סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים – מתכון מדהים, ממש משגע!
דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם נכנסים למטבח, מריחים את ריח הקוקוס שפורץ מהסיר, ולטיפות החלבל לבן מהחלב מתערבבות בהרמוניה עם ניחוחות הסלמון המעט מטוגן. סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים לא רק שזה מתכון אגדי, אלא הוא גם מיוחד במינו. אנחנו הולכים לגלות כיצד להכין מנה שתשאיר את כולם עם פה פעור ותשנה את התפיסה שלכם לגבי סלמון! רוצים לדעת עוד? המשיכו לקרוא!
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, כל מה שאנחנו צריכים זה כמה רכיבים פשוטים אך מדהימים שיביאו אותנו אל המנה המושלמת הזו. הנה מה שנצטרך:
- 4 פילטים של סלמון (כל פילט במשקל כ-200 גרם)
- 200 מ"ל של חלב קוקוס
- 2-3 כפות חמאת בוטנים איכותית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כף שמן זית
- עלי כוסברה לקישוט (לא חובה)
כמובן שאם יש לכם מישהו במשפחה שלא אוהב בוטנים או יש לו אלרגיה, אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בכף של טחינה, שבסופו של דבר תוסיף טעם משגע במתכון!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהבנו את הרכיבים, הגיע הזמן להכין את המנה המדהימה הזו!
- מניחים את פילטי הסלמון בתבנית ומשאירים בצד.
- בסיר קטן, מחממים את שמן הזית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ והג'ינג'ר, ומערבבים במשך כ-1-2 דקות.
- יוצרים רוטב על ידי הוספת חלב הקוקוס וחמאת הבוטנים. לערבב היטב עד שהתערובת חלקה.
- מתבלים במלח, פלפל ומיץ הלימון. מערבבים שוב.
- יוצקים את הרוטב על הסלמון בתבנית.
- מבשלים על חום נמוך במשך 15-20 דקות או עד שהסלמון מבושל טוב.
- מגישים עם סלט ירקות טרי או אורז לבן.
וזהו! פשוט, קל ומהיר! המנה המדהימה הזו מתאימה לכל אירוע משפחתי או ערב רומנטי.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
מסביב למנה הזו יש אינסוף אפשרויות. אם תרצו לשדרג את המנה, אפשר להוסיף ירקות כמו ברוקולי, תירס או גזר. כל ירק יוסיף ניחוח צבעוני וישדרג בריאותית את המנה. סלט ירקות טרי עם רוטב סויה וטעים יכול לשדרג את הדברים בצורה מושלמת.
אם אתם מכינים את המנה לארוחת חג או אירוע מיוחד, תוכלו להוסיף לצד המנה גם כוסשת של אורז קוקוס כדי להעצים את הטעמים הטרופיים!
שאלות ותשובות
מהו גובה חלב הקוקוס שאני צריך להשתמש במתכון הזה?
הכמות המומלצת היא 200 מ"ל, אך אפשר לשנות את הכמויות בהתאם לטעמים האישיים שלכם.
האם אפשר להשתמש בסלמון קפוא?
כמובן! אך חשוב להפשר אותו לפני הבישול, כדי שהמנה תצא מוצלחת ומושלמת במיוחד.
האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל?
כן, אתם יכולים! רק חשוב לוודא שהסלמון מבושל היטב כדי לא לפגוע בטעם.
מהו ההמלצה שלכם לתוספת לצד המנה?
סלט ירקות טרי או אורז לבן הם שלובות נהדרות, ואפשרות לתוספות כמו תפו”א.
האם אני יכול להכין את המנה ללא חלב קוקוס?
כן, אתם יכולים להמיר אותו בחלב סויה או חלב רגיל. זה ישפיע טיפה על הטעם אבל עדיין יצא טעים!
האם יש המלצות לקישוטים?
עלי כוסברה, מעט צ'ילי קצוץ או פירות טריים – כל זה יוסיף חיים למנה!
האם אני יכול להוסיף עוד תיבול למנה?
כמובן! תיבול כמו כמון או קימל יכול להוסיף מורכבות נוספת למנה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, ניתן להכין מראש ולחמם בעדינות לפני ההגשה.
האם המנה בריאה?
בהחלט! הסלמון עשיר בחומרים מזינים והחלב קוקוס מספק שומן בריא מאוד.
איפה ניתן לקנות את רכיבי המתכון?
דברים כמו סלמון וחלב קוקוס זמינים ברוב הסופרמרקטים, והם מתווספים באופן קל לקניות השוטפות שלכם.
אז עכשיו, כשיש לכם את המתכון המדהים הזה, למה אתם מחכים? הכינו את סלמון בחלב קוקוס וחמאת בוטנים עוד היום והפיצו את הטעמים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, משפחה ולכל מי שאוהב ללקק את האצבעות! בואו נגיד שזה ממש סלמון אגדי!