עוגיות קוקוס מרוקאיות ללא אפייה – טעם של בית
יש משהו מיוחד בקוקוס, משהו שמחזיר אותנו לרגעים מתוקים בחיים. עוגיות קוקוס מרוקאיות ללא אפייה הן אחת מאותן מנות שמצליחות לנצח את הזמן ולהקסים את הלב בכל ביס. האם אי פעם ניסיתם לטעום עוגיה שהתרככה בפה ונמסה מייד? אנחנו הולכים לעדכן אתכם במתכון הזה, שהוא מדהים, אגדי ומעלף גם יחד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות.
- רמת קושי: קל מאוד.
- מספיק ל: 20 עוגיות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות האלה, נצטרך כמה רכיבים פשוטים, אבל הם מה שיהפוך את המתכון למושלם. כאן הם לפניכם:
- 200 גרם קוקוס מגורר (חשוב שהוא יהיה יבש)
- 200 גרם חלב condensé (חלב ממותק)
- 100 גרם שקדים מרוסקים או קקאו טבעי (לגרסה שוקולדית)
- 2 teaspoons קינמון (אופציונלי)
- שוקולד מריר לקישוט (אופציונלי)
לגמרי אפשר לשדרג את המרכיבים, כמו למשל להמיר את הקוקוס ודאי לגרסה של אגוזים מסוגים שונים, לדוגמה פקאן או קשיו. תחשבו על כל האפשרויות וכיצד תוכלו להתאים את המתכון לטעמים שלכם.
שלבי ההכנה
1. מכניסים את קוקוס המגורר לקערה גדולה.
2. מוסיפים את החלב הממותק ומערבבים היטב.
3. אם רוצים, מוסיפים את הקינמון או שקדים מרוסקים – אלו ישדרגו את הטעמים!
4. נוגעים בידיים רטובות ומעצבבים עיגולים קטנים.
5. מניחים את הכדורים על מגש עם נייר קלף ומכניסים למקפיא ל-20 דקות.
6. לאחר שיציבו, מצפים את הכדורים בשוקולד מריר המומס (אם בחרנו בקישוט).
7. נותנים לשוקולד להתקשות על העוגיות (אפשר גם לקשט בקוקוס נוסף אם רוצים).
8. שומרים במקרר עד ההגשה כדי לשמור על האפשרות וגם כדי להוסיף פרץ של טעם.
המרכיבים החלופיים
כמובן שיש כאן עוד חלופות נחמדות. בקלות אפשר להמיר את החלב הממותק לחלב סויה או חלב שקדים למי שצריך גרסה טבעונית. הבחירה שלכם יכולה גם להיות חלב קוקоса שיגרום לטעמים להתמזג בצורה מושלמת.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
תשמעו, אם אתם מחפשים לקחת את העוגיות האלה לגבהים חדשים, למה לא לנסות להוסיף לתערובת גם מחית תמרים? זהו שילוב מדהים שמוסיף מתיקות ממכרת. אפשר גם להוסיף קצפת מינימלית מלמעלה או לשדרג את הטעמים עם טיפות של תמצית וניל, שאותם ניתן להוסיף גם לתערובת וגם לקישוט. באופן כללי, תוספת של פרי יבש תוסיף לעוגיות מרקם מעניין שיעניין את החיך.
שאלות ותשובות
מה זה חלב condensé?
חלב condensé הוא חלב ממותק ומעובה. קל למצוא אותו בסופרמרקטים, אבל אפשר להחליפו בחלב רמי שומן למשהו יותר דל שומן.
אפשר להמיר את הקוקוס אגוז אחר?
בוודאי! תחשבו על אגוזי לוז, פקאן, או אפילו שוקולד צ׳יפס!
איך אפשר לאחסן את העוגיות?
מומלץ לשמור אותן במקרר. הן באמת עמידות למדי, אבל תוכן הרכיבים יכול להוביל לשינויים בטקסטורה, אז כדאי להתענג עליהן כמה שיותר מהר!
אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף?
הנה הזדמנות שלכם להיות יצירתיים! קינמון, כמון, או אפילו מתכון עם טיפה של מייפל מפנקים את העוגיות בטעמים חדשים.
מה ההתאמה לשומרי כשרות?
בעיקרון ניתן להשתמש במרכיבים כשרים ולוודא שלידכם מחלבות כשרות.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי חלב?
כן, אפשר להמיר את החלב בחלב קוקוס או אפילו במים – התוצאה תהיה עדיין קרמית במידה מספקת.
מתי הכי טוב לאכול את העוגיות?
מומלץ לקנות חבילת עוגיות לסוף יום מתיש – עששת את זה, ותסיים בערב טעים!
האם אפשר לנסות את העוגיות עם שוקולד לחוש את הטעם יותר?
נראה שזו זו כולנו רוצים לדעת! שוקולד חובה בכל מיני טעמים רק משדרגים את העוגיות.
למה לקרוא לעוגיות “מרוקאיות”?
קוראים להן כך בעיקר ברקע תרבותי, כי זהו מתכון שהגיע אלינו מהקולינריה הצפון אפריקאית, עם השפעות על המזרח התיכון.
למה כל כך חשוב לקשט?
כי כשיוצרים עוגיות טובות, זה באמת מדהים לראות איך המראה מוסיף עוד נגיעה של עונג גם למשקה ליד.
אז תשמעו, לאחר שהכנתם את העוגיות המדהימות הללו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. קחו את הקסם הזה ותנו גם להם ליהנות! טיפ קטן מהנסיון שלי – תוסיפו לסיפור שלכם איזה חוויות או זכרונות מהילדות שלכם כשאתם מגישים את העוגיות. זה מה שהופך את המתכון לאישי ומיוחד!