עוגה מדהימה ללא קמח וללא סוכר
נגמרה החופשה, בינתיים אכלתם את כל הכיבוד המתוק שאתם יכולים לחשוב עליו, והנה הגיע הזמן לחזור לשגרה. אבל רגע, אל תתאכזבו! היום אנחנו מציגים מתכון לעוגה מעלפת שהיא גם בריאה וגם ממכרת, בלי קמח ובלי סוכר. אתם לא תאמינו כמה היא טעימה, והכי חשוב – היא עדיין יכולה להיות חלק מהתפריט היומיומי שלכם. אז קחו נשימה עמוקה, כי הכנו עבורכם הפתעה מתוקה שתגרום לכם שוב לאהוב את החיים. וזה לא נגמר כאן – יש גם אפשרויות שדרוג מרגשות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
למרות שהעוגה הזו נטולת קמח וסוכר, היא עשויה מהרבה מרכיבים טבעיים שעושים פלאים לחיך. כאן תמצאו את כל מה שאתם צריכים כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת:
- 3 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 ביצים
- 1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (או שקדים אם אתם מעדיפים)
- 1/4 כוס דחוסה של דחוסי תמרים (או כל ממתיק שאתם אוהבים)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית שטוחה של מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/3 כוס קקאו טהור (לגרסה שוקולדית)
מדי פעם, מומלץ להוסיף קצת שדרוגים: פירות יער, שקדים קלויים או אפילו ריבת פרי טבעית בפנים. תאמינו לי, טעמים שונים נכנסים לתחרות על תשומת הלב שלכם!
שלבי ההכנה
הכנה של העוגה המדהימה הזו היא לא רק קלה, אלא גם מהירה, ותוכלו ליהנות מהמראה והניחוחות המרגיעים תוך כדי:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את קוביות התפוחים בקערה גדולה ומוסיפים להם את רסק התפוחים.
- מערבבים היטב ומוסיפים את הביצים, התמרים המיובשים, קינמון, מלח, סודה לשתייה ותמצית הווניל.
- מערבבים עם כף עץ עד שהתערובת מתאחדת לגמרי.
- מאחדים את האגוזים הקצוצים והקקאו לתערובת ומערבבים שנית.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים כ-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר כמה דקות, ואז חותכים ומקשטים עם פירות יער או אגוזים קצוצים.
עוגה טבעונית או ללא גלוטן אפשרית!
אם אתם מחפשים להכין עוגה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-1/4 כוס ברווזי פשתן עם מים (1 כף פשתן עם 3 כפות מים). זה הולך לעבוד מצוין!
בכדי שהעוגה הזאת תהיה ללא גלוטן, וודאו שאתם משתמשים באגוזים ובמרכיבים כשרים ללא גלוטן.
תוספות אפשריות
נסו לשדרג את העוגה עם תוספות מדהימות כמו:
- שוקולד מריר קצוץ (לגרסה שוקולדית ממש משגעת)
- קוקוס טחון לקישוט מעל
- קרם קוקוס למי שאוהב את החוויה האסיאתית
- טחינה גולמית שתשדרג את העוגה למימד חדש של טעמים
שאלות ותשובות
האם העוגה מתאימה לרגישים לגלוטן?
עוגה זו יכולה להיות מתאימה אם משתמשים באגוזים ובמרכיבים ללא גלוטן.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
אפשר לשמור את העוגה במקרר עד שבוע שלם! תעשו טובה ותשמרו אותה כל כך הרבה זמן…
איך אני יכול לשדרג את הטעמים?
שדרגו בטעמים אהובים עליכם – פירות, שוקולד, קינמון או תוספות שציינו קודם.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! הקפיאו חתיכות עוגה נפרדות, ותיהנו מכך בכל פעם שתרצו.
מה עלי לעשות אם העוגה לא תופסת?
אם העוגה לא תופסת, יכול להיות שחסרות ביצים או סודה לשתייה. פשוט תוסיפו לשלב הנכון.
מתי אפשר לאכול את העוגה?
בכל זמן – בבוקר עם קפה, בערב מול הטלוויזיה או אפילו כקינוח אחרי הארוחה.
האם אפשר להשתמש בפירות אחרים במקום תפוחים?
בוודאי! אפשר לשים אגסים, בננות או פירות יער. כל מה שעושה לכם טוב!
כמה קלוריות יש בעוגה?
זה תלוי במרכיבים, אך תוכלו לקבל עוגה דלת קלוריות שלא תבייש את הסכום!
איך אני יכול להפוך את העוגה ליותר רטובה?
אם אתם אוהבים עוגות יותר רטובות, שאתם מוסיפים חצי כוס רסק תפוחים נוסף או גם קצת יוגורט טבעי.
האם יש וריאציות עונתיות למתכון הזה?
בהחלט! אפשר להכין עוגה בנופך פירותי, למשל עם דובדבנים בעונת הקיץ, או עם קישואים בעונת הקיץ!
אתם רוצים לנסות את המתכון הזה! שתפו את המתכון הזה עם חבריכם ברשתות החברתיות ואפשרו להם גם ליהנות מהעוגה המהממת הזאת.