עוגה בחושה עם אינסטנט פודינג וניל – מתכון משגע ומשלם
עוגות בחושות הן תמיד הבחירה המושלמת כשבא לנו משהו מתוק, קליל ונימוח. אבל כשמדובר בשילוב של אינסטנט פודינג עם וניל, אנו פוגשים כאן חוויה חדשה לגמרי! מדובר בעוגה רכה ולחה, שמתמוססת בפה ומשאירה טעם כזה מדהים שתרצו ללקק את האצבעות. אם אתם אוהבים עוגות שמזכירות את טעמי הילדות, המתכון הזה בדיוק בשבילכם!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 אנשים
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשמדובר במתכון הזה, זה הזמן להקפיד על איכות הרכיבים. ריכזנו עבורכם את כל המרכיבים שתצטרכו כדי להכין את העוגה הכי טעימה שיש!
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 1/2 כוס שומן צמחי (או חמאה רכה)
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כוס חלב (אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב סויה לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס רסק תפוחים (כחלופה בריאה לסוכר)
- 1 כף תמצית וניל איכותית
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- קורט מלח
עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, אתם יכולים להוסיף שוקולד מריר קצוץ או אגוזים קצוצים, וזה יהפוך את החוויה למעלפת אפילו יותר!
שלבי ההכנה
כדי להבטיח שהעוגה תצא מושלמת, יש לעקוב אחרי השלבים הבאים בצורה מדויקת. הבשורה הטובה היא שזה פשוט כל כך, שאתם תתפלאו שהתוצאה תהיה כל כך אגדי!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בקוטר 22 ס"מ.
- בקערה גדולה, מקציפים את השומן הצמחי עם הסוכר עד שהתערובת הופכת למעט קלה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, מקציפים היטב כל פעם.
- מוסיפים את תמצית הווניל ואת רסק התפוחים, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, מלח ואינסטנט פודינג.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, לסירוגין עם החלב. מערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית האפייה ואופים במשך 35-40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לה להתקרר לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
אם רוצים לגוון את הטעמים, יש עשרות אפשרויות! אפשר למשל לנסות להוסיף לתוך העוגה קקאו כדי לקבל עוגת שוקולד רכה ומאוד ממכרת. דרך נוספת היא לשים אגוזי לוז קצוצים על התערובת לפני האפייה כדי לקבל טעם אגדי של אגוזים קלויים שיתמזגו בצורה נפלאה עם הווניל.
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה לאחר האפייה?
מומלץ לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר. כך היא תשמור על רכותה במשך מספר ימים.
האם אפשר להשתמש בחלב צמחי במקום החלב הרגיל?
בהחלט! חלב שקדים או סויה מתאימים בדיוק כמו החלב הרגיל. העוגה תצא נפלאה באותה מידה.
אתם ממליצים להוסיף שום דבר נוסף לעוגה?
בהחלט! שוקולד מריר קצוץ או פירות יבשים יכולים לשדרג את העוגה פלאים.
מה קורה אם אני לא אוהב וניל?
אפשר להחליף את תמצית הווניל בכל תמצית אחרת שאוהבים, כמו שקדים או תפוז.
איך זה משפיע על העוגה אם אני משאיר את המלח בחוץ?
שימוש במלח מקדם את השוקולד ומדגיש את הטעמים, אבל אפשר להשאיר אותו בחוץ אם רוצים.
האם העוגה הזו מתאימה למסיבת יום הולדת?
בהחלט! העוגה הזאת מושלמת לכל אירוע – אפשר לקשט אותה עם קרם קצפת או פירות טריים.
למה זה קרוי "עוגה בחושה"?
לשם זה מגיע מהשיטה בה מערבבים את החומרים – הכל בבחישה מתודולוגית, בלי הקצפה אגרסיבית.
אם אני רוצה עוגה נמוכה יותר, מה עלי לעשות?
רצוי להפחית בכמות החומרים, או לאפות בתבנית רחבה יותר.
מה קורה אם אני מוסיף יותר מדי אינסטנט פודינג?
זה עלול לשנות את המרקם של העוגה ולגרום לה להתייבש, אז יש להקפיד על המידות הנכונות.
בואו נודה בזה, מתכוני עוגות בחושות קלות הם החיים! אם אתם אוהבים, אל תהססו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם חברים ברשתות החברתיות! העוגה הזאת והאהבה שלנו למתכונים קלאסיים של סבתא יצרו כאן חגיגה מושלמת לכל חובבי ה"קולינריה הביתית".