עוגיות טחינה בריאות ללא סוכר
בתחום האפייה, ישנם מתכונים שנראים פשוטים אך מביאים לתוצאות מדהימות. עוגיות הטחינה הבריאות ללא סוכר הן בדיוק מה שנחוץ לכל אחד מאיתנו, ולא רק למי שמחפש לשמור על הבריאות. מדובר במתכון שאפשר להכין בקלות, ולמרות הפשטות, התוצאה מצריכה לחיצה על כפתור השיתוף ברשתות החברתיות. אנחנו נדבר על איך להכין את העוגיות הללו, מה היתרונות שלהן, ואילו שדרוגים אפשריים יש. אז מיהו הנסיך או הנסיכה שיזכו ללטש את המתכון הזה? זה יכול להיות אתם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לדעת שהמרכיבים בעוגיות הללו הם קלים להשגה ובריאותיים מאוד. לכל אחד מהם יתרונות שונים, אז תכינו את עצמכם לגלות איזו עוגיה משגעת מתקרבת אליכם!
- כוס טחינה גולמית (מוקאפ: מלאה בויטמינים)
- חצי כוס קמח שיבולת שועל (מזין ודל פחמימות)
- חצי כוס דחוסה של תמרים (להמתקה טבעית)
- גרגרי סומסום (למגע אגדי של קראנצ'יות)
- חצי כפית קינמון (לתוספת בסיסית של טעם)
- קורט מלח (שידגיש את הטעמים)
- מים בהתאם (כדי שהעיסה תצא במרקם מושלם)
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו נכנסים לחלק הכי כיף – ההכנה עצמה. דבר אחד בטוח, תוכלו ללמוד תוך כדי תהליך. כאשר אתם מכינים את עוגיות הטחינה הבריאותיות הללו, אתם לא רק מגלים מתכון חדש, אלא חווים חוויה של טעמים וריחות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מערבבים את טחינה הגולמית עם קמח שיבולת השועל בקערה גדולה.
- מעבדים את התמרים עם מים במעבד מזון עד שהתמרים ממרקמים עליוניים.
- מוסיפים את התמרים המעובדים לתערובת הטחינה והקמח ומערבבים היטב.
- יוצרים עיסת עוגיות רכה. במידת הצורך, מוסיפים מים לפי הצורך.
- מוסיפים את גרגרי הסומסום והקינמון למתכון ומערבבים.
- סוחטים קמצוץ מלח ולאחר מכן מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- יוצרים עיגולים אחידים ומעבים אותם מעט.
- אופים בתנור המחומם במשך 20 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לפני שמעבירים לצנצנת.
עוגיות הטחינה הבריאותיות האלה נכנסות לתוך עולם חדש של טעמים. זה הזמן גם לפרט על אפשרויות שדרוג. בשנתיים האחרונות, עמודי המתכונים עוסקים בשדרוגים שונים.
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו שיש לנו את המתכון הבסיסי, אפשר להתחיל לשחק עם המרכיבים! אם יש לכם רצון להפתיע את החברים והמשפחה, תוכלו לנסות את השדרוגים הבאים:
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ בעטיפת סוכר (שיהיה טעים וממכר)
- להשתמש בקמח קקאו לקמח שיבולת השועל – זה נותן טעם שוקולדי!
- לשלב קציפת קוקוס או אגוזי לוז מרוסקים למרקם עשיר.
- במקום סוכר השתמשו בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל.
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של טחינה?
טחינה מכילה שומנים בריאים, סידן וברזל, והיא טובה ללב.
האם אפשר להשתמש בקמח אחר במקום שיבולת שועל?
כן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח חומוס.
כיצד אפשר לשמור על העוגיות?
העוגיות נשארות טעימות אם שומרים אותן במיכל אטום במקום קריר.
האם כדאי לשים אותן בפריזר?
ודאי, פריזר הוא מקום מצוין לשמור עוגיות, שיעמדו גם במשך חודשים.
אם אני לא אוהב קינמון, האם אפשר להשמיט אותו?
בהחלט! העוגיות יצאו טובות גם בלעדיו.
איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
העוגיות צריכות להתייצב ולהיות מזהיבות קמעה.
מהן השעות הטובות לאכול עוגיות?
העוגיות הללו מושלמות בכל שעה ביום – כמו חטיף בלבד או לצד כוס קפה.
האם המתכון מסתדר גם לכמות כפולה?
אין בעיה – אתם יכולים לדלל את הכמויות על ידי הכפלת כל המרכיבים.
איך אני יודע שהעוגיות מוכנות לגמרי?
אם הן מתרוממות בקלות מהתבנית, סימן שהן מוכנות!
האם אפשר להכין אותן עם ילדים?
בוודאי! זה אחד מהמתכונים המושלמים להכנה משותפת יחד.
לאור כל מה שלמדתם כאן, אין דרך נעלה יותר להרגיש טוב מלעשות משהו בריא לצד טעים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, ולגרום לכולם ליהנות מעוגיות הטחינה האגדיות!