לפני הכנתו?
אין בעיה בכלל! הסלט יכול להחזיק מעמד מצוין במקרר, אבל כדאי להוסיף את הרוטב ממש לפני ההגשה כדי לשמור על רעננות.
האם הסלט מתאים לדיאטה דלת פחמימות?
בהחלט, כל המרכיבים בסלט הם דלי פחמימות, חוץ מהגזר. אפשר להמיר את הגזר בירקות כמו קישוא או גמבה!
מה עדיף: כרוב סיני או כרוב רגיל?
זה תלוי בטעם האישי שלכם, כרוב סיני יותר פריך ורך ונותן לסלט טעם אגדי!
האם העלים הספונים על הכרוב צריכים להיות נוחים לגזור?
בהחלט! חשוב לקצוץ את הכרוב בצורה כזו שתהיה נוחה לאכילה, אבל חשוב שהעלים יהיו טריים!
אפשר להוסיף פרי כמו תפוח לסלט?
זו בהחלט רעיון מצוין! התפוח הטרי והמתוק מלמד את הסלט מרעננות ולעיתים גם מתיקות.
מה אורך זמן השתמרות הסלט במקרר?
אם הוא מוכן כראוי, הסלט יכול להחזיק מעמד אפילו 3-4 ימים בקירור!
האם ניתן לגרר את הירקות במעבד מזון?
כן! זה יכול לחסוך לכם הרבה זמן, רק כדאי לא לעבד יותר מידי כדי שהירקות לא יהפכו למשחתיים.
מה כדאי להגיש לצד הסלט הזה?
לצד הסלט ניתן להגיש עוף בגריל, טופו או אפילו חומוס, כך אתם מקבלים לא רק מנה משגעת אלא גם שלוחה על שולחן הארוחה.
האם אפשר לשמור את הסלט במערכות סגורות?
בהחלט כך אולי נשמע בהחלטי הטרי ביותר כרוב וחומרים אחרים. הרמיסה לא כדאי!
מתי הכי מתאים להכין סלט כרוב?
זה מושלם להגשה באירועים משפחתיים או מסיבות, אבל אפשר להגיש אותו גם כארוחת צהריים קלה!
אז מה חשבתם? סלט כרוב עם גזר הוא לא רק הכי טעים שיש אלא גם ממכר ושובב. אני ממליץ לכם להכין אותו עכשיו ולהרגיש את השדרוג המדהים שתקבלו בצלחת! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם על החוויה המופלאה הזו!