עוגת שוקולד אגדי עם אינסטנט פודינג – מתכון מושלם לכל ס occasion
כשהשמיים אפלים והגשם מתחיל לטפוח על החלון, אין כמו לחוות את התחושה של ריח עוגת שוקולד חמה מתפשטת בבית. אם אתם מחפשים מתכון שמלהיב את הלב וגם את הקיבה, הגעתם למקום הנכון. העוגה הזו היא מדהימה, מעלפת, והיא עם אינסטנט פודינג שוקולד, מה שהופך אותה לממכרת בצורה שאפילו לא תדעו איך פיתיתם את עצמכם ללקק את האצבעות במחי היד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו:
- 200 גרם של שוקולד מריר קצוץ
- 200 מ"ל שמן צמחי
- 500 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס חלב (או חלב צמחי למי שמעוניין בגרסה טבעונית)
- 250 גרם קמח
- 1 שקית אינסטנט פודינג שוקולד
- 1 כפית קינמון (אם רוצים להוסיף נגיעה מיוחדת)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
בואו נמשיך לתהליך הקסום של הכנת העוגה! הארגון הוא המפתח, אז כדאי להניח את כל הרכיבים על השולחן ולשמור על סדר וארגון שמעלפים את העין.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נשמן תבנית עוגה בקוטר 25 ס"מ.
- בגדול, אני ממליץ לשלב את השוקולד הקצוץ עם השמן בסיר קטן, ולמזוג אותם יחד על חום נמוך עד שהתערובת נמסה לחלוטין, ואז נניח לה להתקרר.
- במ bowl גדול, ננער את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר ואוורירי.
- נוסיף את התערובת של השוקולד המומס והחלב לתערובת הביצים ונערבב עד שהכל מתאחד.
- ב bowl נפרד, נערבב את הקמח, אינסטנט פודינג, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- נוסיף את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ונערבב בעדינות.
- נמזוג לתבנית את התערובת ונכניס לתנור למשך 35 דקות.
- כשהעוגה מוכנה, ניתן להוציא ולתת לה להתקרר על רשת.
- נגיש עם פודינג שוקולד מעל או פשוט עם עוד שוקולד מומס למעלה! זה מבטיח נמס בפה!
עכשיו, לאחר שיצרנו את העוגה הזאת, אפשר לשדרג את החוויה! ניתן להוסיף אגוזי לוז קצוצים, שוקולד צ'יפס או אפילו דולצ'ה להרים את הטעם.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אנחנו אוהבים להיות יצירתיים במטבח. עוגת השוקולד שלנו היא בסיס מצוין לכל מיני תוספות:
- לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים במקומו.
- ניתן להוסיף שזיפים מיובשים קצוצים או פירות יער כדי להכניס פן חדש.
- לגרסה טבעונית, חלב שקדים או חלב קוקוס עם תחליף ביצים (כמו פסולת צ'יה) יכולים לעבוד נהדר.
- הוספת אגוזי פקאן או פיסטוק קצוצים למעלה – פשוט משגע.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי אינסטנט פודינג שוקולד בבית?
אם אין לכם אינסטנט פודינג, אפשר פשוט להוסיף עוד שוקולד קצוץ ולהפחית במעט מהסוכר. יש סיכוי שהעוגה תצא קצת פחות אוורירית, אבל עדיין תהיה טעימה!
כמה זמן כדאי להשאיר את העוגה בתנור?
אתם רוצים לאפות את העוגה במשך כ-35 דקות, אבל חשוב לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, זה הזמן להוציא!
האם יש אפשרות להקפיא את העוגה?
בוודאי! אפשר להקפיא את העוגה כשהיא מכוסה היטב. היא תישאר טרייה לשימוש עד חודשיים.
מה עושים אם העוגה לא תפחה?
לפעמים זה קורה כששמים יותר מדי או פחות מדי נוזלים. כדאי לוודא שהמרכיבים מדודים במדויק.
האם אפשר לשלב קקאו במקום שוקולד מריר?
כן, בהחלט! נסו לשלב כוס קקאו באותה כמות במקום השוקולד המריר.
כמה קלוריות יש בכל חתיכה?
בדרך כלל, לכל חתיכה יש כ-250 קלוריות, אבל זה תלוי בכמה תוספות אתם מכניסים.
למה חשוב לתת לעוגה להתקרר לפני חיתוך?
אם תתחילו לחתוך עוגה חמה, היא עלולה להתפורר ולא לשמור על צורתה היפה.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
תבצעו בדיקת קיסם. אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להכין את העוגה במיקרוגל?
זה אפשרי! אתם יכולים להמיר את המתכון למיקרוגל עם זמן אפייה קצר יותר (בערך 8-10 דקות).
באיזה סוכר מומלץ להשתמש?
סוכר רגיל עושה נפלא, אבל סוכר חום עשוי להוסיף טעם נוסף ומעניין!
אתם לא רוצים להסתפק בזה! שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים, הפיצו את הבשורה על עוגת השוקולד האגדי הזו וראו איך היא מכניסה שמחה ללבבות של כולם. זה הזמן להיכנס למטבח ולפנק את עצמכם עם טעם של עונג!