"`html
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בריאות
כשהשמש זורחת והאוויר מתמלא בניחוחות מתוקים, אין כמו להכין עוגיות שוקולד צ'יפס, במיוחד כאשר הן בריאות! הן מדהימות, ממכרות ומשגעות – וכולן יכולות להיות בגרסה בריאה ומרעננת במיוחד. אז בואו נשקול את ההזדמנות הזו להכריז על הפינוק האגדי הזה. מתכוני עוגיות הם דרך מצוינת להתחיל את היום או להפתיע את האורחים עם משהו מלוח-מתוק. והכי חשוב? הן נימוחות, רק מחכות שיטעמו אותן.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מספיק ל-12 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-12 עוגיות מושלמות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המדהימות הללו, נשתמש במבחר רכיבים שיזינו אותנו ויעניקו טעם מעולה:
- 1 כוס קמח שקדים
- 1/2 כוס שיבולת שועל דקת גריסה
- 1/2 כוס פטל מתוק (או גרגרי קוקוס גרוסים, תלוי בטעם האישי)
- 1/4 כוס סוכר קוקוס (או כל ממתיק טבעי אחר)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (להגדלת הטעם)
- 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן זית)
- 1 ביצה גדולה (או חצי בננה מרוסקת לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר (חנויות בריאות מדהימות מציעות אפשרויות ללא סוכר)
אם אתם מעוניינים בגרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בקמח שקדים ובשיבולת שועל ללא גלוטן. אם אתם בוחרים להחליף את הביצה, חצי בננה מוסיפה את כל הטעם ללא שום בעיה. העוגיות תצאנה ללקק את האצבעות, גם בלי מגע של סוכר מעובד!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל! מדובר בשישה שלבים פשוטים ומספקים:
- לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח שקדים, שיבולת שועל, סוכר קוקוס, מלח וקינמון.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצה (או הבננה המרוסקת), מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים היטב.
- מוסיפים את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה ומערבבים בעזרת כף עץ עד שהכל מתאחד לשילוב מושלם.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עוד פעם – זה הזמן להוסיף את השוקולדים האגדים שכולם אוהבים!
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים אותם במרחקים זה מזה. מכניסים לתנור ואופים כ-15-20 דקות, עד שהעוגיות הזהובות מתחילות להתקשות.
ואם אתם רוצים לגוון, אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים או פירות יבשים שונים. כל שינוי קטן יכול להביא לשדרוג אגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו כל מתכון קלאסי, גם כאן יש מקום לשדרוגים! רוצים להוסיף עוד פיצוחים? אהלן בריאות! אפילו שכבת חמאת אגוזים יכולה להוסיף יותר ניחוחות וטעמים עדינים. אפשר גם לנסות שוקולד לבן – לאוהבי המתוק!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על העוגיות לא רכות במהלך האחסון?
המלצה שלי היא לשמור את העוגיות בקופסה אטומה. קופסה עם חותם טוב תשמור על רעננות העוגיות לאורך זמן הרבה יותר.
מה אפשר לשים במקום קמח שקדים?
אם אין קמח שקדים, ניתן להשתמש בקמח צהוב או בקמח חומוס. הם יתווספו לסיבים וישמרו על העוגיות רכות.
האם אפשר להכין את העוגיות מבלי לשים סוכר?
כמובן! הממתיק הטבעי כמו סירופ מייפל או דחוסות תמרים יכולים להוות תחליף מצוין.
כמה זמן העוגיות נשארות טובות?
העוגיות יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים בקופסה אטומה, אבל אני ממליצה לכם לנסות להכין רק את הכמות המינימלית שצריך, כדי לא להיתקל במצב של עוגיות יומיות מעולות.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בהחלט! הכינו את העוגיות ובמקום לאפות, הניחו את הכדורים על תבנית והקפיאו. אחרי שיהיו קפואות, שימו את הכדורים בקופסה והוציאו לפי הצורך.
אפשר לשדרג את המנה לתפריט דל פחמימיות?
בדיוק! אחרי שנתם קמח שקדים ושיבולת שועל דקת גריסה, המתכון יוצר בתור דל פחמימיות.
איך יודעים מתי העוגיות מוכנות?
ברגע שהן מתחילות להזהיב, הן בדרך כלל מוכנות. שימו לב שהן צריכות להיות רכות כשיוצאות מהתנור, והן מתייצבות כשהן מתקררות.
מה השיטה הכי טובה למנוע להדביק עוגיות?
אם משתמשים בנייר אפייה מעולה, זה יכול לעזור במקביל עם טחינת התבנית עם מעט שמן או ספריי קוקוס לפני שמניחים את הכדורים.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
כמובן! הן מתוקות מספיק כדי למשוך את תשומת הלב של הילדים, אבל בריאות נאה, מה שיביא את הערך התזונתי הנדרש.
מה הכי כדאי למנוע מהעוגיות להישבר?
בהכנה נכונה, השתדלו לא לאפות אותן יותר מדי. כמו כן, שימוש בשוקולד מריר איכותי ומומלץ, כמו השוקולד הצ'יפס, ישפר את התוצאה מתמיד!
האמת היא שהמתכון הזה לא רק מחזיר תמורה – הוא גם מתחבר ללבבות של כולם. אז אם בא לכם להפתיע את האורחים או את המשפחה שלכם עם משהו ייחודי, אל תהססו לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות ולשתף את האהבה!
"`